طريقة فطيرة المربى سنتعرف على طريقة فطيرة المربى من خلال مقال موقع محمود حسونة، لأن الفطائر بأنواعها من أجمل الأطعمة التي يمكن تناولها ومعروفة في جميع أنحاء العالم.

هذا بالإضافة إلى مذاقه المختلف سواء كان مالحًا أو حلوًا، وهذا ما يجعله مميزًا، يحبه كثير من الناس، كبيرًا كان أم صغيرًا. كما أنها من الوجبات الخفيفة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة.

طريقة مربى الفطيرة

يمكننا الآن مناقشة طريقة فطيرة المربى من خلال مناقشة مكونات وطرق التحضير والتي تشمل ما يلي:

سوف تتعلم أيضًا عن: طريقة عمل فطيرة شم النسيم

المكونات

  • 5 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح والسكر.
  • 1 كوب زبدة باردة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.
  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب من مربى الفراولة للحشوة.

كيف تستعد

  1. اولا نجهز الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه الملح والسكر والدقيق وعلينا ان نخلطه جيدا.
  2. ثم نضيف السمن أو الزبدة إلى الخليط ونخلطها معهم أيضا.
  3. ثم نبدأ في سكب الماء في الخليط ببطء حتى يتم عجن جميع المكونات للحصول على عجينة ناعمة، ثم نغطيها بقطعة قماش ونتركها حتى تخمر، حوالي 60 دقيقة.
  4. ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى قسمين ونضع جزء منها في قالب لاذع، ويكون سطحه متماثلاً، ثم نغطي جوانب العجين.
  5. ضع المربى في القالب ووزعه بالتساوي.
  6. ننشر الجزء الآخر من العجين على سطح الرخام، ثم نبدأ في تقطيعه إلى ملفات تعريف الارتباط، ثم نزيل الحواف.
  7. ثم نبدأ في دحرجة العجينة على الشوبك ثم نضع الحشوة عليها وهي في القالب.
  8. نبدأ في تمرير دبوس التدحرج على الأطراف العلوية لإزالة الفائض، ويجب الانتباه إلى تكديس الأطراف العلوية والسفلية لبعضهما البعض.
  9. ثم اخلطي الفانيليا والبيض في وعاء ثم ادهني سطح التورتة به.
  10. قمنا بتسخين الفرن ووضعناه في القالب وبعد النضج أخرجناه من الفرن وقدمناه بفرح وشفاء.

كيفية عمل فطيرة مربى المشمش

الآن يمكننا الاستمرار في شرح طريقة عمل فطيرة مربى المشمش بشرح ما يلي:

المكونات

  • 3 أكواب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب سمن.
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض
  • 10 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.

كيف تستعد

  1. لنشغل الفرن أولًا حتى يصبح ساخنًا حتى ننتهي من طريقة التحضير.
  2. ثم نبدأ بخلط السمن والسكر جيدًا في المضرب، ثم نضيف الفانيليا والبيض ونضربهم أيضًا.
  3. ثم أضيفي البيكنج بودر والدقيق ببطء مع التحريك بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة ناعمة.
  4. ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن ثم نفرش جزء من العجينة ونضع المربى عليها.
  5. ثم نستخدم القمع لوضع باقي العجينة حتى نمدها على التورتة.
  6. ثم نضع التارت في الفرن ونخرج بعد النضج.

يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة الفطيرة بالتواريخ

كيفية صنع لاذع التفاح

فيما يتعلق بطريقة عمل تورتة التفاح، يمكن مناقشتها من خلال شرح ما يلي:

المكونات

  • ¾ كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء بارد.
  • نوع من المربى حسب الرغبة للحشو.
  • يتم تقطيع التفاح إلى عدة شرائح.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل.

كيف تستعد

  1. أولاً نحضر الخلاط ثم نضع فيه الزبدة والماء والطحينة ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  2. ثم نستخدم الثلاجة ونضع العجينة فيها ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تتماسك.
  3. ثم جهزنا القوالب ولفنا العجينة حتى تغطى الجوانب وتشبه شكل القالب.
  4. ضع المربى على التورتة ثم ابدأ بتوزيع التفاح المقطّع إلى شرائح بحيث يتم تغطية سطحها.
  5. لنشغل الفرن ونضع القوالب فيه لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها لرش القرفة ثم نسكب العسل.
  6. نضع التارت في الفرن مرة أخرى ونتركه حتى يصبح لونه بني بالكامل وبعد أن يبرد يتم تقديمه ويشبع ويشفي.

طريقة تحضير تارت التمر

دعونا الآن نناقش كيفية تحضير تورتة التمر من خلال مناقشة ما يلي:

المكونات

  • 1 كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • قليل من الملح.
  • 1 صفار بيضة.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 2 كوب تمر منزوع النوى.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • 1 بيضة

طريقة الإعداد

  1. نبدأ أولاً بخلط الملح والزبدة والدقيق حتى نحصل على الخليط.
  2. ثم نخفق البيض في وعاء آخر ونضيف إليه الماء الفاتر.
  3. ثم نبدأ في إضافة كل شيء فوق بعضنا البعض وخلطه جيدًا في الخلاط.
  4. نبدأ بتغطية الوعاء، ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم نلف العجين بالتورتة، ونصنع بعض الثقوب فيه.
  5. ثم نضع التارت في الفرن للخبز، حوالي 10 دقائق.
  6. ثم نبدأ تحضير الحشوة بالخلاط ونضع فيها البيض والفانيليا والحليب والتمر.
  7. ثم نبدأ في خلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج ثم نسكب المزيج في التورتة.
  8. نعيد التورتة إلى الفرن ونطبخها جيدًا حتى تلتصق تمامًا وتخرج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل فطيرة البيتزا الشرقية

بهذا نكون قد توصلنا إلى خاتمة المقال حول طريقة مربى الفطيرة، ونأمل أن نكون قد ناقشنا الطرق بطريقة بسيطة وسهلة حتى يمكن تحضيرها بسرعة ومن ثم الاستمتاع بالطعم الفريد.