شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

شوربة كريمة الدجاج كما في المطاعم من أشهر الوصفات، وكثير من الناس يرغبون في التعرف عليها حتى يتمكنوا من الحصول على كريمة جيدة ومثالية من شوربة الدجاج، والتي سنشرحها لكم أدناه عبر موقع محمود حسونة على مقال .com.

شوربة كريمة الدجاج

المكونات

• بصل صغير مقطع.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 6 أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
• 3 جزر.
• 2 بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 كوب مكعبات صدر دجاج.
• 4 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم.
• ½ كوب صغير دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كيلو جبن كريمي.

كيف تستعد

1. نضع الزبدة في مقلاة على النار وعندما تصبح ساخنة نضع فيها البصل المفروم.
2. نضع شوربة الدجاج على البصل عندما يبدأ لونها في الأصفر، نضع البطاطس والجزر بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
3. يجب أن ترفع النار حتى يبدأ الخليط في الوصول إلى نقطة الغليان، وبعد ذلك يجب تقليل النار.
4. ونضع صدور الدجاج مسلوقة في الوعاء ونضيف البقدونس.
5. ثم يرش بالملح والفلفل الأسود ويقلب.
6. في طبق آخر، نخلط الدقيق والحليب جيداً، ثم نضيفهما إلى القدر الذي على النار.
7. أخيرًا، عندما يبدأ الحساء في الحصول على قوام جيد، يجب تقليل الحرارة ووضع جبنة الكريمة، وتقديم كريمة شوربة الدجاج في طبق.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع شوربة الكريمة الجاهزة بالدجاج

شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

وصفة شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم من أبسط الوصفات، ويسأل كثير من الناس عن كريمة شوربة الدجاج كالمطاعم لاحتوائها على مغذيات مهمة للجسم، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• بصل مقطع.
• صدور الدجاج.
• نصف كوب صغير من الكرفس المفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من السمن.
• 6 ملاعق صغيرة دقيق.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• وأخيراً 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.

كيف تستعد

1. ضعي كل من صدور الدجاج والبصل والكرفس المفروم في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد وأضيفي إليه الماء الساخن.
2. بعد 30 دقيقة، يتم إخراج الدجاج من الماء، ويتم تصفية الماء من المكونات الأخرى الملتصقة به.
3. ثم نضع قطعتين من السمن النباتي والدقيق على النار دون التوقف عن التحريك حتى يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر.
4. يتم وضع الماء المصفى في الدقيق، لأنه من الضروري تقليبها بسرعة وسهولة.
5. ثم ضعي كريمة الطهي في الوعاء مع الملح والفلفل والكزبرة الخضراء.
6. ضعي صدور الدجاج في طبق واسكبي عليها شوربة الكريمة حتى تغطى ثم قدميها.

شوربة كريمة الدجاج والفطر

تشبه هذه الطريقة طريقة كريمة شوربة الدجاج مثل المطاعم بسهولة وبساطة، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• لتر ماء مغلي للدجاج.
• نصف كيلو صدور دجاج.
• 4 أكواب من الفطر المفروم.
• 6 ملاعق صغيرة زيت.
• بصل مقطع.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.

كيف تستعد

1. نضع البصل والثوم في مقلاة بالزيت على النار ونخلطهم ونقلب.
2. عندما يتحول لونها إلى الأصفر، نضيف قطع الدجاج، ثم نسكب الماء الساخن ونضيف الفطر.
3. بعد 60 دقيقة، تنتهي الوجبة، وعند هذه النقطة توضع الكريمة فوقها وتحركها.
4. عندما يغلي المزيج، ارفعيه عن النار وضعي كريمة شوربة الدجاج في طبق تقديم جيد.

شوربة دجاج بالكريمة وجبنة الشيدر

المكونات

• 2 مكعبات صدر دجاج.
• بصل مقطع شرائح.
• مكعب شوربة دجاج.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا.
• كوب صغير جبن شيدر.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.
• ½ لتر ماء ساخن.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• 4 ملاعق صغيرة سمن.
• كزبرة خضراء للتزيين.

