فوائد بذور الشيا للجسم هي بذور صغيرة وشكلها ما بين مسطح وبيضاوي، وتأخذ ثلاثة ألوان وهي البني والأبيض والأسود، ويعبر اسمها عن وظيفتها، فنحن نعلم أن كلمة شيا تعني الطاقة، ونرى أيضًا أن بذور الشيا لها دور مهم في توفير الطاقة للجسم.
في الآونة الأخيرة، ازدادت شعبية بذور الشيا واستخدامها، لأنها خفيفة وسهلة الإضافة إلى الوجبات الغذائية، لأنها تؤكل بعد طحنها بالحليب أو الحنطة السوداء أو إضافتها كنكهة لمختلف الأطعمة. العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء مختلف العمليات الهامة.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تفيد الجسم، لأن ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تعادل 139 سعرة حرارية.
- والتي يمكن أن يحصل عليها الجسم من مصادر غذائية أخرى مثل الدهون، و 4 جرامات من البروتين، و 9 جرامات من الدهون، و 11 جرامًا من الكربوهيدرات، و 12 جرامًا من الألياف الغذائية التي تنظم حركة الأمعاء وصحة الهضم.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة، بعضها ينتج بشكل طبيعي داخل الجسم، بما في ذلك تلك التي نحصل عليها من مصادر نباتية أو حيوانية.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد زبدة الشيا للجسم
فوائد بذور الشيا للجسم
- من المعروف أن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في تنحيف الجسم.
- وهكذا يشعر الإنسان أن معدته ممتلئة، فلا يحتاج إلى تناول المزيد من الطعام، وأما البروتينات الموجودة فيها، فهذه هي المكونات التي لا يحتاج الإنسان لتناولها.
استخدام بذور الشيا للوقاية من الأمراض
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المهمة، وهي أيضًا مغذيات طبيعية لم يتم تعديلها وراثيًا، مما يجعل الناس يستخدمونها لأغراض مختلفة، من أهمها:
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة والوقاية من مرض السكري من النوع 2، لأنه يستبدل الكوليسترول الضار بالجسم والدهون الثلاثية الضارة بالكوليسترول المفيد في الدم.
- كما أنه يزيد من كفاءة عمل الشرايين والأوعية الدموية، بالإضافة إلى الوقاية من هشاشة العظام المرتبطة بالشيخوخة، وخاصة عند النساء، بمعدل أعلى، والنمو السليم للأطفال وتكوين أسنان صحية وصحية.
- وذلك لاحتوائه على عناصر معدنية مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتين.
- بالإضافة إلى دوره في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- إن تناول الخبز المحتوي على بذور الشيا يرفع مستويات السكر في الدم أكثر من تناولها بانتظام.
- وقد ثبت ذلك بعد العديد من التجارب التي أجريت على الحيوانات، كما أنه يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- ثبت أن بذور الشيا والدقيق المعالج.
- بما في ذلك خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الأداء الرياضي للناس، لأنها تعمل على زيادة مستويات الطاقة أثناء التمرين.
- وهو بديل لمشروبات الطاقة المختلفة التي تحتوي على مادة الكافيين.
- ونسبة عالية من السكر مما يجعل الجسم بحاجة لشرب المزيد من الماء.
- منع النساء الحوامل من الإمساك المرتبط بالحمل.
- لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء، القادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء.
- مما يؤدي إلى وجود كمية كبيرة من الماء مع البراز.
- علاج سرطان الثدي والوقاية منه، لاحتوائه على حمض ألفا لينوليك الذي يحد من نمو الخلايا السرطانية.
- لا يؤثر على الخلايا السليمة، ولا تزال الدراسات والأبحاث جارية لتأكيد صحة هذا الاستخدام.
انظر أيضًا: الفرق بين زبدة الشيا الأصلية والتقليد الخام
فوائد بذور الشيا للبشرة
- يساعد في السيطرة على الشعور بالجوع، لاحتوائه على الألياف والبروتين.
- مما يساعد على عدم زيادة الوزن أو زيادة عدد علامات الجلد.
- تعد بذور الشيا أيضًا مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعد مهمة لزيادة كفاءة عضلة القلب.
- تشتهر بوفرة في أغذية الحيوانات كأسماء.
- لكن إذا كنت نباتيًا، فهذا أحد مصادر هذه الأحماض.
- تحسين وإصلاح العضلات، وذلك لاحتوائها على نسبة بروتين أعلى من أي نبات آخر، كما أن البروتينات تدخل في تكوين العضلات داخل الجسم.
- العناية بالبشرة وإزالة التجاعيد والأمراض الجلدية مثل حب الشباب وآثاره والبقع الداكنة كذلك لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 الدهنية.
- القضاء على رائحة الفم الكريهة وغير المرغوب فيها وتحسين صحة الفم.
- لوجود معادن مثل الزنك والكالسيوم والفوسفور.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على سلامة العين، وحمايتها من الالتهابات، وعلاج أمراض القرنية، ومنع التغيرات المرتبطة بالعمر في كفاءة العين.
- بديل لحقن البوتوكس الذي تستخدمه النساء للحصول على بشرة نضرة وخالية من العيوب.
- يؤدي استخدام بذور الشيا إلى تجنب آثار مادة البوتوكس.
- حيث تعمل بذور الشيا على القضاء على حب الشباب والتجاعيد.
- يزيل احمرار حب الشباب ويساعد على تفتيح البشرة ومنحها النضارة.
- التخلص من السموم من الجسم وإصلاح الخلايا وتقليل الالتهاب.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
- يساعد على تغيير المزاج وعلاج الأمراض، لاحتوائه على مادة التربتوفان.
- إنه حمض أميني يلعب دورًا في تخليق الهرمونات مثل السيروتونين.
- هو هرمون يعالج القلق والتوتر ويغير الحالة المزاجية للأفضل مما يساعد البشرة على الظهور بمظهر مشع.
- علاج اضطرابات النوم لاحتوائه على نسبة من الأحماض الأمينية التربتوفان.
- يساهم في تكوين هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم، كما أنه يوفر العناصر الغذائية للمرأة الحامل والجنين.
- من المعروف أن الحمل يستنفد الطاقة والعناصر الغذائية والمعادن.
- إن تناول بذور الشيا يعوض بطريقة ما عن هذه الخسارة.
اقرئي أيضًا: فوائد استخدام زبدة الشيا للهالات السوداء