السعرات الحرارية في علبة اليقطين، اليقطين، المعروف أيضًا باسم اليقطين، هو نبات برتقالي أو أصفر.
بدأت أيضًا في أمريكا الشمالية ثم انتشرت إلى العديد من البلدان. يوصف اليقطين بأنه ذو قيمة غذائية كبيرة لصحة الإنسان والجسم. تابع كل التفاصيل في مقالتنا الشهيرة دائمًا.
السعرات الحرارية في الندى
- محتوى السعرات الحرارية في اليقطين يساوي 26 سعرة حرارية.
- يحتوي اليقطين أيضًا على نسبة معينة من الكربوهيدرات تساوي 6.5 جرام، كما أن محتوى الفسفور مرتفع أيضًا.
- محتوى السعرات الحرارية من العسل يساوي 44 ملليلتر.
- تبلغ نسبة البوتاسيوم في المنّ 340 مجم، ويحتوي المن على نسبة معينة من الفيتامينات، مثل فيتامين سي بتركيز 9 مجم.
- بالإضافة إلى العناصر الأخرى والمعادن والألياف الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الإنسان.
فوائد تناول اليقطين
- يساعد تناول الندى على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل اليرقان.
- كما أن تناول الندى مفيد للجهاز الهضمي، ويحمي المعدة، ويمنع القرحة والالتهابات والانتفاخ.
- كما يساعد تناول المن العسل على حماية البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة، وإبقائها شابة وجميلة.
- كما يساعد تناول اليقطين في علاج الجروح ولدغات الحشرات.
- لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تسريع التئام الجروح.
- يحتوي اليقطين على نسبة معينة من البروتين الذي يساعد في بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
- استبدال الخلايا التالفة والمحافظة على الأظافر وحماية الأظافر.
- يمكن أن يمنع تناول اليقطين أيضًا الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد الشديدة، وبالتالي حماية جهاز المناعة.
- كما يحمي تناول العسل الجهاز الهضمي من التهابات المعدة والقرحة وعسر الهضم.
- يساعد تناول اليقطين أيضًا في تخفيف التوتر والقلق والاكتئاب والحفاظ على حالة ذهنية جيدة.
- وعلاج العصبية المفرطة.
- يزيل اليقطين السموم ويساعد على حماية الكبد والكلى.
- يساعد تناول اليقطين أيضًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
- جلطات الدم وتصلب الشرايين.
- ينظم اليقطين معدل ضربات القلب والسكر والكوليسترول في الجسم.
- وكذلك للوقاية من أنواع مختلفة من السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى.
مخاطر أكل اليقطين
- الإكثار من تناول اليقطين يمكن أن يسبب بعض الأمراض، مثل الآثار الصحية للحوامل والأجنة.
- يمكن أن يؤثر تناول اليقطين أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اليقطين.
- يؤثر تناول اليقطين أيضًا على البول، ويزيد من كمية الماء المتبقية في الجسم.
قد يسبب زيادة الوزن
- تناول اليقطين بانتظام مفيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- كل 100 جرام من اليقطين توفر حوالي 26 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع.
- يمكنك تناول الطعام بعد فترة أو لفترة طويلة، وتقليل الرغبة في الأكل.
- وهو مفيد جدا في إنقاص الوزن ولكن على الرغم من حقيقة أن اليقطين مفيد في إنقاص الوزن.
- إلا إذا كان علينا أن نتذكر أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن هي أنه ليس على شكل عصير، لذا فإن تناوله على شكل عصير يزيد الوزن.
- بسبب السكر المضاف في العصير، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- وبالمثل، تعتبر بذور اليقطين أيضًا سببًا رئيسيًا لزيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
- لأن تناول 100 جرام من بذور اليقطين يوفر 446 سعرة حرارية.
اقرأ أيضًا: كيفية تجفيف القرع
اليقطين والنظام الغذائي
- يحتوي اليقطين على عدد قليل من السعرات الحرارية وفقًا لنظام غذائي صحي.
- إن تناول كمية قليلة من الطعام يساعد على إنقاص الوزن، لأنه يسبب الشعور بالامتلاء والشبع لفترة من الزمن.
- لذا فهو لا يأكل الكثير من الطعام.
