شربات الكنافة بارد أم ساخن

كنافة شربات باردة أو ساخنة، تعتبر الكنافة من أفضل الحلويات الشرقية التي يحبها الأطفال وكبار السن في الأسرة.

شراب كنافة ساخن او بارد

• يعتقد البعض أن الكنافة شربات يمكن استخدامها لتحضير أي نوع من الحلوى.
• لكن هذا الاعتقاد غير صحيح، لأن الكنافة شربات مصنوعة بطريقة تكون ثقيلة الملمس، على عكس الشربات المستخدمة في البسبوسة مثلاً.
• وتجدر الإشارة هنا إلى أن أساليب الكنافة كثيرة ومتنوعة، وبالتالي فإن طرق صنع الشربات الخاصة بالفرد كثيرة أيضًا.
• لذلك يختلف كثير من الناس على الكنافة الشربات الباردة أو الساخنة، وذلك لسبب الاختلاف لكون الشربات يصنع بأكثر من طريقة.
• يمكن تقديم الكنافة شربات ساخنة أو باردة.
• لكن الجدير بالذكر أن الشربات، إذا وضعت مباشرة في الكنافة وهي لا تزال ساخنة، من أسرار الكنافة الناجحة.
• ذلك لأن الشراب الساخن يجعل الكنافة مقرمشة بينما تبقى طازجة وطرية.

من هنا ستتعرف على: كيفية صنع عجينة الكنافة خطوة بخطوة وسر نجاحها

مشروب الكنافة البارد كالعادة

تعتبر الطريقة التقليدية في صنع شربات الكنافة من أسهل طرق صنع الشربات، حيث يمكننا معرفة ما إذا كانت شربات الكنافة باردة أم ساخنة.

المكونات

• كوب كبير من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الليمون.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.

كيف تستعد

يمكنكم تحضير كنافة شربات باتباع خطوات سهلة للغاية وهي كالتالي:

1. أولاً، ضعي كمية الماء مع السكر والليمون على نار متوسطة في قدر بحجم مناسب.
2. ثم نصل إلى مرحلة التحريك المستمر حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.
3. وتجدر الإشارة إلى ضرورة الاستمرار في التقليب حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
4. ثم، بعد أن يغلي الشربات، يتم نقله إلى قدر آخر غير ساخن.
5. يُترك الشراب حتى يبرد تمامًا، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام في العديد من الأغراض.
6. لذلك نوضح ما إذا كانت شربات الكنافة باردة أم ساخنة من خلال طريقتها التقليدية.

طريقة عمل شربات الكنافة الساخنة بإضافة ماء الورد

• يعد تحضير الكنافة بالشربات مع إضافة القليل من ماء الورد من أشهر وأسرع طرق تحضير الشربات.
• بالإضافة إلى حقيقة أن هذه الطريقة تتميز بالسرعة، فهي تضيف نكهة فريدة لمذاق الشربات، وفيما يلي سنذكرك بالطريقة.

المكونات

• 3 أكواب صغيرة من الماء.
• 4 أكواب سكر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد نقي.

كيف تستعد

1. أولاً، يتم وضع كمية الماء في وعاء معدني متوسط ​​الحجم.
2. اترك الماء على النار ليغلي.
3. ثم نضيف أكواب السكر إلى الماء المغلي.
4. يجب تبريد الحرارة تحت هذا الخليط مع التحريك المستمر.
5. بعد أن يذوب السكر تمامًا، تضاف كمية معينة من الليمون إلى المكونات.
6. أيضا، يتم وضع ماء الورد في هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
7. ثم تُرفع الشربات عن النار وتوضع مباشرة في الكنافة وهي لا تزال ساخنة.
8. يترك القطر في الكنافة حتى يمتص تماما.

كما أدعوكم لتتعلموا: كيف تصنعون الكنافة بالمانجو والكريمة بدون فرن

طريقة شرب الكنافة الساخنة بالقشطة

• يمكن استخدام الكريمة كعنصر في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة، وكذلك المعجنات.
• من أشهر الإضافات على الكريمة هي الكنافة، لذلك سنشرح طريقة شربات الكنافة مع إضافة الكريمة.
• وتجدر الإشارة إلى أن الشربات في هذه الحالة ساخن، لأن هناك الكثير من الناس يسألون عن الكنافة شربات، باردة أو ساخنة.

المكونات

• ملعقة عصير ليمون.
• 4 أكواب سكر حبيبات.
• 3 أكواب ماء.
• ملعقة قشطة بدون إضافات.
• أيضا ملعقة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. أضف السكر إلى كمية الماء المذكورة في المكونات.
2. اخلطيهم في وعاء متوسط ​​مع التقليب حتى تمتزج تمامًا.
3. ثم يضاف عصير الليمون والسكر إلى هذا الخليط.
4. يضاف الكريم أيضًا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
5. بعد تقليب الخليط لمدة لا تقل عن 5 دقائق، للحصول على القوام المناسب للشراب سواء كان ثقيلاً أو خفيفاً.
6. ثم ضعي المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق.
7. نصب القطران مباشرة في الكنافة بمجرد رفعها عن النار، ما دامت الكنافة باردة.

أهم النصائح لنجاح الكنافة

• ويستحب عدم الجمع بين الكنافة أيا كان نوعها ؛ لأن الكنافة التي هي مثل البكرة تفشل قطعا.
• كما يجب استخدام نوع جيد من السمن ويفضل أن يكون من الأنواع الطبيعية التي أثبتت جدواها ويمكن استبداله بالزيت.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون السكر الذي يدخل في صنع الكنافة شربات طريًا وأبيض، لأن السكر يؤثر بشكل كبير على لون وطعم الوصفة.
• كما يفضل إضافة الكنافة بالفانيليا، لأنها تعطي الكنافة رائحة فريدة خاصة عند تسخينها في الفرن.
• أما الشربات فينبغي أن يكون قوامها كثيفاً والأفضل وضعها في الكنافة وهي ساخنة.
• أهم شيء هو إطفاء النار بعد غلي الشراب لمدة من 3 دقائق إلى 5 دقائق وليس أكثر من ذلك.
• هذا يسبب شربات، إذا تركت على النار لأكثر من 5 دقائق، فإنها تفقد نكهتها وتغير لونها.

ولا تنسى قراءة مقالنا عن: طريقة صنع الكنافة بالمكسرات في المنزل كما في المتاجر

أخيرًا نقول عبر موقع محمود حسونة أن الإجابة على سؤال الكنافة شربات باردة أو ساخنة تعتمد على طريقة صنع الشربات وأيضًا على المنافسة، ونعرض أشهر الأساليب. لهذه الوصفة.