الكيك هو أحد الأطعمة التي يتم استخدامها في العديد من البلدان في العديد من البلدان. الكيك من الأنواع التي يجب أن تكون موجودة في جميع المناسبات، وهناك العديد من أنواع وأشكال الكيك التي تختلف باختلاف الأذواق، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية صنع الكيك بصلصة الكاكاو والكاكاو. .
طريقة عمل كعكة بالكاكاو وصلصة الكاكاو
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض المختلط.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف زبادي.
- كوب زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب ونصف كاكاو.
- كوب سكر.
- بيضتان كبيرتان.
- القليل من الفانيليا السائلة.
- مقادير صلصة الكاكاو:
- أيضا نصف كوب كاكاو.
- ونصف كوب زبادي.
- نصف كوب سكر ناعم.
- أيضا ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير صلصة الكاكاو
- اخلطي الكاكاو مع السكر مع الزبادي مع القرفة والفانيليا، ثم ضعيها على نار خفيفة وقلبي حتى تلتصق وتصبح قوامها مناسبًا.
طريقة تحضير الكعكة
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر جيدًا حتى يتجانس.
- اخلطي الكاكاو والزيت واللبن على نار خفيفة حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
- ضعي خليط الطحين فوق خليط الكاكاو والحليب والزيت، شغلي الخلاط الشبكي لمدة دقيقتين.
- ثم نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- نسكب الخليط الذي وصلناه إلى قالب الكيك بعد دهنه بقليل من الزبدة، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونضعها في طبق، ثم نسكب عليها صلصة الكاكاو وندهنها بالكامل من جميع الجهات.
اقرأ أيضًا: هل تجعلك الكعكة المصنوعة منزليًا سمينًا؟
طريقة عمل كعكة الكاكاو بالصلصة
المكونات
- كوب ونصف دقيق أبيض مخلوط.
- نصف كوب كاكاو ناعم.
- كوب ونصف حليب.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- قالب الزبدة.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاحق من مسحوق الخبز.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
مكونات الصلصة
- كوب حليب بقري دافئ.
- ثلاث مكملات رائعة من الكاكاو الفاخر.
- كوب سكر بني.
كيف تستعد
- اولا، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح جيدا.
- ضعي الزبدة والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة كبديل لحليب البقر.
- يُسكب المزيج في صينية خبز، مبطنة بالزيت ويُرش عليها القليل من الدقيق.
- ثم نسكب الصلصة عليها وهي ساخنة، ثم نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- قدمي الكعكة مع الكريمة أو كوب من العصير.
طريقة تحضير كعكة الكاكاو بصوص الشوكولاتة بالعسل
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من مسحوق الكاكاو.
- كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
- كوب ونصف سكر.
- القليل من الفانيليا.
- مقادير الصلصة:
- وكذلك ملعقتين عسل طبيعي.
- ربع كيلو قوالب شوكولاتة.
- ربع كيلو كريمة مخفوقة.
طريقة تحضير الكعكة
- نضع الكاكاو والزيت والحليب ونقلب على نار خفيفة.
- اخلطي الدقيق مع البيكربونات والملح.
- ثم يوضع خليط الدقيق في الخلاط ويضاف إليه خليط الكاكاو ويقلب في الخلاط ويضاف إليه البيض والسكر والفانيليا.
- يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُوضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكيك العادي للشيف نجلاء
تعتبر طريقة عمل كعكة الكاكاو وصلصة الكاكاو من ألذ الوصفات التي ترغب ربات البيوت في إتقانها لأنها من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. لذلك نهدف في هذا المقال إلى تزويد متابعينا بطريقة تحضيرها بالتفصيل.