تعتبر طريقة صنع الكريمة في المنزل من أكثر الأسئلة شيوعًا بين النساء، لأن الكريمة تستخدم في العديد من الأطباق، والقشدة الحلوة من أكثر العناصر استخدامًا في صنع الكعك، والكب كيك، وما إلى ذلك.
يمكن استخدامه للحشو أو للزينة، ويوجد كريمة بيضاء وكريمة شوكولاتة، والكريم الملون يمكن صنعه بألوان غذائية تعطي ألوانًا أكثر، ممزوجة بالكريم الأبيض.
كيفية صنع الكريم في المنزل
الكريمة هي من ألذ الحشوات التي تستخدم أثناء تحضير الكيك والحلويات. يعمل أيضًا على تثبيت الطبقات معًا حتى لا تسقط. يستخدم في أشياء كثيرة، وطريقة تحضيره هي:
المكونات
- كوب سكر مطحون في كبة.
- 2 بياض بيضه.
- ملعقة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- المكونات مختلطة جيدا.
- نضيف عصير الليمون ثم نخلط قليلا
- أضيفي بياض البيض تدريجيًا.
- استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات في قوام كريمي.
- يتم خلط المكونات من 5 إلى 8 دقائق.
- عندما يتم خلط الخليط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس، توقف عن الخفق.
- ضعي المزيج في كيس بلاستيكي للزينة.
كيفية صنع كريمة المعجنات
تعتبر كريمة المعجنات من أسهل طرق صنعها، وتتميز بمذاقها الحاد لوجود الكثير من الليمون فيها، حيث يتحكم الليمون في مذاقها، ويستخدم هذا الكريم في صنع كعكة. المزيد، والطريقة هي:
المكونات
- نصف لتر حليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 بياض بيضه.
كيف تستعد
- نضيف النشا للحليب في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج.
- أضفنا السكر والفانيليا إلى الخلاط واستمرنا في الخفق.
- ثم نضيف بياض البيض تدريجيًا.
- نخلط المكونات لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى نحصل على تناسق سلس.
- نضع الخليط في قدر ونضعه على نار هادئة.
- استمر في تقليب الخليط حتى تصبح المكونات أكثر تجانسًا معًا.
- نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونستمر في التقليب.
- سوف تحصل على كريم معجنات لطيف.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالقشطة
طريقة صنع كريمة الكب كيك
الكب كيك من ألذ وأسرع الوصفات إذا أردت تحضير شيء حلو ولذيذ، وطريقة تحضير الكب كيك هي:
مكونات
- ربع كوب سمن بقري.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- قليل من الملح
- كوبان من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
تحضير الكب كيك سهل وبسيط لأنه يستخدم لتزيين الكب كيك من الداخل أو الخارج، ويمكن إضافة الكاكاو أو تلوين الطعام لتغيير لون الكريمة البيضاء .، وطريقة تحضيره هي:
- ضعي الزبدة السائلة في سمن بقري في وعاء واخفقيها باليد أو بمضرب كهربائي.
- عند الخلط جيدًا، أضيفي السكر البودرة ورشة ملح.
- نخلط المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- يضاف الحليب والفانيليا ويقلب جيدا.
- ويتم الخفق بمضرب كهربائي من 8 إلى 10 دقائق متواصلة.
- عندما تحصل على قوام كريمي متجانس، يوضع الخليط في كيس بلاستيكي.
- الكب كيك مزين بالكريمة ويقدم.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كريمة الخفق للحلويات
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية صنع الكريمة في المنزل بمكونات بسيطة مثل الحليب والسكر والفانيليا وكريمة الطهي وكذلك عصير الليمون ومكونات أخرى.
كما نشرح كيفية صنع كريم كب كيك الذي يمكن أن يغير شكل تلوين الطعام أو الكاكاو حسب الرغبة، ونتحدث أيضًا عن كيفية صنع كريمة المعجنات اللذيذة بالليمون.