طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراء

كيف تصنع القلقاس بالكزبرة الخضراء، يقدم لك موقع محمود حسونة مقال.كوم اليوم كل التفاصيل حول هذا الموضوع، لأن الكثير منا يحب القلقاس وكل شخص لديه طريقته الخاصة التي يحب أكلها انظر

سواء كانت خضراء أو شجر السلق وهناك العديد من الطرق الأخرى لصنع القلقاس، ولكن لنتحدث عن كيفية صنع القلقاس الأخضر.

طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراء

ينتشر القلقاس على نطاق واسع في بلاد الشام ومصر، ولقلقاس فوائد عديدة لما يحتويه من فيتامينات ومعادن، كما أنه يعمل على تقوية المناعة لاحتوائه على الحديد والكالسيوم، وإليكم كيفية استخدام القلقاس في الخضر.

المكونات

• تحضير كيلو من القلقاس.
• كيلو ما عدا ربع اللحم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• 1/4 كوب زيت.
• ملح، فلفل أسود، ورق الغار، هيل.
• سحق الثوم.
• بصل كبير.
• اطبخ الكزبرة الخضراء.

كيف تستعد

1. نضع الماء على النار ونسلقه، ثم نضع اللحم فيه للغلي.
2. نقطع البصل أيضًا إلى نصف ين ونضعه مع اللحم على النار، جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود وورق الغار والهيل.
3. نقطع الكزبرة الخضراء مع السلق في الخلاط.
4. نقوم أيضًا بعصر المزيج وتصفيته جيدًا، ووضع الفلتر المتبقي في مقلاة بالزيت.
5. نقلي الخضار لعمل الطبق على نار هادئة.
6. ثم نقوم بترشيحه من الزيت ونتركه ليبرد، ثم نقوم بطحنه.
7. ثم نضرم القدر على النار ونضع فيه السمن ونضع فيه الكزبرة الجافة.
8. نضع الثوم وبعد الشوي نضع الحساء بعد تصفيته من الفلفل الأسود وورق الغار.
9. ثم نضع نصف كمية عصير السلق في الوعاء، وبعد الغلي نضع القلقاس.
10. وبالقرب من نهاية الطهي، نضع نصف كمية السلق والكزبرة، وبعد الطهي يمكنك وضعها في طبق التقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل

طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراء نجلاء الشرشبي

المكونات

• منتفخة
• الكزبرة الخضراء.
• القلقاس.
• الاتصال.
• ملح، فلفل أسود و ثوم.
• حساء.

طريقة العمل

1. نضع الحساء على النار ونسلقه، ثم نضع القلقاس ليغلي.
2. ثم نخفق السلق والكزبرة في خلاط جيد، وعصرناها جيدًا في القلقاس.
3. أخذنا باقي المصفاة بعد تصفيتها ووضعناها في مقلاة بالسمن والثوم والملح والفلفل الأسود، وقمنا بقليها لعمل الطاش.
4. ثم نضعها في السلق، وبعد الطهي يمكنك وضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل القلقاس بالخضروات والطش

إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها تعلم كيفية صنع القلقاس بالكزبرة الخضراء هي كما يلي:

المكونات

• نأخذ كيلو من القلقاس ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• عصير ليمون كبير.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• تحضير كوب واحد من السلق الأخضر المفروم.
• خذ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نأخذ كيلو من اللحم مقطعاً إلى مكعبات.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• حبة طماطم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من البهارات والزنجبيل وجوزة الطيب والملح والهيل المطحون والكمون المطحون والقرنفل المطحون.
• مكعبان من الحساء.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم

طريقة العمل

1. اغسل القلقاس جيدًا بعصير الليمون والخل، ثم اشطفه جيدًا بالماء وضعه جانبًا.
2. أيضا، تقطع الكزبرة ناعما والسلق حتى يصبح المزيج ناعما.
3. يُطهى اللحم ويُضاف البصل المفروم والطماطم المفرومة إلى اللحم.
4. ثم اتركها على النار حتى تنضج مع إضافة الماء الخارج من السلق والكزبرة.
5. ثم نضيف القلقاس مع خليط البهارات والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب والملح والهيل المطحون والكمون المطحون والقرنفل المطحون ومكعبا مرق، ثم يترك كل شيء حتى ينضج.
6. اقلي السلق والكزبرة في الزبدة حتى تصبح طرية، ثم أضيفي الثوم المفروم وبعد التحريك أضيفي ذلك إلى القلقاس، ثم اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا.
7. ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم كطبق رئيسي مع الأرز.

