طريقة صنع صلصة الرانش، لأنها تصنف على أنها من أشهر الصلصات وألذها على الإطلاق، وتحتوي على الحليب كعنصر رئيسي، وتخلط مع الثوم والبصل.
أحيانًا يتم استبدال الحليب بالمايونيز، بالإضافة إلى احتوائه على الخضار المجففة، تعرف معنا في هذا المقال كيفية صنع هذه الصلصة.
كيفية صنع صلصة الرانش
- تحتوي صلصة الرانش على كريمة حامضة، وهي بديل صحي قليل الدسم.
- في حالة عدم وجود الحليب والمايونيز.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشخص الذي يحضر هذه الصلصة خلط الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة.
- لعمل صلصة الرانش بمذاق مختلف.
- صلصة الرانش رائعة على العديد من السندويشات والسلطات.
- إنه أحد الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع لحم البقر المشوي والبطاطس والبيتزا.
- بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاق لذيذ وحامض ولذيذ.
- تحتوي هذه الصلصة على العديد من المكونات، ومعظمها لا يتوفر دائمًا في المنزل.
- ويرجع ذلك إلى اعتمادها الشديد على التربة والمكونات الجافة.
- مثل الثوم ومسحوق البصل الذي لا يتوفر في معظم المنازل.
المكونات
أهم مكونات تحضير صلصة الرانش هي:
- 2 كوب مايونيز.
- كمية كوب واحد من اللبن الرائب.
- يتم عصر الليمون.
- ملح حسب الطلب.
- مسحوق الثوم في نصف ملعقة صغيرة.
- مسحوق البصل الجاف في نصف ملعقة صغيرة.
- كزبرة مطحونة بكمية ملعقة صغيرة.
- فلفل أبيض مطحون في ملعقة صغيرة.
- بابريكا في ربع ملعقة صغيرة.
- البقدونس المطحون الجاف بمقدار ملعقة صغيرة.
- الزعتر المطحون المجفف في ملعقة صغيرة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل تتبيلة سلطة السيزر للعشاء
كيف تستعد
- بعد تحضير الصلصة يجب حفظها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل تناولها، ووضعها في وعاء محكم الغلق.
- يمكن للشخص الذي يعده أن يضيف العديد من المكونات الأخرى.
- مثل نوع من الجبن السائل، أو الزعتر وهو نوع من البهارات.
- يمكن أيضًا إضافة البقدونس الجاف والكزبرة.
- يمكن استخدامه طازجًا، ولكن يجب تقطيعه جيدًا، بحيث يلتصق بشكل وثيق ببقية الخليط.
- حيث يتم تحضير هذه الصلصة باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والسريعة.
- كل هذا لن يستغرق أكثر من بضع دقائق، وهذه الخطوات كالتالي:
- أولاً، يوضع الزبادي والمايونيز في وعاء عميق، ثم تُخفق هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط السابق، وتختلط المكونات مرة أخرى.
- ضعي المكونات الجافة في الخليط وهي الزعتر والبقدونس والكزبرة، ثم قلبيها معًا باستمرار.
- أخيرًا، يضاف الفلفل الحلو والملح والفلفل الأبيض إلى الخليط.
- اخلطهم جيدًا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم نضع هذا الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة.
صوص رانش دجاج
هذه الوصفة من الأطعمة التي يقبلها كثير من الناس، ولإعدادها يجب استخدام المكونات التالية:
مكونات إنتاج الدجاج
- ست قطع من صدور الدجاج.
- كوب ذرة.
- قطعة طماطم مفرومة.
- أفوكادو مع فواكه.
- فاصوليا حمراء في فنجان.
- نصف كوب حليب.
- نصف ليمونة معصورة.
- فلفل أسود إذا طلبت.
- ملح حسب الطلب.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مع كمية قليلة من بهارات الفاهيتا.
- كمية قليلة من الخضار الورقية الخضراء، مثل الخس والجرجير والسبانخ.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- كمية صغيرة من خبز التورتيلا.
- القليل من مخلل الهالبينو.
مكونات لصنع صلصة الرانش
- نصف كوب حليب.
- مايونيز ربع كوب.
- نصف ليمونة معصورة.
- كمية صغيرة من الفلفل الحلو المدخن.
- خضروات ايطالية بكمية قليلة.
- كمية قليلة من مسحوق الثوم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع صلصة جبن شيدر السائلة
طريقة تحضير الدجاج
- أولاً، يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم توضع في وعاء عميق.
- ثم تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا، ثم اخلطيها جيدًا.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وسخنيها.
- بعد ذلك توضع مكعبات الدجاج بالزيت، ثم تترك حتى تكتسب اللون الذهبي، ويتم تقليبها باستمرار بملعقة خشبية.
- ثم تُرفع مكعبات الدجاج، ثم توضع على طبق وتترك جانباً.
- تحضير القوالب المستخدمة في صنع الكب كيك، ثم باستخدام الزيت النباتي، يتم دهن التورتيلا.
- يتم وضعها داخل القوالب، حتى يتم تغطية جميع جوانب وحواف القوالب.
- توضع القوالب في الفرن وتترك حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن، ثم تركها لتبرد، ثم يتم إخراج الخبز من القوالب.
- توضع في طبق تقديم للطعام ثم تترك.
كيفية صنع صلصة الرانش
- في وعاء عميق، ضعي مسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية والفلفل الحلو والزبادي والمايونيز وعصير الليمون.
- بعد ذلك، يتم تقليب هذا الخليط جيدًا، للحصول على قوام متماسك.
- أخيرًا، يتم تقديم صلصة الرانش، مع مكعبات الدجاج للطعام، ويمكن تقديم طبق سلطة كطبق إضافي.
صلصة رانش بالزبادي
المكونات
لتحضير هذه الوصفة، يجب أولاً تحضير المكونات التالية:
- ربع كوب زبادي.
- مايونيز ربع كوب.
- بقدونس مفروم بالملعقة.
- فص ثوم مهروس.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق، ثم نضع فيه اللبن والبقدونس والثوم والمايونيز، ثم نقلبهم جيداً حتى يتماسك القوام.
- بعد ذلك توضع الصلصة في الثلاجة لساعات قليلة ثم تقدم للطعام في أكواب التقديم.
طريقة عمل صلصة الرانش بدون مايونيز
غالبًا ما يتم تناول هذه الوصفة من قبل الأشخاص الذين لا يرغبون في زيادة الوزن، ولإعداد هذه الوصفة يجب اتباع ما يلي:
المكونات
- ملعقة حليب.
- عصير ليمون في ملعقتين كبيرتين.
- طهي الكريمة في نصف كوب.
- بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- مسحوق الثوم في منتصف ملعقة كبيرة.
- مسحوق الشبت في نصف ملعقة.
- مسحوق البصل نصف ملعقة كبيرة.
اخترنا لك: طريقة عمل الصلصة البيضاء
كيف تستعد
- ضعي كريمة الطهي والليمون في وعاء عميق، ثم قلبيهما جيدًا لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، يُترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق، ثم توضع جميع المكونات السابقة فيه.
- ثم يتم تقليبها باستمرار حتى يتم الحصول على قوام يشبه العجينة.
- أخيرًا، يوضع هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ثم يوضع في الثلاجة لحين الحاجة.
- يمكن أن تؤكل مع الخبز المحمص أو السلطة أو رقائق البطاطس.
في نهاية هذا الموضوع وفي موقع محمود حسونة سنشرح لك كيفية عمل صلصة الرانش.
بالإضافة إلى كيفية تحضيره بجانب الدجاج مع الزبادي وأيضًا بدون المايونيز.
صلصة الرانش من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.