لبن العيران، المعروف أيضًا باسم الشنينة في بلاد الشام، لأنه نوع من منتجات الألبان وله طعم مشابه جدًا للزبادي، ولكنه أكثر سيولة.
إذن، ما هي أهم الفوائد، هذا ما سنكتشفه في الموضوع التالي، لذا تابع مقالنا المميز بشكل متكرر،.
ما هو لبن عيران؟
- لبن العيران هو خليط من اللبن واللبن مع الماء البارد وكمية معينة من الملح.
- وهي من أكثر المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس، لأنها مغذية وصحية للفرد.
- لها العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
- كما يفضل تناوله قبل النوم أو في الصباح الباكر، لما له من فوائد مهمة تساعد على النوم العميق وتنشيط جدار الأمعاء.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الموز بالحليب؟
فوائد حليب العيران
- يعمل حليب عيران على الحفاظ على سلامة العظام، وحمايتها من الكسر.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- يساعد حليب عيران أيضًا في تقليل آلام القرحة.
- يمنع الإسهال والتسمم الغذائي.
- كما أنه ينشط بقوة جهاز المناعة ويقي من سرطان القولون والمعدة.
- كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد في التخلص من الغازات وانتفاخ البطن.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر أهمية للجسم من الحليب العادي.
- يؤخر ظهور علامات شيخوخة الجلد التي تؤثر عليه.
- يساعد على تهدئة الأعصاب.
- كما أنه يمنع مرض الزهايمر مع تقوية الذاكرة.
- كما أنه مصدر مهم لفيتامين ب، وهو مفيد جدًا للبشرة والشعر.
- كما يعتبر لبن العيران من أهم المشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- لذلك يوصى بتناوله لمن يرغب في إنقاص الوزن والنظام الغذائي.
- تقليل الاضطرابات المعوية وأي مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يعمل على موازنة سوائل الجسم.
- كما أنه يرطب الجسم لاحتوائه على الكثير من الماء.
- لتعويض ما فقده الجسم من الأملاح.
طريقة عمل لبن العيران
المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو زبادي.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والملح في الخلاط الكهربائي، واخلطيهما جيدًا وأثناء الخلط أضيفي الماء تدريجياً إلى الحليب.
- حتى حصلنا على حليب عيران.
- بعد ذلك يوضع الحليب في الثلاجة حتى نحصل على لبن عيران.
- كما توضع في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم مع ورقتين من النعناع الطازج.
كيفية صنع حليب عيران
المكونات
- كيلو من اللبن.
- الثلج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مياه فوارة.
كيف تستعد
- نضع الزبادي في الخلاط، ثم نضيف إليه ماء الصودا تدريجياً.
- ثم نضع الملح عليها حتى تحتوي على زبدة.
- هنا لدينا الحليب الغازي، نقدمه باردًا مع الثلج، وهذا ما تريده.
حليب عيران على الطريقة التركية
المكونات
- نصف كوب مكعبات ثلج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء بارد.
- كوبان ونصف من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبنة الحامضة.
- أوراق النعناع للتزيين.
قد تكون مهتمًا بـ: 7 فوائد للشوفان مع الحليب والعسل
كيف تستعد
- ضعي الحليب واللبنة والملح في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
- حتى تمتزج جميع المكونات، ثم أضف كمية الماء إلى الخليط.
- يتم خلط جميع المكونات حتى نحصل على نسيج خفيف وتتشكل رغوة فوقها.
- نسكب الشراب ونضع الرغوة على الوجه بملعقة ونزينها بأوراق النعناع.
زبادي عيران بالثوم والنعناع
المكونات
- ملعقة ونصف ملح.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف ومطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم.
- كوب ونصف من الماء.
- كيلو حليب بقري.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في خلاط كهربائي واخلطي حتى يصبح قوامه ناعمًا.
- أضف الماء والملح والحليب إلى المكونات واخلط جيدًا.
- ثم نضيف النعناع والثوم المهروس مع الخلط جيداً لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- ضعي الحليب في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه بارداً في أكواب التقديم.
عيران لبن بالخيار
المكونات
- كأس من الماء.
- رأس ثوم.
- ملح للتذوق.
- ثلاث بذور خيار.
- أربعة أكواب من الزبادي.
- كوب من الثلج.
كيف تستعد
- يُقشر الخيار ويقطع إلى شرائح عريضة ويوضع الخيار في الخلاط.
- ثم يضاف إليها الثوم والماء، وتخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- يُضاف الملح والحليب إلى الخليط مع التحريك جيدًا حتى تتساوى جميع المكونات.
- ثم يُسكب العيران في أكواب التقديم ويُقدم بارداً.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد القرفة في الحليب؟
واخيرا وفرنا لكم كل ما يتعلق بمشروب عيران واهم الفوائد الصحية لذلك نتمنى ان تستفيدوا من هذا الموضوع.
كما ننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال، ونترك أسئلتكم في التعليقات أسفل الموضوع.