طريقة سهلة لصنع القلقاس الأخضر

هذه طريقة أخرى لتعلم كيفية صنع القلقاس الأخضر في المنزل والقيام بذلك بنفسك.

المكونات

• يتم تقطيع كيلو القلقاس إلى مكعبات.
• يتم تقطيع كيلوغرام من اللحم إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• بصل متوسط ​​مقطع.
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
• مكعب حساء.

كيف تستعد

1. حضري مكعبات القلقاس وتبليها بالملح ثم اقليها في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي واتركيها جانبًا.
2. نطبخ اللحم في الماء المغلي ونضع عليه الملح والفلفل الأسود ونضع عليه الكركم والبصل المفروم ونتركه على النار حتى ينضج.
3. بعد كل هذا نضيف القلقاس المقلي مع البقدونس المفروم وكذلك مكعب المرقة، ثم اتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
4. ثم، بعد اكتمال النضج، ضعي القلقاس مع الخضار في طبق التقديم.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع طاجن الفريكة

طريقة خاصة لصنع القلقاس بالخضار

تبحث العديد من النساء عن طرق لطهي القلقاس بدون جهد، وأيضًا باستخدام مكونات رخيصة، وإليك كيفية صنع القلقاس بالكزبرة الخضراء بطريقة مختلفة.

المكونات

• قطع القلقاس إلى مكعبات صغيرة.
• يُطهى المفروم ويُغسل جيداً.
• الكزبرة الخضراء.
• الثوم المفروم.
• حساء اللحم البقري
• الاتصال.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة العمل

• نحضر مرق اللحم على النار ونضيف القلقاس المفروم إليه.
• أيضا، تقطع الكزبرة في الخلاط مع كوب من الماء، ثم يصفى المزيج.
• ثم خذ السائل الذي يخرج بعد التقطيع وأضفه إلى القلقاس.
• يقلب الثوم مع السمن والملح والفلفل على النار.
• ثم يضاف الجزء المصفى من الثوم ويقلب جيدا.
• نضيف الصلصة الحارة إلى القلقاس، وبعد الطهي، قدمها في الأطباق.

طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضراء لهالة فهمي

من الأطباق التي تزعج المرأة المتزوجة حديثاً صنع القلقاس بالكزبرة الخضراء، لأنهن يشعرن بصعوبة صنع القلقاس الأخضر، وهذا أمر سهل. والقلقاس.

المكونات

• تحتاج إلى إحضار كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات.
• تحتاج أيضًا إلى 3 كيلوغرامات من القلقاس.
• خذ حزمتين من السلق الأخضر.
• تحضير ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
• مكعب حساء.
• لتر واحد من مرق اللحم البقري.
• ملعقتان من السمن.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
• جزر وورق الغار والهيل.

كيف تستعد

1. نقطع القلقاس إلى مكعبات صغيرة، امسحها جيدًا بمنشفة نظيفة.
2. أيضا، قم بغلي الطعام، لكنه لا يصل إلى مرحلة النضج، وضع البصل والجزر وورق الغار والهيل مع الماء المغلي مع الطعام.
3. أضف القلقاس إلى الحساء.
4. تحتاج إلى غسل ورق الزبدة جيدًا قبل الاستخدام، ثم خياطة ورق الزبدة.
5. نضع ورق السلق بالثوم ونضيف إليها السمن في مقلاة على النار، ثم نضع الكزبرة الجافة ونقلب جيداً.
6. نضيف طبق القلقاس واللحم ونضيف الملح والفلفل الأسود ومكعب الحساء.
7. بعد الانتهاء، ضعه على طبق التقديم.

يمكنك أيضا مشاهدة: كيف تعمل البصارة المصرية

وهنا نوضح كيفية صنع القلقاس بالكزبرة الخضراء بأكثر من طريقة ولأكثر من طاه، حتى تتمكن من اختيار أسهل طريقة لتحضيره في المنزل.