طريقة صنع الشابورة بسلسلة من الصور، بقسماط هي من الأطعمة الخفيفة التي تقدم خارج الوجبة، حيث يقدم معها فنجان من الشاي أو القهوة.، وتتميز بطعمها اللذيذ، لذا فإن الموقع من المقال في يعرض طريقة صنع البقسماط بطرق مختلفة.
كيفية عمل فتات الخبز خطوة بخطوة الصور
يعد عمل فتات الخبز أمرًا سهلًا لا يتطلب الكثير من التحضير، لأنه مقبلات لذيذة لكثير من الناس.
مكونات لصنع فتات الخبز خطوة بخطوة
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة.
- أيضا ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- الكثير من الماء للعجن.
- دلو الحليب.
- ملعقة زبدة لدهن الصينية.
كما أدعوكم للتعرف على: كيف تصنعون بقسماط السمسم
طريقة تحضير الشابورة خطوة بخطوة
- قبل أن نبدأ بالعجن، يتم تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة حتى يسخن الفرن.
- نضع السكر في كوب من الماء ونذوبه.
- أضيفي الخميرة إليها وقلبي.
- نترك الخليط السابق في مكان مغلق حتى يتم اختبار الخميرة وتصبح جاهزة.
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والملح والخميرة وكذلك كمية الزيت.
- نقوم بتقليب المكوّنات السابقة جيداً لعمل عجن، ويتم ذلك عن طريق زيادة كمية الماء، حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- العجينة مغطاة بقطعة من البلاستيك والقماش، وتوضع في مكان مغلق.
- عندما ترى أن العجين قد ارتفع، اعجنه مرة أخرى.
- دعها ترتفع مرة أخرى.
- بعد أن تلاحظ ارتفاع العجينة، يتم عجنها للمرة الثالثة والأخيرة.
- دهن القالب بالزبدة.
- نضع عجينة فتات الخبز في القالب، ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم دهن وجه الشابورة بالحليب.
- ضع قالب العجين في الفرن المسخن مسبقاً.
- اترك القالب في الفرن من نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- بعد هذا الوقت، يتم إخراج القالب من الفرن وتبريده.
- عندما تكون درجة حرارة الغرفة، قم بتقطيع فتات الخبز إلى شرائح تناسبك.
- أحضرنا صينية كبيرة، ووضعنا شرائح البقسماط، لكن دون إضافة دهون.
- نضع الصينية في الفرن مرة أخرى على حرارة 150 درجة حتى يصبح لون فتات الخبز بني فاتح.
- يتم إخراج البقسماط من الفرن ويمكن استخدامها وتقديمها.
كيفية صنع بقسماط الكمون
في سياق مناقشة كيفية صنع الشابورة بالصور خطوة بخطوة، يجب أن نركز على صنع بقسماط بالكمون، لأنها إحدى الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها الحصول على بقسماط مشهور.
مكونات لصنع فتات الخبز بالكمون
- كيلو دقيق منخول.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- أيضا ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث بيضات.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
طريقة تحضير بقسماط الكمون
- أحضرنا وعاءًا عميقًا، ووضعنا فيه الدقيق والخميرة والسكر والزيت والملح.
- تخلط هذه المكونات وتخلط جيدا.
- ثم نضيف للخليط 2 كوب ماء إذا لزم الأمر ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
- تترك العجينة لترتاح وتتخمر لمدة 15 دقيقة.
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة مستديرة
- تتشكل هذه القطع على شكل شرائح طويلة وتوضع على صينية بالفرن.
- نضع البيض في وعاء ونخفق جيدا.
- ثم يتم استخدامه لرسم الشرائح.
- ثم نرش عليها حبة البركة والكمون ثم السمسم.
- ثم توضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة.
- اتركيه في الفرن حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه ذهبي.
- ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع بقسماط في المنزل
طريقة صنع الشابورة بالسمسم
فتات الخبز من المعجنات اللذيذة وجبة خفيفة رائعة لكثير من الناس.
مكونات بقسماط السمسم
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب شوفان.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان من مسحوق الحليب المجفف.
- ملعقة عسل.
- ماء للعجن
- قليل من الملح.
- بيض كامل.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة سمسم.
طريقة تحضير بقسماط السمسم
- في طبق عميق نضع كمية الطحين ونضيف الخميرة والشوفان وكذلك الحليب المجفف ثم نرش الملح.
- تقلب المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضع العسل في الخليط السابق مع ملعقتين زيت ونقلب.
- نضيف كمية الماء تدريجياً إلى الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- دع العجين يرتفع.
- تقطع العجينة إلى قطع مستديرة.
- تتشكل هذه القطع على شكل شرائح بقسماط.
- فتات الخبز مطلية بالبيض.
- ثم نرش بذور السمسم على الوجه.
- توضع شرائح فتات الخبز على صينية بالفرن.
- ثم نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة.
- اتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الصينية واتركي فتات الخبز تبرد، وهي جاهزة للتقديم.
كيفية صنع فتات الخبز المطحونة
- في سياق مناقشة كيفية صنع الشابورة بالصور خطوة بخطوة، يجب ذكر بقسماط الأرض، لأنها تستخدم لأغراض عديدة.
- يتم الحصول على الشابورة المطحونة بالطرق السابقة، ثم نقوم بطحنها في أي مطحنة.
- يتم تخزين الشابورة المسحوقة حتى الاستخدام.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الهامبرغر مع فتات الخبز
في نهاية رحلتنا حول كيفية عمل الشابورة بالصور خطوة بخطوة، سنقدم عدة طرق لعمل بقسماط وإظهار الخطوات، ونأمل أن تكون هذه الخطوات سهلة وبسيطة للجميع.