فوائد الزبيب للمرأة كثيرة. يصنع الزبيب عن طريق تجفيف العنب الطازج تحت أشعة الشمس المباشرة حتى تصل نسبة الرطوبة في الفاكهة إلى 16٪.
يضاف إلى بعض الأطعمة أثناء الطهي، أو يضاف إلى الحلويات، ويمكن أيضًا تناوله بمفرده، ويتم صنعه في العديد من البلدان مثل ؛ الصين، تركيا، الولايات المتحدة، إلخ.
فوائد الزبيب للمرأة
يعتبر الزبيب من المصادر التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنه مفيد للمرأة كما أنه غني بالعديد من الفوائد الجمالية والصحية.
- يحسن الهضم. لاحتوائه على ألياف تسهل خروج الفضلات من الأمعاء.
- وبذلك تمنع الإمساك، والإسهال.
- يحمي الجسم من فقر الدم. يمكن أن تكون النساء عرضة للإصابة بفقر الدم بسبب الدورة الشهرية.
- ونقص الحديد والنحاس في الدم وبعض الفيتامينات الضرورية للجسم.
- لكن تناول الزبيب يمكن أن يحمي النساء من ذلك.
- يحمي النساء من أمراض القلب. هذا لأنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
- وكمية قليلة من الصوديوم، وبالتالي ينظم ضغط الدم.
- يحمي الجسم من السرطان. لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتقيه من الإصابة بالسرطان.
- يوازن حموضة المعدة. بسبب المواد القلوية الموجودة داخل الزبيب وهي: الحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- العين الساهرة؛ بسبب مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من الجذور الحرة.
- تحسين صحة الجلد لاحتوائه على فيتامين سي والسيلينيوم.
- وكذلك الزنك الذي يلعب دورًا رئيسيًا في محاربة الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة وصحة البشرة.
- يعمل على خفض نسبة السكر في الدم. بسبب قدرته على تنظيم الأنسولين في الدم بعد الأكل.
- كما ينظم إفراز هرموني الجريلين واللبتين اللذين يتحكمان في الشعور بالجوع.
- كما أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم المتراكمة.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم؟
فوائد أخرى للزبيب
- يلعب دورًا كبيرًا في زيادة الوزن. لاحتوائه على الكثير من الأحماض الأمينية والفركتوز واللاكتوز وبعض الفيتامينات، وبالتالي يعمل على زيادة الوزن دون أي ضرر.
- يقلل من التهابات المعدة. لوجود مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- يقوي العظام ويقيها من هشاشة العظام، لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لبناء العظام ونموها.
- يحافظ على صحة الفم. بسبب حمض اللينوليك، و oleanolic، كلاهما يعمل على إزالة البكتيريا التي تتلف الأسنان، وتسبب رائحة الفم الكريهة.
نوع الزبيب
الزبيب من ثلاثة أنواع، وقد يصعب التمييز بينها، وتختلف أسماؤها في معظم البلدان، لكن الأنواع ذات الأسماء الشائعة هي كما يلي:
- الزبيب: يصنع عن طريق تجفيف العنب الطازج لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.
- يصبح أغمق وأحلى.
- لها قوام ناعم، وهذا النوع هو أكبر الأنواع حجما.
- الكشمش: يسمى هذا النوع أيضًا بالزبيب السلطاني، وهو مصنوع من العنب الأخضر فقط.
- يتم ذلك عن طريق تغطية العنب بمحلول زيت.
- هذا النوع من الزبيب مصنوع بسرعة.
- وهو أصغر حجمًا من الزبيب، كما أنه يتميز بمذاقه الحلو ولونه الفاتح.
- الكشمش: هذا الصنف مصنوع من عنب صغير بدون بذور.
- وهي صغيرة الحجم وذات مذاق حلو، لذا فهي تستخدم في الحلويات.
آثار الزبيب
على الرغم من فوائد الزبيب للنساء، إلا أن استهلاكه يجب أن يكون معتدلاً. الإكثار من تناول الزبيب يؤثر على الجسم مع العديد من المشاكل منها:
- مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل زيادة الغازات وعسر الهضم.
- يمكن أن تصاب بالجفاف، لذا فأنت بحاجة لتناوله ولكن بكميات قليلة.
- يؤدي تناول الزبيب بكثرة إلى زيادة الهيستامين في الجسم.
- لذلك صعوبة في التنفس وطفح جلدي.
- وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أكثر من المعتاد، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، لاحتوائه على الفركتوز واللاكتوز.
- انخفاض ضغط الدم، لأن البوتاسيوم الزائد يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. لذلك من الضروري الانتباه عند تناول الزبيب.
