ومن بين الحلويات التي يرغب بها الكثير من الناس، الكبار والصغار على حد سواء، جاتوه شاتو، لأنه يحتوي على أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضيرها، وهذه أفضل ما يميزها أن تقطع المعتاد والممل واللذيذ دائمًا. .
سنعرض لك الطريقة الأكثر تفضيلاً لدى معظم الناس، وهي كيفية إنشاء قصر أبيض.
كيفية جعل القصر الأبيض جاتو
المكونات
- كوب طحين كبير تصنع منه الحلويات.
- كوب متوسط الحجم من السكر البودرة.
- نصف كوب كبير حليب كامل الدسم.
- ربع كوب زيت.
- كيس من كريمة شانتيلي الخام.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من مسحوق الخبز.
- كمية قليلة جدًا من الملح والخل.
العناصر الزخرفية
- بودرة كريم شانتيلي.
- شوكولاتة مبشورة أو معجون شوكولاتة، إذا رغبت في ذلك.
- قطع الفاكهة المختارة مثل المانجو أو الفراولة أو الكيوي.
كيف تستعد
- ضعي السكر والحليب في الخلاط، ثم اسكبي مسحوق كريمة شانتيلي
- ثم امزجه لمدة 5 دقائق.
- أيضا بعد أن نضع الزيت ونستمر في الخلط حتى تتساوى جميع المكونات.
- ثم نضع هذا الخليط في كوب زجاجي ونضعه في الثلاجة.
- نأخذ وعاءً بلاستيكيًا ونضع الطحين والبيكنج باودر فيه مع رشة ملح.
- ثم نضع البيض بالفانيليا مع الخل ونخفق هذا الخليط جيداً بالخلاط الكهربائي.
- على مدار فترة زمنية من 7 دقائق إلى 10 دقائق، حتى نلاحظ أن قوام هذا الخليط أصبح كثيفًا.
- نقوم بإعداد الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نسكب هذا الخليط على صينية مبطنة بالزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق العجينة.
- ثم نترك هذه الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
طريقة الزخرفة
- بعد أن تبرد هذه الصينية بعد خروجها من الفرن، تنقسم العجينة إلى قسمين.
- الجزء السفلي ملفوف ويوضع الجزء العلوي فوقه ونملأه بالخليط الذي سبق وضعه في الثلاجة.
- في الخارج، نضع طبقة أخرى من كريمة شانتيلي المحضرة، ثم نقطع الكيكة إلى قطع صغيرة.
- ثم نوزع الشوكولاتة والفواكه على هذه القطع بطريقة مختلفة.
- نتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يتماسك القوام، ثم نقدمه على طبق وبعض المشروبات بجانبه.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الجلاش بالكاسترد
طريقة تحضير قصر الجاتو بالكاكاو
المكونات
- كوب كبير من زيت الذرة.
- كوب دقيق ولكن الأفضل أن يكون هذا الطحين مخصصاً للحلويات.
- نصف كوب سكر ناعم.
- صب كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- مسحوق الكاكاو، لكنه ساخن وليس بودري.
- 4 بيضات صغيرة.
- كمية قليلة جدا من البيكينغ باودر والفانيليا والملح.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهما جيدًا لمدة 7 دقائق على الأقل.
- نضع زيت الذرة في هذا الخليط ونستمر في الخلط حتى تذوب جميع المكونات ويظهر أنها متجانسة تمامًا.
- ثم نضع الملح والفانيليا ونخلط هذا الخليط حتى يظهر باللون الأصفر.
- نضع نصف كمية الكاكاو ونستمر في الخلط حتى يغطي لون الكاكاو الخليط كله بشكل عام.
- نحضر الصينية ونشحمها بالزبدة، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية.
- ثم نضع الخليط على الصينية، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الخليط متجانس، أي لا يوجد جزء أعلى من جزء واحد داخل الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر من الأعلى، حوالي 35 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد تمامًا.
- نستخدم السكين ونمرره على طول حواف الصينية حتى نخرج الكيكة من الصينية ونضعها على الصفيحة الخارجية.
