طريقة عمل مهلبية قمر الدين

كيف تصنع بودينغ قمر الدين يقدم لك موقع محمود حسونة هذا الموضوع، لأن بودينج قمر الدين من ألذ أنواع الحلويات الباردة التي يتم تقديمها عادة في شهر رمضان.

وذلك لأن له العديد من الفوائد الصحية ويعوض الجسم عن كمية السكر التي يفقدها أثناء الصيام.

طريقة عمل بودينج قمر الدين

تعتبر المهلبية بشكل عام واحدة من الحلويات المفضلة لكل من البالغين والأطفال. يمكن لربة المنزل تحضيرها بإضافة نكهات مختلفة مثل قمر الدين، على النحو التالي:

المكونات

• عبوة قمر الدين.
• 5 أكواب ماء.
• 50 جرامًا من السكر يساوي ربع كوب.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• فقط الكمية المناسبة من المكسرات وجوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة تحضير بودينج قمر الدين

1. نضع النشا وسط كوب ماء ونقلبه جيدا حتى يذوب تماما ونترك الكوب بالخارج حتى يمكن استخدامه مرة أخرى.
2. نحضر إناءً عميقًا ثم نضع فيه كمية الماء ويرفعه على نار متوسطة ونتركه يغلي حتى يغلي تمامًا.
3. بعد ذلك نضيف قمر الدين مع الحرص على التقليب بين الحين والآخر حتى يذوب قمر الدين جيداً.
4. نضيف السكر والنشا المذاب ونستمر في التقليب بسرعة حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان ويصبح سميكًا.
5. يُسكب البودينج في أكواب ويُزين بجوز الهند المبشور والمكسرات، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، حتى يصبح بودنغ قمر الدين جاهزًا للتقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع بودنغ الكاكاو

طريقة تحضير حلوى قمر الدين

نقدم لكم طريقة عمل بودنغ قمر الدين الجاهز، لما له من العديد من الفوائد الغذائية الضرورية للجسم ولا يستغرق وقتاً طويلاً في التحضير، وهي كالآتي:

مكونات الوصفة

• 250 جرام قمر الدين.
• 7 أكواب ماء.
• 100 جرام من السكر الأبيض الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• القليل من الفانيليا.
• حفنة من المكسرات المبشورة للتزيين.

طريقة تحضير بودنج قمر الدين الجاهز

1. يوضع الماء في إناء عميق ثم يرفع إلى درجة حرارة معتدلة ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان ثم يضاف قمر الدين.
2. ثم نضيف كمية السكر ونترك الخليط على النار حتى يذوب قمر الدين تماما مع مراعاة التقليب المستمر.
3. ثم نضع نصف كوب ماء في قدر ثم نضيف النشا ونقلب جيداً حتى يذوب النشا جيداً.
4. يضاف خليط النشا إلى قمر الدين ونستمر في التقليب والتقليب حتى يتماسك، ثم نضيف الفانيليا مع التحريك والتقليب مرة أخرى لبضع دقائق.
5. نضع البودينج في أكواب مناسبة للتقديم، ونزينها بالمسكرات المبشورة، ثم نضعها في الثلاجة ونقدمها باردة.

طريقة عمل بودنج قمر الدين بماء الورد

بناءً على طريقة صنع بودينج قمر الدين، يمكن استخدام ماء الورد لتحضيرها بسرعة، على النحو التالي:

مكونات الوصفة

• كيلو قمر الدين مقطع شرائح صغيرة.
• 7 أكواب ماء.
• 5 ملاعق كبيرة نشاء.
• كأس من الماء.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.

عنصر زخرفي

• كوب ونصف من الفستق المطحون.
• كوب واحد من الصنوبر.
• كوب ونصف لوز.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.

كيف تستعد

1. قبل أن يبدأ البودينغ، ينقع قمر الدين في سبعة أكواب من الماء طوال الليل.
2. نذوب النشا في كوب ماء، ثم نضعه في وعاء مناسب ونقلب جيداً حتى يذوب النشا تماماً، ثم نضيف إليه قمر الدين المنقوع ونرفعه على الموقد على درجة حرارة معتدلة.
3. بعد ذلك يضاف السكر إلى خليط السكر وقمر الدين ويقلب جيدا حتى تذوب حبيبات السكر جيدا.
4. اتركي المزيج على النار حتى يغلي جيدًا، مع الحرص على التقليب والتقليب كل خمس دقائق حتى يتكاثف الخليط.
5. يُضاف ماء الزهر وماء الورد ويُحرَّك المزيج لبضع دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار، ثم يُسكب البودينغ في أكواب التقديم ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُبرّد.
6. بعد ذلك تزين الأكواب بالصنوبر والفستق المطحون واللوز، ثم نرش القرفة المطحونة فوق الكؤوس، حتى تصبح بودنغ قمر الدين جاهزة للتقديم.

