يلجأ الكثير من الناس إلى تقليل أوزانهم الثقيلة باستخدام خبز الشوفان، لأن الشوفان وجنين القمح من الأطعمة التي لها دور بارز وفعال في تقليل الوزن الزائد أجسامنا.
يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة بشكل كبير وملحوظ.
لذلك يقوم بعض الأشخاص بإعداد خبز الشوفان في المنزل والاعتماد عليه بشكل كامل في نظامهم الغذائي، لأنه بديل للخبز المحلي، لأن النشا والسكر يستخدمان أيضًا في صنعه، كما أنهما يساهمان في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم. جسم الانسان.
يساعد الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى تناوله لفترة طويلة، وهو من الأطعمة التي يسهل صنعها في المنزل، لذلك سنتعلم من خلال ما يلي عن خبز الشوفان وجنين القمح.
كيفية صنع خبز الشوفان المشبع
يمكننا أن نأخذ الكثير من رقائق الشوفان ونطحنها جيدًا للحصول على دقيق الشوفان.
الذي يستخدم عادة لصنع هذا الخبز المشبع اللذيذ، ومن خلال اتباع ذلك سنتعلم معًا كيفية صنع خبز الشوفان الصحي:
مكونات:
- كوب دقيق الشوفان.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقة من السكر
إجراء:
- يجب أولاً تحضير الخميرة بإضافتها إلى القليل من الماء بملعقة من السكر وتقليبها جيداً.
- ثم اتركه لمدة خمس دقائق حتى ينمو ويتخمر، بحيث يمكن استخدامه لتحضير خبز الشوفان وصنع العجين.
- امزج كمية دقيق الشوفان مع الكمية المحددة من الدقيق البني.
- ثم نضع عليها القليل من الملح ونقلبها جيدًا حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
- ثم تضاف الخميرة المحضرة والمخمرة إلى هذا الخليط.
- نبدأ عملية العجن بإضافة الماء الساخن شيئًا فشيئًا.
- حتى تبدأ العجينة تتكاثف قليلاً، اعجنها جيداً.
- وذلك لمدة أقل من عشر دقائق يكفي للعجن.
- اتركي العجينة في وعاء محكم لتتخمر في مكان دافئ.
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة من الكرات وتترك لترتاح لبضع دقائق.
- ثم نقوم بتشكيل الكرات على شكل كعكات حسب الحجم المطلوب.
- توضع على الأسطح المطحونة بالدقيق حتى لا تلتصق بها.
- توضع في الفرن بعد حوالي عشر دقائق لتشكيلها على شكل كعكات على درجة حرارة متوسطة وتبقى حتى تنضج جيداً ثم تُخرج من الفرن وتقدم.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد وأضرار الشوفان؟
جرثومة القمح
تعد جرثومة القمح أحد المصادر العديدة للعديد من المواد الضرورية جدًا لجسم الإنسان.
لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والدهون والمعادن التي لها تأثيرات كثيرة على صحة جسم الإنسان.
إنه غني بالألياف والسكريات التي تساعد الناس على الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى تناول الطعام.
لذلك يتم استخدامه لصنع العديد من الأدوية التي تساهم في علاج العديد من الأمراض.
يمكن الحصول على جرثومة القمح واستخدامها بطريقة صحية من خلال العديد من الطرق التي سنتعلمها من خلال ما يلي.
أهم فوائد جنين القمح لفقدان الوزن
لجنين القمح العديد من الفوائد التي تمثل الصحة والنضارة والحيوية للجسم، ومن أهمها ما يلي:
- تساعد جنين القمح في حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم.
- يتم ذلك عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- يدعم جسم الإنسان ويمنحه الكثير من الطاقة التي تساعد الجسم على حرق الدهون.
- هذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 5.
- يدعم الشعور بالامتلاء عند الناس، لأن تناول ملعقة من جنين القمح في كوب من الماء قبل الأكل بنصف ساعة يساعد على الشعور بالشبع.
- يمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها بشدة.
انظر أيضًا: فوائد الشوفان للطعام
أهم طرق استخدام جنين القمح
تستخدم جنين القمح بأكثر من طريقة وفي أكثر من مجال. له العديد من الاستخدامات الهامة جدا لجسم الإنسان، ومن أهم استخداماته ما يلي:
- تستخدم جنين القمح في صنع جميع أنواع المخبوزات والفطائر اللذيذة على الإفطار.
- توضع في وعاء من الحليب وتؤكل على الفطور أو العشاء.
- يتم تطبيقه على الجلد للحصول على ترطيب عالي الكفاءة للبشرة.
- يضاف إلى كل نوع من الأطعمة، بما في ذلك المعكرونة والسلطات والشوربات بأنواعها، بالإضافة إلى إضافته إلى الآيس كريم.
- يمكن استخدامه على شكل كبسولات تؤخذ عن طريق الفم.
- من الأفضل عدم تعريض جرثومة القمح للحرارة العالية.
- كالتعرض لزيت القلي وما إلى ذلك حتى لا يفقد كل عناصره ويصبح عديم القيمة.
- لذلك فهو يحتوي على الكثير من حمض الفوليك.
- وهو مناسب جدا للحامل والجنين وكذلك يساعد على منعه من التلف.
- لذلك، يمكن لجنين القمح أن يقوي ويقوي جهاز المناعة في الجسم.
- يدعم الجهاز العصبي لجسم الإنسان بشكل فريد ويقلل من الشعور بالاكتئاب والتوتر.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول الشوفان النيء
وهكذا ناقشنا معكم موضوع خبز الشوفان وجنين القمح بالتفصيل، ونأمل أن نكون قد أضفنا لكم معلومات جديدة.
ومفيد، من خلال موقعنا، مقال. يرجى نشر هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يسود الخير. نتمنى لكم الصحة والعافية.