يقطين بالبشاميل
- اسم هذا الطبق غير مألوف لغير المقيمين في مصر ولكن بالطبع طريقة طبخ اليقطين بالبشاميل.
- يعتبر من الأطعمة المصرية القديمة والمشهورة، وعادة ما يكون في الطقس البارد، مع العلم أنه في فصل الشتاء يعطي الطاقة والدفء لجسم الإنسان.
- هذا الطبق حلوى بسيطة.
- حيث أن طريقة التحضير والمكونات رخيصة ويمكن استخدامها في المنزل دون الكثير من وقت التحضير.
- كيفية صنع قرع الجوز بصلصة التوابل، يحتوي على مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام ورخيصة.
- ولست بحاجة إلى إهدار الكثير من الوقت والطاقة لتحضيرها، لذلك سنتحدث عن القرع مع البشاميل الحلو
مكونات:
- كيلو سكواش.
- قشر اليقطين وقطعه إلى قطع صغيرة إلى مربعات متوسطة الحجم.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب زبيب ذهبي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب لوز مقشر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- مقادير البشاميل الحلو:
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: زيت القرع للهالات السوداء
طريقة عمل القرع بالبشاميل
- ضع كيلو من القرع المقشر والمفروم ناعماً في قدر على الموقد.
- ثم نضيف الكمية المناسبة من السكر، ونتركها تغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تصبح طرية.
- لتجنب الالتصاق بقاع القدر.
- إذا كان القرع ناعمًا جدًا، ارفع القدر من على النار ونظف القرع من أي سائل متبقي من عملية الغليان.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر آخر متوسط التسخين حتى يسخن، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- مع التحريك المستمر حتى يصبح اللون ذهبي.
- أضف الكمية المناسبة من السكر إلى الحليب، ثم أضف الحليب تدريجيًا.
- مع التحريك المستمر، ضعي الدقيق على صينية الخبز حتى لا يتكتل الحليب الزائد في الدقيق.
- عندما يتكثف خليط البشاميل ويختفي القوام من مصدر الحرارة.
- في وعاء جانبي، اخلطي جوز الهند والزبيب والمكسرات مع ملعقة كبيرة من القرفة واتركيها جانبًا.
- اسكبي القليل من الزبدة أو الزيت النباتي في صينية مستديرة أو مربعة متوسطة الحجم، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من البشاميل.
- على صينية الخبز وافركيها في قاع صينية الخبز.
- أضف نصف الكوسة المطبوخة والمصفاة إلى الصينية، ثم اخلطي المكسرات فوقها.
- ثم أضف طبقة أخرى من اليقطين المتبقي.
- أضف البشاميل أيضًا كطبقة أخيرة من طبق اليقطين.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة 15 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن، وقدمي اليقطين مع البشاميل الساخن أو البارد حسب الرغبة.
القيمة الغذائية لليقطين مع البشاميل
- يتميز اليقطين بخصائصه الخاصة وطعمه الحلو، لذلك يتم إضافة طريقة صنع اليقطين بالبشاميل.
- كما أنه غذاء مفيد ومهم لجسم الإنسان، ويحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية.
- الشيء التالي الذي يجب معرفته هو القيمة الغذائية لكل كيلوغرام من اليقطين.
- القيمة الغذائية للمغذيات هي 201 سعرة حرارية.
- 50 جرام من الكربوهيدرات
- صوديوم 10 مجم.
- بروتين 10 جم
- ألياف 10 جرام
- سكر 10 جرام
- بوتاسيوم 2.318 مجم.
- فيتامين أ 1007٪.
- فيتامين سي 80٪.
- حديد 30٪.
- قرع الجوز مع البشاميل هو نوع من الحلويات، له فوائد جيدة، لكن احذر من المبالغة فيه.
- تناوله باعتدال، وأطعمه كوبًا من البشاميل الحلو.
- يحتوي هذا الطبق على 104 سعرة حرارية.
- 3 جرامات من الكربوهيدرات.
- دهون 9 جم.
- 1 غرام من البروتين.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل الحلو
نقدم لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في علبة اليقطين، من خلال موقع محمود حسونة. نأمل أن تنال إعجابكم. البقاء جيدا.