طريقة عمل بودينج قمر الدين بالمستكة

تعد طريقة صنع بودينج قمر الدين بالمستكة من الطرق المختلفة التي تضفي على البودينج طعمًا فريدًا ومختلفًا، وذلك على النحو التالي:

مكونات الحلوى

• لتر حليب طازج.
• 250 جرام كريمة ثقيلة.
• عود من الفانيليا.
• 60 جرام نشاء.
• 350 جرام من السكر الأبيض الناعم.
• 1/2 ملعقة كبيرة من المصطكي.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات طبقة قمر الدين

• 100 جرام قمر الدين مهروس.
• 100 مل من الماء.
• 50 جرام سكر.
• 4 غرامات من مسحوق الجيلاتين.

كيف تستعد

1. نحضر طبقة البودينج بوضع الحليب والقشدة الصلبة والسكر والنشا في وعاء عميق وكبير، ثم نضيف عود الفانيليا مقسومًا إلى نصفين.
2. قلّب المكونات السابقة جيدًا واحدة تلو الأخرى حتى نتأكد من ذوبان النشا جيدًا، ثم ارفع القدر على نار خفيفة.
3. نستمر في عملية التحريك والتقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم نزيل عود الفانيليا ونصب البودينغ في أكواب التقديم المناسبة.
4. اتركيها لتبرد قليلاً ويمكن وضعها في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
5. بعد ذلك تحضر طبقة قمر الدين بوضع كمية الماء في وعاء عميق ثم نضيف قمر الدين والسكر ونرفعها الى نار هادئة مع الاستمرار بالتقليب حتى يذوب قمر الدين والسكر. . تماما.
6. اتركي المزيج على النار حتى يغلي جيدًا مع الاستمرار في التحريك والتقليب في ذلك الوقت، اغمر مسحوق الجيلاتين في الكثير من الماء البارد لمدة خمس دقائق.
7. يضاف الجيلاتين إلى خلطة قمر الدين ويقلب جيداً حتى يذوب تماماً ويمتص الخليط جيداً، ثم نسكب قمر الدين فوق طبقة البودينغ الموجودة في أكواب التقديم.
8. نعيد الكؤوس إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويمكن تزيينها بأي نوع من المشروبات الكحولية التي لديك في المنزل.

ستتعرف أيضًا على: كيف يعمل قمر الدين المهلبية وما هي فوائده

طريقة عمل بودنج التفاح في قمر الدين

يمكن استخدام الفتة في صنع بودينج قمر الدين بشكل مختلف عن الطرق الأخرى، مثل ما يلي:

مكونات خلطة قمر الدين

• 2 كوب شراب قمر الدين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.

خليط التفاح

• تفاحتين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• 2 كوب ماء.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

كيف تستعد

1. نضع شراب قمر الدين في وعاء متوسط ​​الحجم ثم نضيف السكر والنشا ونقلب المكونات واحدة تلو الأخرى حتى نتأكد من ذوبان النشا.
2. يرفع القدر إلى درجة الحرارة ويقلب الخليط باستمرار حتى يغلي جيدًا، ونستمر في التحريك لمدة خمس دقائق على الأقل بعد الغليان.
3. بعد أن يصبح المزيج كثيفًا، نضيف ملعقة من ماء الورد، ثم نسكب البودنج في أكواب حتى منتصفها، ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد تمامًا.
4. بعد ذلك يتم عمل خليط التفاح عن طريق تقشير التفاح الجيد ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ووضعه في وعاء مع إضافة السكر والماء ثم رفعه على النار والتقليب جيداً بالداخل لمدة عشر دقائق على الأقل.
5. اخلطي النشا مع القليل من الماء وقلبي جيداً حتى يذوب النشا، ثم أضيفيه إلى خليط التفاح، مع مراعاة التحريك باستمرار، وعندما يصبح كثيفاً، يضاف ماء الورد.
6. بعد ذلك تُسكب طبقة بودينغ التفاح في أكواب البودينغ قمر الدين وتزين بالمكسرات والزبيب المبشور، ثم تعاد الأكواب إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ويفضل تركها بالداخل بضع مرات. أيام.

طريقة عمل بودنج قمر الدين بالجزر

مكونات الوصفة

• 1/2 باكو من قمر الدين جاهز.
• 4 حبات جزر فواكه.
• كمية السكر الأبيض الناعم حسب الرغبة.
• 7 ملاعق كبيرة نشاء مذاب في كمية قليلة من الماء.
• لتر ونصف ماء.

كيف تستعد

1. ننقع قمر الدين في القليل من الماء طوال الليل، وفي اليوم التالي يغلي الجزر في قليل من الماء.
2. بعد ذلك يوضع قمر الدين في الجزر المطبوخ، ثم يضاف إليه مقدار من السكر والماء، ثم توضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات جيداً.
3. نضيف النشاء المذاب في الماء إلى الخليط السابق، ثم نضعه في قدر ونرفعه إلى النار ونقلب المزيج جيداً حتى يصبح قوامه سميكاً.
4. نسكب بودنغ قمر الدين في أكواب تصلح للتقديم وتزين حسب رغبة الشخص، بحيث يكون البودينغ جاهزاً للتقديم، والأفضل تقديمه بارداً.

يمكنك أيضًا مشاهدة: أسهل طريقة لعمل بودنغ الموز

وها نحن في نهاية المقال عن كيفية عمل بودنغ قمر الدين الذي تستطيع ربة المنزل تحضيره وتحضيره بعدة طرق مختلفة في المنزل بسهولة وبدون أي تعب أو صعوبة.