كيف تستعد

1. نضع البصل والسمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
2. ضعي صدور الدجاج في الوعاء وقلبي ثم أضيفي مكعبات مرق الدجاج.
3. ثم يُسكب الماء في الكبة الكهربائية، وبعدها توضع الكريما وتقليب، ويضاف النشاء أيضًا ويخلط جيدًا.
4. يوضع هذا الخليط على قطع الدجاج، وأخيراً توضع جبنة الشيدر مع الملح والفلفل الأسود.
5. يُرفع المزيج عن النار بعد 5 دقائق، ويُوضع المزيج في طبق التقديم.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع حساء الكريمة

شوربة دجاج بالكريمة والذرة

شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم المصنوعة من الذرة، من أنواع الأطعمة التي يحبها كثير من الناس، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

• مكعبات صدور الدجاج.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• بصل مقطع.
• كوب صغير من الكزبرة المفرومة.
• علبة ذرة.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 4 أكواب صغيرة من ماء غلي الدجاج.
• 6 ملاعق صغيرة زيتون مفروم.
• كاري حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• قليل من الملح
• 4 ملاعق صغيرة سمن.

كيف تستعد

1. نضيف الثوم إلى قدر على النار بالسمن، ثم نضيف إليها صدور الدجاج.
2. نضع كل البهارات في الوعاء ونضع الماء مع تحريك جميع المكونات.
3. بعد 10 دقائق، تُضاف كريمة الطهي مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم ضعي الذرة في الوعاء بعد غسلها جيدًا بالماء واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تبرد تمامًا.
5. عندما تنضج المكوّنات وتخلط جيّداً، نضع الشوربة في طبق التقديم مع قطع صدور الدجاج، ثمّ نرشّ عليها بقليل من البقدونس.

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والشوفان

المكونات

• 6 ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• البطاطا المخبوزة.
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• قطعة جزر مبشورة.
• بصل مقطع.
• حساء الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• القليل من الزيت.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• قطع صدور الدجاج إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. ضعي القليل من الزيت، فمن الأفضل استخدام زيت صحي مثل زيت الزيتون في قدر كبير، ثم ضعيه على الموقد.
2. نضيف البصل المفروم إلى الزيت، وعندما يتحول لونه إلى الأصفر، ضعي صدر الدجاج المفروم.
3. قلبي حتى تحصل قطع الدجاج على نكهة البصل.
4. يجب هرس البطاطس ووضعها في وعاء.
5. ثم تُسكب مرق الدجاج ببطء، ويوضع الجزر المبشور معهم.
6. نضع دقيق القمح الأبيض ودقيق الشوفان في الوعاء ونقلب بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، وآخر شيء هو إضافة كريمة الطهي وخلطها مع الخليط.
8. ثم غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا للأكل.
9. بعد الوقت اللازم، توضع كريمة شوربة الدجاج، كما هو الحال في المطاعم المصنوعة من الشوفان، على طبق، وفي النهاية تقدم مع البقدونس.

شوربة الدجاج بالكريمة مع جبنة البارميزان

المكونات

• 3 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
• بصل مقطع.
• 4 أكواب صغيرة من كريمة الطهي.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
• 8 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر حليب.
• 8 أكواب صغيرة مرق دجاج.
• 100 جرام جبن بارميزان.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم.
• 3 فصوص ثوم.

كيف تستعد

1. ضعي ملعقة من الزبدة والبصل على النار، وعندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر الفاتح، ضعي صدور الدجاج المفرومة فيها.
2. يرش الملح والفلفل الأبيض على صدور الدجاج ويقلب حتى ينضج.
3. يُرفع القدر أو القدر المستخدم عن النار.
4. نضع باقي كمية الزبدة في وعاء ونضعها على الموقد ونضع الطحين معها بسرعة التحريك.
5. عندما يصبح الطحين أصفر، يُسكب الحليب فيه مع التحريك بملعقة خشبية.
6. تضاف كريمة الطهي والجبن إلى الخليط المحضر.
7. عندما يبدأ الجبن في الذوبان، أضيفي فصوص الثوم المفروم.
8. نضع القليل من الملح والفلفل الأبيض في الحساء.
9. تضاف أكواب مرق الدجاج إلى الحساء مع التحريك، وآخر شيء هو وضع قطع صدور الدجاج المحضرة من قبل.
10. لا ينبغي ترك الخليط على النار لفترة طويلة، لأنه سيصبح قوامه كثيفًا جدًا.
11. إذا لم يكن قوام الحساء خفيفًا، فيجب سكب كوب صغير من الحليب للحصول على قوام جيد.
12. قلب سريعًا وعندما ينضج الدجاج، أخرج الحساء من الموقد واسكبه في طبق معد للتقديم.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع حساء المأكولات البحرية بالكريمة

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج كما في المطاعم من أكثر الطرق المفضلة لدى الكثيرين لأنهم يريدون الحصول على مذاق جديد وجميل بدون أخطاء.