طريقة صنع القشطة الجاهزة تعتبر الكريمة من أهم المواد المتوفرة في كل مطبخ لأنها تستخدم في العديد من الحلويات، لما لها من مذاق جميل ولذيذ.
متوفر في السوق وتكلفته منخفضة لأنه لا يستغرق وقتا طويلا في التحضير والتجهيز، أما بالنسبة لمكوناته فهو متوفر في كل منزل، حيث تسأل النساء عن طريقة صنع الكريمة الجاهزة لتحضيرها بأنفسهن. و هذا ما سنبينه لكم تابعونا.
طريقة صنع الكريمة الجاهزة
مكونات
- كوبان من السكر الناعم.
- ثلاث بيضات.
- أيضا كيس من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
طريق
- أولاً، قمنا بإعداد طبق عميق ووضعنا فيه السكر الأبيض الناعم ونضع فيه بياض البيض ونضرب الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون إلى الخليط ونخفق مرة أخرى وبعد الحصول على قوام كريمي يحفظ في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
طريقة عمل كريمة الكيك
مكونات
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- أربع بياض بيض.
- اثنين من الفانيليا.
- رابع كوب عصير ليمون.
- ماء.
طريق
- نأخذ قدر ونشعله ونضيف الماء ونتركه يغلي
- ونأخذ إناء آخر أصغر من الوعاء السابق، ونضع فيه السكر وبياض البيض ونخفقه بمضرب كهربائي.
- ثم ضعي عصير الليمون والفانيليا تدريجيًا وضعي القدر في إناء الماء مع التحريك للحصول على قوام كريمي سميك ويكون الكريم جاهزًا للاستخدام.
اخترنا لك: كيف تصنع خبز الحواوشي
طريقة عمل كريمة الطبخ
مكونات
- كيلوغرام واحد من الحليب السائل.
- ماء مثلج.
طريق
- أحضرنا إناء ووضعناه على النار ونتركه يغلي حتى يغلي وبعد الغليان نرفع النار عنه.
- نحضر الماء المثلج ونضعه في وعاء كبير آخر ونضع الحاوية حيث يوجد الحليب في الماء المثلج.
- بعد ذلك نخفق الحليب ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجه من الثلاجة ونخلطه مرة أخرى.
- يتم الخفق بالمضرب للحصول على قوام كثيف، وفي حالة استخدامه للطهي نضيف ملعقة من الدقيق والخفاقة جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل كريم بودرة شانيت
مكونات
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاثة أكواب من الماء المثلج.
- كوب ونصف حليب سائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
طريق
- أولاً، نذوب الجيلاتين في الماء المثلج ونقلب حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
- نأخذ قدر كبير ونضيف إليه الحليب السائل ونتركه على النار حتى يغلي.
- ثم نترك الحليب ليبرد ونضيف إليه خليط الجيلاتين ونضعه بالخلاط.
- كما يخلط الخليط جيدًا حتى يصبح قشديًا، ثم يضاف السكر البودرة والفانيليا ويخلط مرة أخرى حتى يصبح متجانسًا.
- ثم نضع الكريمة في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك تصبح جاهزة لتزيين الكعكة.
انظر أيضًا: كيفية صنع شوكولاتة سريعة
كيفية صنع الكريمة البيضاء
مكونات
- نصف كيلو سكر بودرة.
- كوب من عصير الليمون.
- أيضا أربع بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- جوزة الهند.
- ماء.
طريق
- نأخذ قدر ونضعه على النار ونصب الماء فيه ونتركه يغلي ثم نغطيه بوعاء أصغر.
- ويضاف إلى وعاء آخر عصير الليمون والسكر ويخلط جيدا بالمضرب.
- نضيف أيضًا الفانيليا والبيض وجوز الهند ونخفق للحصول على قوام كثيف، ثم ننزعه عن النار ونتركه يبرد ثم نستخدمه.
طريقة عمل كريمة الشوكولاتة بالبندق
مكونات
- أربعة أكواب حليب مكثف.
- كوبين من الشوكولاتة.
- أيضا، أربعة أكواب من البندق المقشر والمحمص.
- ربع كوب زبدة طرية.
- خمس ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
طريق
- في البداية نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ثم نذوبها ونخلطها مع الحليب المكثف.
- بعد ذلك نحضر قدر ونضعه على النار ونحمص البندق به، ثم نطحنه بمطحنة.