- نوزع ما تبقى من الكاكاو الخام على السطح الخارجي للكيك، ثم نقطع الكيكة إلى قطع متساوية الحجم.
طريقة عمل جاتوه شاتو بكريم اليوسفي
مكونات
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- علبة قشطة محلية جافة.
- كوب متوسط الحجم من السكر الحبيبي.
- دقيق للحلويات بكمية كبيرة حجم الكوب.
- زيت نباتي.
- يقشر اليوسفي ويقطع إلى قطع صغيرة باستخدام مبشرة وكوب صغير من عصير اليوسفي.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- قشطة اليوسفي أو نكهة اليوسفي حسب الرغبة مع رشة ملح صغيرة جدًا.
مكونات كريم اليوسفي
- ربع كيلو سكر ابيض ناعم.
- 150 جرام زبدة مزارع.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- كمية قليلة من عصير اليوسفي مع نسبة قليلة من قشر اليوسفي المبشور.
طريقة تحضير الكيك
- خذ وعاءً بلاستيكيًا كبيرًا وضع فيه بعض المكونات.
- مثل الملح والبيكنج بودر والصودا والسكر والدقيق.
- نخلط هذا المزيج بدقة باستخدام ملعقة خشبية ولكن يجب التأكيد على الخلط.
- نضع عصير اليوسفي وقشر اليوسفي مع الزيت واستمر في التقليب لفترة من الوقت.
- ما يصل إلى 10 دقائق كحد أدنى.
- جهزنا صينية ورشناها بقليل من الزيت على جميع أجزائها، ثم نضع هذا الخليط على الصينية.
- ثم يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
طريقة تحضير كريم اليوسفي
- ضعي الزبدة والجبن الكريمي والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم نضع قشر اليوسفي المبشور وعصير اليوسفي واكتساب النكهة.
- من الأفضل التغلب على هذا الخليط لمدة 7 دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي.
- احتفظي بهذا المزيج بعد مزجه جيدًا في الثلاجة.
كيفية التقديم
- بعد إخراج الصينية من الفرن، تأكدنا من أنها مبردة تمامًا، ثم أخرجنا كريمة اليوسفي من الثلاجة.
- ونضعها على الكيكة من الخارج بشكل عام.
- يمكن أيضًا وضع الحشوة الداخلية لهذا الكريم داخل الكيك عن طريق قطع الكيك من المنتصف إلى طبقتين.
- ويتم وضع الكريم ثم تعاد الطبقة الخارجية مرة أخرى حسب الرغبة.
- ضعها في الثلاجة لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونقدمها على أطباق مخصصة للجاتوه.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة
أجزاء من قصر الجاتوه
هناك العديد من الميزات التي تجعل الجاتوه شاتو من أشهر الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، وأهمها:
- سهل التحضير.
- رخيص.
- يحتوي على كمية كبيرة من القيم والعناصر الغذائية لذلك فهو صحي للغاية.
- يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مما يقضي على الملل.
- إنه لذيذ وجيد جدًا للجميع.
- يمكن تناول قطعة أو اثنتين كوجبة إفطار مع شاي الصباح.
- يتم تقديمه في العديد من المناسبات والاحتفالات المختلفة.
المغذيات من شاتو جاتوه الأبيض
جاتوه القصر الأبيض يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، لأن كل 100 جم تحتوي على:
- كمية السعرات الحرارية تصل إلى 440 سعرة حرارية.
- تصل نسبة الدهون المختلفة إلى 30.4 جرام.
- كمية البروتين الصحي التي يحتاجها الجسم في 5.3 جرام.
- كمية الصوديوم 225 ملليغرام.
- وايضا نسبة الكولسترول تصل الى 47 ملليغرام.
- وكمية الكربوهيدرات 44.3 جرام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة
وصلنا إلى نهاية المقال، على أمل أن يتم التعرف علينا للطريقة التي نصنع بها قصر غاتو أبيض، ونعرض أكثر من طريقة يمكننا من خلالها تحضير قصر الجاتو بطرق مختلفة في المنزل دون شرائه من الخارج.