معلومات عامة عن الأحماض الأمينية الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لبناء البروتين.
والبروتين هو قسم من الأحماض الأمينية الجلايسين – الجلايسين، الجلوتامات – الجلوتامات – حمض جاما أمينوبوتيريك) الذي يعمل كدعم.
الناقلات العصبية للجهاز العصبي (النواقل العصبية) و (فينيل ألانين – التربتوفان، الجليسين، التيروزين).
جزيئاته هي الأساس لتكوين الهرمونات، والإنزيمات المساعدة، والبيريميدين.
تشخيص الأحماض الأمينية
يتم تشخيص الأحماض الأمينية من خلال الفحوصات المخبرية والتحاليل وتركيز الأحماض الأمينية في مصل الدم.
أيضًا في تحليل عينة البول، تتطلب العديد من الحالات اختبارات للتحقق من الأحماض في البول.
شاهدي أيضاً: أين مصادر الأحماض الأمينية؟
معالجة الأحماض الأمينية
- يعتمد علاج الأحماض الأمينية على تنظيم الغذاء، لأنه يمنع تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
- تشارك الأحماض الأمينية في مسار التمثيل الغذائي الفوضوي.
- يتم فحص هذه الأمراض كنوع من الفحص الروتيني، مثل الفحص الذي يتم عند ولادة طفل حديث الولادة.
- تم اكتشاف طريقة مختلفة وجديدة لعلاج ارتفاع ضغط الدم من النوع الأول.
- حيث يحدث مرض التثبيط البيوكيميائي في المراحل السابقة لحدوث خلل جيني وعند تناول عقار (Nitisinone – NTBC).
- لقد تغير الهيكل الخاص للمرض ليصبح نوعًا حميدًا، ويمكن إجراء الاختبارات التشخيصية قبل الولادة للعديد من المصابات بهذه الأمراض.
الأحماض الأمينية والتخليق الجيني
- لذلك، فإن سلسلة الكودون لجزيء الرنا المرسال، كل كودون يتكون من قاعدة نيتروجين: G، C، U، A.
- والأحماض الأمينية هي جزء صغير من تكوين البروتين، وإضافته إلى بناء خلايا العضلات، والعمل على إصلاح الأنسجة.
- الأحماض الأمينية هي لبنة بناء مهمة للأجسام المضادة لتقوية المناعة ومكافحة الغزو البكتيري.
- إنه جزء مهم من تكوين الإنزيمات والهرمونات في جسم الإنسان.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها في تكوين البروتينات النووية RNA، DNA غير المؤكسج.
- المتبرع هو الذي يحمل الشفرة الوراثية، الأحماض الأمينية تدير الأكسجين داخل خلايا الدم الحمراء للهيموجلوبين.
- وينتشر في جميع أنحاء الجسم عن طريق تنشيط الدورة الدموية.
- والأحماض الأمينية هي المصدر الرئيسي لبناء البروتينات والعضلات في جسم الإنسان.
- يحتوي جسم الشخص البالغ على حوالي 16 كيلوجرامًا من البروتين.
أحماض أمينية
- لذلك، يوجد حوالي 64 نوعًا من الأحماض الأمينية، يتكون الحمض النووي من 4 قواعد نيتروجينية.
- ورمزها هو الحروف A، C، G، T، الأحماض الأمينية تصنع العديد من القواعد النيتروجينية.
- مثل GCA و GCC و GCG، يُطلق على كل جزيء اسم كودون موجود في أجسام الكائنات الحية أقل من هذا الرقم بين 20 إلى 26 نوعًا من الأحماض الأمينية.
- لذلك، تتكون الأحماض الأمينية من أكثر من قاعدة نيتروجين واحدة وحتى 6، ويتكون بعضها من كودون.
أحماض أمينية
- إنه أحد المركبات العضوية التي تحتوي على نوعين من الجذور الكيميائية، وهي عبارة عن قاعدة أمينية أمونيوم.
- ومصطلح حمض الكربوكسيل COOH، COOH مدمج مع ذرة كربون مرتبطة ببقايا عضوية سلسلة جانبية.
- هذه هي الطريقة التي تختلف بها من حمض أميني إلى آخر، والأحماض الأمينية هي الوحدة الأساسية لبنية البروتين في الكائنات الحية.
- تتكون من الأنسجة والعضلات والجلد والأعضاء، وهي تدخل في تكوين الهرمونات والإنزيمات، ويرجع ذلك إلى تكوين المناعة والخلايا.
القواعد النيتروجينية
- الأدينين = أ
- Timina = T.
- uracil = u
- جوانين = السيد
- السيتوزين = ج
أنظر أيضا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
مصدر الأحماض الأمينية
مصدر الأحماض الأمينية في جسم الإنسان من مصدرين:
غذاء:
- هذا هو البروتين الموجود في الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن.
- البقوليات مثل تلك الموجودة في الفاصوليا والبازلاء والفاصوليا والعدس والفاصوليا والحمص والفاصوليا.