- ثم نضيف البندق المطحون مع العسل والزبدة ونضيف إليه الشوكولاتة المذابة، ثم نقدم ألف هنا.
كيفية صنع كريم التيراميسو
مكونات
- كوب كريمة خفق.
- علبة ونصف حليب مكثف.
- أيضا عبوتين ونصف من جبن الماسكاربوني.
- كوبان ونصف من الماء المغلي.
- علبة كاملة من أعواد البسكويت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كيف تستعد
- أحضر خلاطًا كهربائيًا، ثم ضعي فيه كريمة الخفق، وهو يعمل لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف إليها الحليب المكثف ونمزجها مرة أخرى، ثم نضيف المزيج إلى وعاء ونضيف جبنة الماسكاربوني ونقلب المزيج مع بعضهما البعض.
- نحضر الماء المغلي ونذوب القهوة فيه، ثم نسكبه على نصف كمية البسكويت في طبق عريض، ونسكب أيضًا نصف خليط الكريمة على البسكويت.
- كما تتكرر الخطوة عن باقي البسكويت بالقهوة والكريمة، ونرش الكاكاو، ونضع الطبق في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
كيفية صنع كريم باتيسيير
مكونات
- رابع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- قليل من الملح
- أيضا ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة فانيليا.
طريق
- نأخذ وعاء ونضيف النشا والسكر والفانيليا والدقيق ونقلب ونتركها جانبا.
- كما نقوم بإعداد وعاء آخر ونضيف الكريمة والزبدة ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة.
- نضع خليط الزبدة على النار ونضيف إليها البيض ونقلب ثم نضيف خليط السكر.
- وبعد أن نحصل على القوام الذي نريده، يتم تغطية الوعاء ثم نضعه في الثلاجة ويكون جاهزًا للاستخدام.
طريقة عمل الكريمة بدون بيض
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- أيضا كوبين ونصف من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
طريق
- نأخذ وعاءً كبيرًا ونضيف إليه نصف كوب من الحليب مع مسحوق الجيلاتين ونقلب حتى يذوب المسحوق، ثم نتركه.
- بعد ذلك نأخذ الخلاط ونضيف إليه باقي الحليب والسكر، ونشغلها لتذويب السكر، ثم نضيف خليط مسحوق الجيلاتين ونتابع الخفق.
- عندما نحصل على قوام كريمي، يُسكب الخليط في وعاء ونعمل على تغطيته، ثم نضعه داخل الثلاجة ونتركه في الثلاجة ليحتفظ بالقوام بعد ذلك، فهو جاهز للاستخدام والديكور.
طريقة عمل كريمة الليمون
مكونات
- كوبان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة يانسون ناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- كوبان من الماء المغلي.
- كوب نشاء
- نصف ملعقة قرفة.
- كوب سكر.
- كوبان من عصير الليمون.
طريق
- نأخذ وعاء ونضيف إليه السكر والنشا والملح ونقلب المكونات.
- ثم نضيف الماء المغلي إلى خليط النشا مع التحريك ونضع القدر على النار حتى يصبح قوامه متماسكاً.
- ثم نضيف خليط النشا واليانسون والقرفة والزبدة وعصير الليمون وقشر البرتقال.
- يتم تقليب المكونات جيدًا للحصول على قوام متجانس، ثم إزالتها من على النار لتبرد.
- يتم تخزينها في عبوات زجاجية ثم تخزينها في الثلاجة لاستخدامها في أي وقت.
كيفية صنع كريم القهوة
مكونات
- علبتان من كريمة الخفق.
- ملعقة فانيليا.
- أيضا لتر من الحليب.
- خمس بيضات.
- أيضا ثلاث ملاعق من القهوة.
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
طريق
- نأتي بالخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر والبيض والدقيق ونشغلها حتى تصبح المكونات متجانسة.
- ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط ثم نعيدها ونتركها ونأخذ قدر ونضيف إليها الزبدة بعد أن تذوب ونضيف إليها خليط البيض والقشدة.
- يتم تقليب المكونات باستمرار للحصول على قوام كثيف، ثم تُرفع عن النار وتُترك لتبرد.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع دجاج كنتاكي المقلي الأصلي
شرحنا لكم في السطور السابقة كيفية عمل الكريم الجاهز بأكثر من خطوة. يمكنك تحضيره بنفسك، وسوف تستمتع بالطعم والمذاق اللذيذ.