فوائد بذور الشيا واستخداماتها، لكل من لا يعرف فوائد بذور الشيا واستخداماتها، هذه المقالة لكل من يريد معرفة كل ذلك.
كما سنوضح لك كيفية استخدام هذه الحبوب لإنقاص الوزن، وما هي أشهر الوصفات لهذه الحبوب، متابعين الموضوع.
ما هي بذور الشيا؟
- يعود أصل بذور الشيا إلى المكسيك، والاسم العلمي للحبوب هو سالفيا هيسبانيكا.
- كان استخدام بذور الشيا شائعًا منذ العصور القديمة بين الناس الذين يطلق عليهم المايا والأزتيك، وتتميز الشيا بشكلها البيضاوي والمسطّح ولونها الأسود.
- يتراوح لون بذور الشيا من الأبيض إلى البني أو الأسود، والشيا هي حبة كاملة ولها طعم خفيف غير مر أو سام.
- لذلك، يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والسلطات المختلفة.
- يمكن تقليب الشيا في السلطات والزبادي، أو حتى إضافتها إلى أطباق الأرز.
- بالإضافة إلى الوصفات التي نصنعها من الشيا، ونضعها في بعض الصلصات والأطباق المصنوعة من الخضار.
اقرئي أيضًا: ما هي فوائد بذور الشيا للأمهات المرضعات
فوائد بذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للبشر وتحسين الصحة العامة.
- أيضًا، عادةً ما يُزرع الشيا بشكل طبيعي دون تعديلات وراثية، مما يجعله مفيدًا وصحيًا.
- بذور الشيا خالية من الغلوتين ومن أهم مميزاتها أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكننا القول أنها تحتوي على أكثر من الموجودة في الفواكه الغنية بها مثل التوت الأزرق.
- تساعد بذور الشيا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة ومزعجة بالنسبة للبعض والبعض الآخر يعتبرها طبيعية.
- يحارب الشيخوخة وأمراض أخرى مثل السرطان.
- كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف ويحتوي على مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات المفيدة.
- يحتوي على ألياف طبيعية تمكنه من امتصاص الماء بعدة مرات.
- كما أنه رائع للتنحيف بسبب القوام الجيلاتيني للمعدة مما يزيد من الرغبة في عدم تناول أي شيء.
- يزداد الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- كما أنه يقلل من السعرات الحرارية ويبطئ امتصاص الطعام.
- كما أنها بذرة مفيدة للبكتيريا وتحتوي على بروتين عالي الجودة.
- يحتوي على الكثير من دهون أوميغا 3، وهذه الحبوب تقلل أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية.
- يقي الشخص من الالتهابات، ويحمي الجسم من تراكم الدهون في منطقة البطن.
- كما أنه يقاوم الأنسولين، ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
- يدعم صحة العظام لوجود الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو ينظم مستويات السكر ويقلل من علامات الالتهاب لدى مرضى السكري.
- يمكن أن تؤكل بذور الشيا بالتمارين الرياضية لأنها تفعل ما تفعله المشروبات الرياضية.
لا تنس أن تقرأ: كيفية استخدام زبدة الشيا للشعر بالتفصيل
آثار استخدام بذور الشيا
بالرغم من أن فوائد تناول بذور الشيا كثيرة، إلا أنها لا تسبب ضررًا بسيطًا، مثل ما يلي:
- يمكن أن تسبب بذور الشيا ضررًا إذا تم نقع بذور الشيا في الماء لأنها تسبب زيادة الوزن.
- إذا تم وضعه في الماء خاصة مع تقدم العمر وضعف الجهاز الهضمي وقلة الحركة.
- إن تناول بذور الشيا مع التغيرات الهرمونية والتغيرات في مستويات النشاط البدني يسبب مشاكل في كتلة العضلات وتغيرات في شكل الجسم.
- كما أنه يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الشيخوخة أو بعد انقطاع الطمث لدى النساء.
- يحذر من تناول بذور الشيا مع تقدم العمر، لأن التحكم في عدد السعرات الحرارية ضروري لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
- نوصي بتناول بذور الشيا بكمية معينة، ما بين 4 إلى 8 ملاعق كبيرة، أو تناول 30 إلى 60 جرامًا يوميًا لتقليل الجوع.
- لكن لا تأخذ أكثر من ذلك، لأن الكثير منه سيؤدي إلى احتراق ضعيف.
- كما أن البحث الذي أجرته الجامعات العالمية حول علاقة الشيا بفقدان الوزن ليس دقيقًا ومحددًا ولا يعتبر مرجعًا لاستخدامه.
ننصحك بقراءة: بذور الشيا وفوائدها
استخدم بذور الشيا لإنقاص الوزن
- توصلت دراسة أجريت عام 2009 إلى بعض النتائج حول استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن، وشملت هذه الدراسة عينة من 76 رجلاً وامرأة عانوا من مشاكل زيادة الوزن وتراكم الدهون والدهون الظاهرة.
- ولكن تم اختيار عينة صحية نسبيًا، وأكلت العينة حوالي 50 جرامًا.
- ما يعادل حوالي 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا مع كوب من الماء، مرتين قبل تناول الوجبات الأولى ومرة قبل تناول آخر وجبة في اليوم.
- أشارت الدراسة إلى أنه بعد 12 أسبوعًا، تم تسجيل تغييرات في وزن الجسم ووزنه وتركيبه من حيث نسبة الدهون.
- وتم قياس نسبة الماء والجلوكوز في الدم وضغط الدم ولوحظت تغيرات كثيرة.
- وجدت النتائج أن التغيرات في كتلة الجسم كانت محدودة.
- ومع ذلك، فإن التغيير هو زيادة مستويات حمض أوميغا وتأثير الأحماض الأخرى في الجسم مثل حمض ألفا لينولينيك.
- خلص العلماء أخيرًا إلى أن بذور الشيا تقلل الوزن مع زيادة تناول الخضار.
- وتناول الأطعمة الغنية بالألياف والمياه بدلاً من السكريات، كما يمكن أن تكون مصادر البروتين نتيجة جيدة.
شاهدي أيضاً: فوائد بذور الشيا للجسم
في نهاية مقالتنا حول فوائد واستخدامات بذور الشيا، تعرفنا على تأثيرات استخدام بذور الشيا، وما هي بذور الشيا؟ وماهي وصفاته فلا تنس مشاركة المقال مع كل من يريد إنقاص الوزن أو يبحث عن فوائد بذور الشيا.