طريقة صنع الزبادي بالفواكه، يعتبر الزبادي من الأطعمة المفضلة للبالغين والأطفال، وخاصة الزبادي بالفواكه.
تفضل الأمهات اللبن الزبادي ويرغبن في تقديمه لأطفالهن لما يتمتع به الزبادي من فوائد، لاحتوائه على البروتينات والعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحتهن.
ومن أهم فوائده الحفاظ على الوزن وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
من ناحية أخرى، يحتوي على مجموعة من البكتيريا المفيدة التي تفيد الأمعاء وتفيد الجسم وتمنع هشاشة العظام.
كيفية صنع الزبادي في المنزل
يسهل على الأمهات صنع الزبادي في المنزل، لأن طريقته سريعة ولا تتطلب الكثير من المكونات.
المكونات
- خمسة أكواب حليب.
- كوب واحد من الزبادي الجاهز.
شاهدي أيضاً: تجربتي مع تناول الزبادي قبل النوم
كيف تستعد
- أولاً، نقوم بغلي الحليب للتخلص من البكتيريا الضارة.
- ثم نضعه في الثلاجة ليوم كامل حتى ينفصل عنه الكريم ويظهر على سطحه.
- ثم نأخذ منها الكريمة بملعقة ونضعها في برطمان أو وعاء منفصل.
- ثم نضع الحليب على النار حتى يغلي.
- بعد غلي الحليب، أبعديه عن النار واتركيه لفترة حتى يبرد ويصبح دافئًا.
- ثم نضيف كوبًا من الزبادي إلى الحليب الدافئ ونقلبه جيدًا.
- ثم نضع اللبن واللبن في الخلاط الكهربائي ونخلطهما جيداً لإزالة أي تكتلات.
- ثم نفرغ الخليط في أطباق أو علب أو أواني فخارية للزبادي.
- نحرق الفرن لفترة حتى يسخن ثم نطفئ نار الفرن.
- ثم نضع أواني اللبن في الفرن الساخن.
- سيبدأ الزبادي في التماسك تدريجيًا.
- ثم نترك الزبادي في فرن ساخن لمدة أربع أو خمس ساعات على الأقل، حتى يلتصق الزبادي جيدًا.
- ثم نخرج اللبن من الفرن ونضعه في الثلاجة ليبرد.
- لذلك، الزبادي أفضل من المعلب.
لا تفوت هذا: كعكة الزبادي طريقة صنع كعكة الزبادي
طريقة عمل زبادي الفراولة
- يعتبر الزبادي بالفواكه، وخاصة زبادي الفراولة، من أكثر أنواع الزبادي المفضلة للأطفال.
- لذلك سنعطي الأمهات طريقة لتحضيره في المنزل لضمان جودته ونظافته.
مكونات زبادي الفراولة
- كيلو حليب.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب فراولة مقطعة إلى مكعبات.
طريقة عمل زبادي الفراولة
- أولاً نقوم بغلي الحليب لقتل البكتيريا، ثم نتركه في الثلاجة ليوم كامل حتى نحصل على الكريمة.
- ثم نطبخ الحليب على النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ويدفأ.
- ثم نأخذ الخلاط الكهربائي ونضعه في الحليب الدافئ وكوب من الزبادي وكوب من قطع الفراولة والحليب البودرة.
- من الممكن أيضًا إضافة كمية معينة من السكر إذا رغبت في ذلك.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن لفترة ثم نطفئه.
- نفرغ مكوّنات زبادي الفراولة في عبوات الزبادي.
- ثم نضع أواني اللبن في الفرن لمدة لا تقل عن ست أو سبع ساعات، حتى يتماسك ويصل إلى القوام المطلوب.
- ثم ننقل أواني الزبادي ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة.
- لذلك لدينا زبادي فراولة.
كيفية صنع الزبادي بالفواكه
المكونات
- كيلو حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب زبادي.
- يجب تصحيح كمية السكر حسب الرغبة.
- كوب من الفاكهة المفضلة لديك التي تريد إضافتها.
كيفية صنع الزبادي بالفواكه
- في البداية سنغلي الحليب مع المزيد من الحليب البودرة والسكر والقليل من الفانيليا.
- ثم نخرجه من النار ونتركه ليبرد قليلاً.
- ثم نضيف كوبًا من الزبادي إلى الحليب الدافئ ونخلطه جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بإعداد أطباق الزبادي ونضيف بعض قطع الفاكهة داخل كل وعاء.
- ثم نضيف خليط الزبادي فوق قطع الفاكهة.
- في هذا الوقت نقوم بتسخين الفرن لبضع دقائق.
- نحضر صينية مناسبة ونضع فيها كمية مناسبة من الماء الساخن.
- ثم نضع أكواب الزبادي داخل الصينية حتى يصل الماء إلى منتصف الأكواب من الخارج.
- ثم نضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر ساعات حتى يتماسك اللبن.
- ثم نخرج الزبادي من الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
في الختام نشرح لكم بعض طرق تحضير الزبادي بالفواكه في المنزل.
نتمنى أن تعجبك المقالة وتجرب هذه الطرق في المنزل للتأكد من توفير الزبادي اللذيذ والصحي لأطفالك.