- انخفاض نسبة السكر في الدم، يجب تجنب تناول الزبيب إذا كانت هناك مشاكل في مستويات السكر.
- تناول الكثير من الزبيب يمكن أن يسبب تلف الأنسجة بسبب الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة.
- لذلك، فإنه يسبب أضرارًا كبيرة للخلايا السليمة.
فوائد الزبيب للحوامل والأجنة
يمكن للزبيب أن يفيد المرأة الحامل كثيرًا، لأنه مصدر جيد للبوتاسيوم، وبالتالي يزيد من خلايا الدم لدى المرأة الحامل بنسبة 5٪، ويحافظ على توازن المعادن في الجسم، وهذا يمكن ملاحظته في الصحة. للمرأة الحامل وجنينها، فلا بد من أكل الزبيب أثناء الحمل ؛ لأنهما نجبان ؛ الصوديوم والكلوريد.
اقرأ أيضًا: فوائد الزبيب للمعدة والقولون
فوائد الزبيب للرضع والأطفال
الزبيب غذاء مليء بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الأطفال، ويجب إعطاؤهم الزبيب بدلاً من السكريات التي تضر بأسنانهم وصحتهم، ولكن يجب الحرص على عدم الإفراط في تناولها، وتنظيف أسنانهم بعد ذلك. تناوله حتى لا يلتصق بالأسنان لاحتوائه على نسبة من السكر.
القيمة الغذائية للزبيب
العناصر والقيم الغذائية المتوفرة في 100 جرام من الزبيب هي كما يلي:
- ماء 16.57 17.6 ملليلتر.
- سعرات حراريه 296290 كيلو كالوري.
- 3.43 جرام بروتين 2.52.
- الدهون 54 0.22 جرام.
- الكربوهيدرات 78.47 77 جرام.
- الألياف 6.8 4.4 جرام.
- سكر 62.3 جرام.
- كالسيوم 8828 ميليغرام.
- حديد 2.59 1.88 ميليغرام.
- مغنيسيوم 30 36 مجم.
- فوسفور 75-99 مليغرام.
- بوتاسيوم 825777 ملليجرام.
- الصوديوم 28 – 43 مجم.
- زنك 0.18 0.37 مجم.
- نحاس 0.302 0.298 ملليجرام.
- منجنيز 0.267 0.345 مجم.
- سيلينيوم 0.6 0.7 ميكروجرام.
- فيتامين سي 5.4 4.7 مجم.
- فيتامين ب 1 0.112 0.16 مجم.
- وكذلك فيتامين ب 2 182 0.142 مجم.
- فيتامين ب 3 1.11 1.62 مجم.
- فيتامين ب 5045 مجم.
- وكذلك فيتامين ب 6 0.188 0.296 مجم.
- حمض الفوليك 3 10 ميكروجرام.
ماذا تقول عن الزبيب؟
- قال ابن سينا: (الزبيب صديق للكبد والمعدة، والعنب والزبيب أصدقاء لكليهما).
- ويقول بعض أهل العلم في الزبيب: (أفضل الزبيب ما هو كبير في لحمه، ولحمه مورق، وعظامه مقلوعة، وحبوبه صغيرة، وهو مثل العنب الذي يؤخذ منه.
كمية الزبيب المسموح بها
بما أن الاستهلاك المستمر لجميع أنواع الزبيب ضار بالجسم بسبب زيادة العناصر الغذائية والفيتامينات فيه، فمن الضروري تناولها بكمية متوسطة، حتى لا يعاني الجسم من المشاكل المذكورة في وقت مبكر، وخاصة إسهال. .
موانع لاستخدام الزبيب
هناك بعض الحالات التي يجب فيها تجنب تناول الزبيب، والحذر عند تناوله، وهذه الحالات هي كالتالي:
- الاختناق عند الأطفال: الزبيب هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الاختناق لدى الأطفال من سن سنة إلى ثلاث سنوات.
- في حالة التحسس من الكبريتيت: تضاف هذه المادة إلى الزبيب حتى لا يغير لونه.
- يجعله لامعًا طوال الوقت، لذلك يجب تجنبه إذا كان الشخص يعاني من حساسية من الكبريتيت.
- لأنه في حالة الطعام يؤدي إلى تقلصات في المعدة ونوبات ربو وطفح جلدي.
تحقق من هنا: كيفية استخدام الزبيب الأسود لتساقط الشعر
نتحدث عن فوائد الزبيب للنساء والحوامل والأطفال والرضع فهو عنصر مليء بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو من الأطعمة اللذيذة التي يحبها كثير من الناس ولكن يجب تناوله. باعتدال وعدم الإكثار من تناول الطعام لأن الإفراط في تناول العناصر الغذائية يمكن أن يضر الجسم، وأحيانًا.