فوائد ومضار قشطة الفاكهة، تعتبر الكريمة من أكثر الفواكه جاذبية في العالم، وبلغت الصادرات العالمية من الكريمة حوالي 18 مليون طن في عام 2015، وفقًا للأمم المتحدة، ونحو نصفها ذهب إلى الولايات المتحدة وفي الولايات المتحدة. السوق الأوروبية، والآن سنتعرف على أهم فوائد ومضار الكريم.
فواكه كريمة
- في الولايات المتحدة، يأكل الجميع 11.4 رطلاً من الكريمة سنويًا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، مما يجعلها الفاكهة الطازجة المفضلة في أمريكا.
- ترتبط مجموعة واسعة من الفوائد الصحية بالفواكه الخضراء المتعرجة، حيث قالت لورا فلوريس، خبيرة التغذية في سان دييغو، إن الكريم غني بالبوتاسيوم والبكتين، وهو نوع من الألياف، ويمكن أيضًا أن يكون طريقة جيدة للحصول على المغنيسيوم والفيتامينات سي وفيتامين ب 6.
- “من المعروف أن الكريم يقلل الالتهاب، ويقي من مرض السكري من النوع 2، ويساعد في إنقاص الوزن، ويقوي الجهاز العصبي، ويساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وكل ذلك بسبب ارتفاع مستوى فيتامين ب 6 الموجود في الكريم.” قال فلوريس.
- وأضاف فلوريس: “يحتوي الكريم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن توفر الحماية من الجذور الحرة التي نتعامل معها كل يوم، من أشعة الشمس إلى المستحضر الذي تضعه على بشرتك.”
شاهدي أيضاً: فوائد بذور المشمش والخوخ للسرطان
المكونات الغذائية للقشدة
- يشير تحليل خاص في عام 2017 نشره قسم العلوم الطبية في بريلوزي إلى أن الكريمة الخضراء غير الناضجة تقدم بعض الفوائد الصحية، حيث تساعد في السيطرة على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة، ويمكن أن تقلل من الكوليسترول وضغط الدم، وتظهر بعض الدراسات أن تناول الكريم يمكن أن يقدم آنج جرين العلاج لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية.
- في الطرف الآخر من العمر الافتراضي للكريم، تظهر الأبحاث أن مستويات المغذيات تزداد في الكريم مع نضوجها، وقد أفادت دراسة أجريت عام 2009 في أبحاث علوم وتكنولوجيا الأغذية أن الكريم ذو البقع الداكنة كان أكثر فاعلية بثماني مرات في زيادة سماكة القشدة البيضاء. خلايا الدم من الكريم مع البقع السوداء.
- تحارب خلايا الدم البيضاء العدوى من البكتيريا والفطريات والفيروسات ومسببات الأمراض الأخرى.
فوائد ومضار فاكهة الكاسترد
فيما يلي حقائق غذائية عن الكريم، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية:
فوائد الكريم
1. صحة القلب
- الكريم مفيد لقلبك، فهو مليء بالبوتاسيوم، معدن الإلكتروليت الذي يمنع الكهرباء من التدفق في جميع أنحاء الجسم، وهو أمر ضروري للحفاظ على قلبك ينبض.
- وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA)، فإن المحتوى العالي من البوتاسيوم والصوديوم في الكريم يساعد على حماية نظام القلب والأوعية الدموية من ارتفاع ضغط الدم.
- وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2017 أجراها باحثون في جامعة ألاباما أن البوتاسيوم الموجود في الكريم مرتبط أيضًا بفعالية الشرايين، وكلما زاد البوتاسيوم لديك، قل احتمال إصابتك بتصلب الشرايين.
- في الدراسة، كان لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم شرايين أكثر صلابة من الفئران التي تستهلك كميات طبيعية من البوتاسيوم، لأن تصلب الشرايين عند البشر مرتبط بأمراض القلب.
2. الاكتئاب والمزاج
قال فلوريس إن الكريم يمكن أن يكون مفيدًا في التغلب على الاكتئاب “بسبب ارتفاع مستوى التربتوفان، الذي يحوله الجسم إلى السيروتونين، الناقل العصبي للدماغ الذي يرفع الحالة المزاجية”.
بالإضافة إلى ذلك، يساعدك فيتامين ب 6 على النوم بشكل أفضل، ويساعد المغنيسيوم على استرخاء العضلات، وبالإضافة إلى ذلك، فإن التربتوفان الموجود في الكريم معروف بخصائصه التي تساعد على النوم.
3. الهضم وفقدان الوزن
- يحتوي الكريم على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الحفاظ على الانتظام بحيث توفر قطعة واحدة حوالي 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
- يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في الحماية من مرض السكري من النوع 2 ويساعد في إنقاص الوزن، وفقًا لفلوريس. بشكل عام، يعتبر الكريم غذاءً جيدًا لفقدان الوزن لأن طعمه الحلو يساعد في كبح الرغبة الشديدة، كما قال فلوريس.