- يعد تنوع تناول الطعام أحد أفضل الضمانات للحصول على جميع مصادر الأحماض الأمينية.
- لأنه يدخل في تراكيب البروتينات في جسم الإنسان، مثل أنسجة الأعضاء، والعضلات.
- تشارك الأحماض الأمينية في تكوين الهرمونات والإنزيمات، وكذلك في تكوين الخلايا المناعية.
- لذلك فإن بروتين الجسم غدة داخلية من خلال التعرض للجوع وسوء التغذية، تقويضي وابتنائية.
أين توجد الأحماض الأمينية؟
يستبدل معظم الناس حاجتهم للأحماض الأمينية بتناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
من خلال هذا المقال سنتعرف على مواقع الأحماض الأمينية وهي:
تم العثور على ليسين في:
- لحم، صويا، بيض، بذور اليقطين، كينوا.
- لذلك، تحتوي اللحوم والمكسرات والبذور المختلفة والأسماك والبقوليات المختلفة على الكثير من الهيستيدين.
- يحتوي الجبن القريش ولب القمح على كميات عالية من الثريونين.
- يحتوي البيض والبذور والبقوليات على عنصر الميثيونين.
- وهكذا يوجد الفالين في فول الصويا والجبن والفطر والحبوب الكاملة والفستق والخضروات.
- يوجد Isoleucine بكميات كبيرة في الأسماك واللحوم والبيض والعدس والجبن والدواجن والبذور.
- يوجد الليوسين بكميات كبيرة في فول الصويا والفاصوليا والبقوليات ومنتجات الألبان.
- هذا هو فينيل ألانين الموجود في الحليب واللحوم البيضاء ولحم البقر وفول الصويا والأسماك.
- يوجد التربتوفان بكميات كبيرة في الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدجاج والديك الرومي والحبوب الكاملة والجبن القريش.
يحتوي أي نوع من الأطعمة البروتينية على كميات كبيرة من هذه الأحماض الأساسية.
أنواع الأحماض الأمينية الأساسية
جميع الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية، وذلك حتى يتمكن الجسم من الاستمرار في الحياة، وعدم قدرة الجسم على تكوينه بنفسه، ويتلخص دور الأحماض الأمينية بشكل عام في:
فينيل ألانين
- يلعب دورًا مهمًا في بنية ووظيفة البروتينات.
ليسين
- مثل الفالين، يعتبر الليوسين من الأحماض الأمينية الأساسية في تخليق البروتين.
- لذلك، فإن استعادة العضلات تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يساعد في التئام الجروح، وينتج هرمونات للنمو.
فالين
- وهو أحد الأحماض الأمينية الثلاثية المتفرعة السلسلة ويساعد حمض الفالين على زيادة نمو العضلات وتطورها، وتوليد القوة.
ثريونين
- إنه جزء من بروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين، وهي مركبات مهمة لتكوين النسيج الضام ونمو الجلد.
- أيضا، يحفز ثريونين عملية التمثيل الغذائي للدهون.
ميثيونين
- وهو حمض أميني له دور فعال في إزالة السموم وضروري لنمو الأنسجة.
- وامتصاص السيلينيوم والزنك معدنان ضروريان لاستمرار الحياة.
إيسولوسين
- لذلك فإن الأحماض الأمينية هي حمض أميني متفرع وهي على شكل سلسلة، وتلعب دورًا في التمثيل الغذائي للعضلات.
- يوجد بتركيزات عالية في الأنسجة العضلية، وله دور مهم وفعال في المناعة، وصناعة الهيموغلوبين وتنظيم الطاقة.
التربتوفان
- لذلك، فإن الأحماض الأمينية تشارك في النوم، ولها العديد من الوظائف وهي ضرورية للحفاظ على توازن النيتروجين.
- هذا هو تكوين السيروتونين، الذي يعمل كناقل عصبي للتحكم في الشهية والنوم وتحسين الحالة المزاجية.
الهيستيدين
- هذه هي الطريقة التي يستخدم بها لصنع هرمون الهيستامين، لتحسين النواقل العصبية اللازمة لتحسين مناعة الجسم البشري.
- كما أن له دور فعال في الهضم وتنظيم دورة النوم والنشاط الجنسي، ويلعب الهيستيدين دورًا مهمًا في الحفاظ على طبقات المايلين.
- إنها حماية الخلايا العصبية الطرفية للدماغ.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الأحماض الدهنية؟
أحماض أمينية
- إنه أحد المكونات العضوية التي تتكون منها البروتينات في جسم الإنسان.
- عندما يتم تكسير البروتينات في الجسم وهضمها، تحل محلها الأحماض الأمينية.
- تساعد البروتينات في الهضم والنمو وإصلاح الأنسجة التالفة ومصدر للطاقة والعديد من وظائف الجسم.
هذه هي الطريقة التي نقدم بها نحن وأحبائنا وأتباعنا الكرام مقالنا المعلوماتي حول الأحماض الأمينية بالتفصيل