يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، لأنه مركب هيكلي معقد.
كما أنه مصدر مهم وطبيعي لاحتياجات الإنسان اليومية، ولذلك ينصح الجميع بتناول البروتين من مصادره المختلفة سواء كانت نباتية أو حيوانية.
إذن ما هي أهم فوائد ومضار البروتين؟ هذا ما سنكتشفه في الموضوع التالي، لذا تابعونا، مقالتنا الشهيرة دائمًا.
أهم مصدر للبروتين
مصدر حيواني
- اللحوم البيضاء أو لحم الدجاج، وهي نسبة منخفضة جدًا من الدهون، على عكس اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من البروتين.
- تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام مصدرًا ممتازًا للبروتين وقليلة الدهون بشكل مفيد.
- يعتبر البيض من أهم وأرخص مصادر البروتين وبالتالي يمكن للناس تناول بيضة واحدة كل يوم.
اقرأ أيضًا: أفضل نوع بروتين للجسم
مصدر النبات
- الحبوب بأنواعها.
- المكسرات.
- فول الصويا الذي يخفض نسبة الكوليسترول.
- يوصى بتناول 50 جرامًا من فول الصويا يوميًا.
فوائد البروتين
- يساعد الجسم بشكل كبير على حرق دهونه، بينما يحرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية العالية بشكل كبير.
- يحتاج الجسم حوالي جرام واحد فقط من البروتين يوميًا.
- وكذلك البناء السليم لأنسجة الجسم، خاصة عندما يتعلق الأمر ببناء الأجسام، وبالتالي فهي من أهم الخطوات التي تعمل في بناء الجسم.
- وتعويض القوة المفقودة أثناء التمرين بزيادة حجم العضلات.
- يعمل البروتين أيضًا على تقوية الشعر وبصيلاته، حيث يحتوي على الأحماض الدهنية وأوميغا 3.
- الذي يعالج مشاكل الشعر ويزيد من تغذيته وكثافته.
تدهور البروتين
- زيادة الوزن، لأن تناول البروتين بانتظام مفرط، لاحتوائه على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية.
- – زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه يقلل من نشاط الأوعية الدموية.
- مما يؤثر أيضًا على أنظمة القلب والجسم بشكل عام.
- حدوث أمراض الكلى نتيجة زيادة كمية النيتروجين الذي ينشط الخلايا السرطانية.
- خاصة سرطان الرئة.
- هشاشة العظام، لأن جرعة زائدة من البروتين تؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة نسبة الكيتونات في الجسم، وهي مادة تسبب الغثيان وفقدان الشهية.
- مع حدوث رائحة الفم الكريهة مع مرض الزهايمر.
- حدوث آلام شديدة بالمفاصل، نتيجة لتراكم حمض البوليك في المفاصل.
- مما يسبب النقرس والعدوى.
ما هو البروتين الصناعي؟
- البروتين الصناعي هو أحد أهم المكملات الغذائية التي يستخدمها الرياضيون ويعتمدون عليها.
- خاصة الرياضيين ذوي الأوزان الثقيلة.
- وهو على شكل مسحوق يوضع في الماء، ويستخدم من خلال مغرفة في عدة مقاييس.
- لكن يجب رج الزجاجة أو باستخدام الخلاط حتى تذوب جميع المكونات، حتى يصبح السائل جاهزًا للشرب.
آثار البروتين بشكل عام لكمال الأجسام
- غثيان؛
- إعياء.
- إسهال.
- تلف الكلى.
- مرض السكري بسبب تلف الكلى.
- ارتفاع ضغط الدم، أي ارتفاع ضغط الدم الدائم.
- حدث مرض القلب.
قد تكون مهتمًا: أنواع البروتين لكمال الأجسام بالصور
مساوئ البروتين الصناعي لتقوية الجسم
- كإفراط في استهلاك البروتينات الصناعية لكمال الأجسام، مع تناول كميات غير كافية من الماء بشكل مستمر.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية سلبية خطيرة، والتي في بعض الأحيان لا رجعة فيها ولا رجعة فيه.
- والسبب في ذلك هو تكوين البروتينات الاصطناعية عالية التركيز.
ومن أهم هذه الأضرار: –
- زيادة الوزن.
- مشاكل حصوات الكلى.
- طرق لمنع تلف البروتين
- اشرب الكثير من الماء كل يوم، وأحيانًا أثناء النهار.
- إذا شعرت بألم في الكلى أو أي أعراض أخرى غير طبيعية، ننصحك بالذهاب إلى الطبيب على الفور.
- تناول الكمية المطلوبة لليوم فقط دون الإفراط في الشرب.
- الفحوصات الطبية الروتينية المنتظمة وأهمها فحص الدم المنتظم.
- لا تقصر نفسك على تناول مكملات البروتين فقط.
- لكن من الضروري إدخال الأطعمة التي تحتوي أيضًا على البروتين، عن طريق إدخالها في النظام الغذائي كل يوم.
كيفية استخدام البروتين لكمال الأجسام
- غلاف المغرفة مليء بالبروتين.
- صب مسحوق البروتين المعبأ في الخلاط الكهربائي أو عن طريق رجها.
- يضاف الماء، بمقدار نصف لتر، إلى هذا المسحوق.
- يستخدم الخلاط الكهربائي لخلط المزيج أو رج العبوة ورجها جيداً.
- اشرب هذا المكون على مراحل وليس مرة واحدة حتى لا يحدث انفجار في المعدة.
كيف تأكل البروتين بشكل عام
- قبل الدخول في نظام غذائي يعتمد على حمية البروتين، ننصحك بالتعرف على الكمية المفروضة على حمية البروتين اليومية.
- لا تحتاج إلى استخدام مكمل البروتين، إلا إذا كان البروتين الذي تتناوله في يومك غير كافٍ.
- تستخدم مكملات البروتين كوجبة خفيفة خلال النهار ويمكن تناولها بدلاً من الوجبة.
- لا نوصي بتناوله بعد التمرين أو قبله أو أثناءه كالعادة، بل على العكس.
- يجب تناول الكربوهيدرات التي تعتبر الوقود الطبيعي للعضلات.
شاهدي أيضاً: ما هي عيوب البروتين لتقوية الجسم؟
وأخيرًا يعتبر البروتين مصدرًا جيدًا لصحة الجسم، لكن ينصح بتناوله بشكل طبيعي والابتعاد عن المصادر الصناعية.
وإذا كنت ترغب في تناول المكملات الغذائية منه، وإذا كنت لا تتناول الكمية المطلوبة من البروتين، فأنت بخير.