- يحتوي الكريم على نسبة عالية من النشا المقاوم، وهو نوع من الألياف الغذائية أصبح الباحثون مهتمين به مؤخرًا. وجدت مراجعة نشرت عام 2017 في نشرة التغذية أن النشا المقاوم في الكريم قد يدعم صحة الأمعاء والتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يزيد النشا المقاوم من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء، والتي تعتبر مهمة لصحة الأمعاء.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الفواكه الجافة؟
4. ممارسة الرياضة
لتجديد الطاقة، قد يكون الكريم أكثر فعالية من المشروبات الرياضية، حيث لاحظت دراسة نشرت عام 2012 في PLOS One أن الرياضيين الذكور الذين يتنافسون في سباقات الدراجات لمسافات طويلة كان أداؤهم أفضل عند تناول الكريم.
5. تحسين الرؤية
قد يحصل الجزر على كل المجد لمساعدة عينيك، لكن الكسترد جيد أيضًا.تحتوي الفواكه على كمية صغيرة ولكنها كبيرة من فيتامين أ، وهو أمر مهم لحماية عينيك والحفاظ على البصر الطبيعي. – انظر وتحسين الرؤية الليلية، وفقًا لـ تحتوي المعاهد الوطنية فيتامين أ على مركبات تحافظ على الأغشية حول عينيك وهي مكون من البروتينات التي تعطي الضوء لقرنيتك. مثل الفواكه الأخرى، يساعد تفاح الكسترد على منع التنكس البقعي، وهي حالة سيئة تؤدي إلى ضبابية الرؤية المركزية.
6. العظام
قد لا يفيض الكريم بالكالسيوم، لكنه لا يزال مفيدًا للحفاظ على قوة العظام، وفقًا لمقال نُشر عام 2009 في مجلة علم وظائف الأعضاء والكيمياء الحيوية، حيث يحتوي الكريم على العديد من السكريات الكسورية.
هذه هي الكربوهيدرات غير الهضمية التي تحفز البروبيوتيك الهضمي وتحسن قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
7. علاج السرطان
تشير بعض الأدلة إلى أن الاستهلاك المعتدل للكريم قد يقي من سرطان الكلى، ووجدت دراسة سويدية أجريت في عام 2005 أن النساء اللواتي تناولن أكثر من 75 حصة من الفاكهة والخضروات قللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى بنسبة 40 في المائة، وأن الكريم له تأثير كبير. تأثير. فعال. خاص.
النساء اللواتي يأكلن من أربعة إلى ستة موزات أسبوعيًا يقللن من خطر الإصابة بسرطان الكلى إلى النصف. قد يساعد الكريم في الوقاية من سرطان الكلى بسبب ارتفاع مستوى المركبات الفينولية المضادة للأكسدة.
8. الحمل
قد يساعد الكريم أيضًا في الوقاية من سكري الحمل، وقد يؤدي قلة النوم أثناء الحمل إلى الإصابة بسكري الحمل، وفقًا لتحليل تلوي نُشر في مراجعات طب النوم، لكن المغنيسيوم والتريبتوفان في الكريم يساعدان في ضمان راحة ليلة سعيدة.
اضرار الكريم
- إذا تم تناول الكريم باعتدال، فلا توجد آثار جانبية كبيرة مرتبطة بتناول الكريم، ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يسبب الصداع والنعاس، ويقول إن مثل هذا الصداع ناتج عن “الأحماض الأمينية في الكريم التي تمدد الأوعية الدموية”.
- “يمكن أن يساهم الكريم الأبيض أيضًا في النعاس إذا تم تناوله بكميات كبيرة بسبب محتواه العالي من التربتوفان.” كما يعمل المغنيسيوم على إرخاء العضلات، ولكنه أحيانًا يكون مفيدًا، وأحيانًا يكون خطيرًا.
- الكريم هو فاكهة حلوة، لذا فإن تناول الكثير منه وعدم الحفاظ على عادات الأسنان السليمة يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان، كما أنه لا يحتوي على ما يكفي من الدهون أو البروتين ليكون طعامًا صحيًا بمفرده. وجبة خفيفة تجريب. .
شاهدي أيضاً: فوائد التوت الأحمر للناس
أخيرًا، في نهاية رحلتنا مع فوائد ومضار كريمة الفاكهة، فإن تناول الكريمة يمكن أن يكون خطيرًا جدًا إذا كنت تأكل كثيرًا، حيث توصي وزارة الزراعة الأمريكية البالغين بتناول كوبين من الفاكهة في اليوم، إذا كنت تأكل الكثير من كريمات في اليوم. ، قد يكون هناك خطر ارتفاع مستويات الفيتامينات والمعادن الزائدة.