طريقة عمل الكريب بدون بيض، لتحضير وصفات حلوة ولذيذة، فهي من أسهل الأشياء التي تصنع من عجينة الكريب ووصفة غداء لذيذة، بالإضافة إلى نوع من الحلوى بحشوات مختلفة.
معظم مكوناته متوفرة في المطبخ وهي ليست باهظة الثمن، لذا فهي من الأشياء الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في حوالي نصف ساعة.
كيفية صنع الكريب بدون بيض
يعتبر الكريب من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، والذي يلعب دورًا في تعزيز نمو العضلات وبناء الأنسجة والخلايا في الجسم، لاحتوائه على الحليب، يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من مسحوق الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كيلو دقيق.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نأتي إلى محضر طعام ونضيف جميع المكونات المذكورة أعلاه ونخلطها حتى تمتزج جيدًا ويكون الملمس متماثلًا تقريبًا.
- نرفع الصينية المخصصة لتحضير الكريب، بدون حواف، حتى تسخن، معتبرة أنها مدهونة بقطعة صغيرة من الزبدة.
- توضع كمية صغيرة من العجين مع الحرص على تحريك المقلاة في حركة دائرية حتى تصل العجينة إلى جميع الجوانب.
- نقلب الكريب عندما يتغير لونه من اتجاه إلى آخر لبضع ثوان ثم نضع الحشوة التي نريدها.
كيفية صنع الكريب الحلو بدون بيض
الطريقة الثانية لعمل كريب بدون بيض هي حلوى بمكونات بسيطة، ويمكن تزيينها بالعديد من أنصاف وحشوات حلوة مثل الشوكولاتة البيضاء أو النوتيلا، ويتم ذلك على النحو التالي:
المكونات
- نصف كيلو دقيق مشكل.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب ماء بارد.
- كيسان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقة من السكر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
كيف تستعد
- نضيف الحليب إلى الخلاط الكهربائي، ثم اسقطي الدقيق ببطء حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي القليل من الماء واستمري في الخلط.
- نسقط الزبدة ونخفق باستمرار، ثم نضع الملح والسكر والفانيليا ونقلب المكونات لمدة دقيقتين.
- ننتظر حتى تصبح العجينة متماسكة قليلاً ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نرفع مقلاة غير لاصقة على الموقد بقليل من الزيت.
- نأخذ ملعقة من العجين ونضعها في الوعاء مع الحرص على تحريكها في كل الاتجاهات حتى يصبح القوام بنفس الحجم.
- ننتظر حتى يصل الكريب إلى المستوى المطلوب، ثم ننقله من اتجاه إلى آخر ونضيف إليه القليل من النوتيلا بقطع الفراولة ونقدمها.
حشوات مختلفة للكريب
آخر شيء تحدثنا عنه عندما تحدثنا عن كيفية صنع كريب بدون بيض هو بعض الحشوات المختلفة التي يمكن وضعها فيها، مثل ما يلي:
- كريمة الفانيليا مع فواكه مختلفة بالإضافة إلى مغرفة من الآيس كريم فوق الكريب.
- الموز وكريمة الحلويات الغنية مع رشة خفيفة من القرفة.
- حشوة التفاح والقرفة.
- اللحم المفروم، حيث يتم تحضير العصج بإضافة ملعقة من السمن إلى ربع كيلو لحم مفروم وخلطهم، ثم نضعهم مبشورًا ناعمًا بصلة متوسطة الحجم ونتبلها بالملح والفلفل البني.
- تحضر حشوة الدجاج بنفس وصفة اللحم مع إضافة القليل من الفلفل.
- وكذلك حشوة البطاطس المقلية والتي تكون دائما مع إضافة القليل من المايونيز والثوم.
- حشوة جبنة مشكلة من خليط أكثر من نوع جبن.
شاهد من هنا: كيف تصنع كريب بخبز الدجاج
لضمان نجاح طريقة صنع الكريب بدون بيض، يجب مراعاة بعض الأمور، مثل استخدام الخلاط اليدوي بدلاً من الخلاط الكهربائي.
وتترك العجينة لبعض الوقت لترتاح قبل وضعها، وهذه الوصفة أفضل إذا أضفت إليها الزبدة وتجنب استخدام الزيت، ويعتبر تغطية الكريب بمنشفة نظيفة حتى لا يجف. . إلا بعد تحضيره.