محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للحم الأرانب، يعتبر لحم الأرانب من اللحوم ذات القيمة الغذائية الأعلى.
كما أنها مليئة بالبروتينات وقليلة الدهون. لحم الأرانب سهل الهضم وله ألياف سهلة المضغ. تابع جميع التفاصيل في مقالتنا المميزة بانتظام،.
اقرأ أيضًا: علاج الجرب في الأرانب بالأعشاب والخل والثوم
سعرات حرارية من لحم الأرانب
لحم الأرانب منخفض السعرات الحرارية، لذا فإن كل 75 جرامًا من لحم الأرانب المشوي يحتوي على 148 سعرًا حراريًا.
تحتاج إلى حرق هذه السعرات الحرارية من أجل:
- 41 دقيقة سيرا على الأقدام.
- تشغيل 16 دقيقة.
- 12 دقيقة سباحة.
- 32 دقيقة من الرقص.
- 22 دقيقة من ركوب الدراجات.
السعرات الحرارية في لحم الارنب المشوي
تحتوي السعرات الحرارية في لحم الأرانب المشوي على:
1.07 قطعة دهون.
- 3.14 ألواح بروتين.
- 618 كيلو جول.
- 22 جرام من البروتين.
- إجمالي الدهون 6 جرام.
- 1.80 جرام دهون مشبعة.
- 62 مجم من الكوليسترول.
- حديد 1.70 مجم.
- الصوديوم 35 مجم.
- 287 مجم بوتاسيوم و 16 مجم مغنيسيوم.
- 197 مجم من الفوسفور.
- 8 ميكروجرام من حمض الفوليك.
قد تكون مهتمًا بـ: علاج الإجهاد الحراري عند الدجاج والأرانب
فوائد أكل لحم الأرانب
- لحم الأرانب غني بالبروتين وفيتامين ب 12 وبعض المعادن.
- مثل الفوسفور والصوديوم والحديد والسيلينيوم والنياسين، لذلك فهي ذات قيمة غذائية عالية.
- تعتبر لحوم الأرانب من أفضل اللحوم للحوامل، حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات الأساسية.
- لتكوين الجنين عند المرأة الحامل، يعتبر لحم الأرانب من اللحوم سريعة الهضم.
- يساعد تناول لحم الأرانب على إنقاص الوزن، لأنه يحتوي على دهون أقل من أنواع اللحوم الأخرى.
- يساعد محتوى الصوديوم المنخفض في التحكم في ضغط الدم، وبالتالي خفض ضغط الدم.
- كما يعتبر من الأطعمة التي يوصي بها الأطباء لمرضى القلب، لأنه لا يحتوي على الكوليسترول.
- يمكن أن يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يمكن أن يحافظ على صحة العظام والأسنان.
- كما أنه يحسن صحة الجهاز المناعي للإنسان ويحافظ على صحة الجهاز العصبي.
- يحتوي على نسبة معينة من البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يحتوي على مستويات عالية من الزنك، والتي يمكن أن تساعد في علاج العقم عند النساء وزيادة الدافع الجنسي لدى الرجال.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد، لذلك فهو يساعد في علاج فقر الدم.
- يحتوي على الفوسفور الذي يساعد الأنسجة والعضلات.
- كما أنه يحتوي على الزنك والبوتاسيوم، لذلك يمكنه زيادة النشاط العقلي.
- تعزيز الدورة الدموية.
- يساعد على حماية الأسنان من التسوس.
- للوقاية من هشاشة العظام.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يعتبر الأرنب طعامًا صحيًا ومغذيًا، ويشتهر بمذاقه ومغذياته.
- الفوائد الغذائية للأرانب تجعلها مختلفة عن أنواع اللحوم الأخرى.
- تزيد إمكانية استخدام لحوم الأرانب الطازجة والمجمدة طوال الموسم من أهميتها الغذائية.
- من بين جميع المنتجات الحيوانية، يحتوي لحم الأرانب على أقل نسبة كوليسترول وأقل دهون وأكثر بروتين.
مزايا أكل الأرانب
- بسبب قلة محتوى الدهون والكوليسترول، وبسبب القيمة البيولوجية العالية للحوم الأرانب.
- يوصي خبراء التغذية باستخدام لحم الأرانب في الغذاء لعلاج الأمراض المختلفة.
- مثل الجهاز الهضمي والمعدة والقناة الصفراوية والكبد والحساسية وما إلى ذلك.
- يسهل مضغ اللحم وهضمه عن طريق عصير المعدة ويمتصه الجسم بشكل أفضل.
- كما أنه مفيد للأشخاص ذوي الوظائف الشاقة: الطيارون والغواصون والرياضيون والموظفون في الصناعات الخطرة والمقيمون في المناطق الملوثة.
- يشير لحم الأرانب إلى اللحوم البيضاء، لأنها مصدر كامل للبروتينات والمعادن والفيتامينات.
- محتوى البروتين فيه أكثر من لحم الضأن والبقر ولحم الخنزير ولحم العجل.
- لحم الأرانب مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يحتاجون إلى منتجات بروتين عالية الجودة والأطفال والمراهقين في سن ما قبل المدرسة.
- الأمهات المرضعات وكبار السن.
- تساعد التغذية المنتظمة لهذا اللحم على الحفاظ على التمثيل الغذائي للدهون في الجسم وتحقيق توازن أفضل للعناصر الغذائية.
- بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لبحث أجراه علماء أمريكيون (وأكده علماؤنا)، لا تستطيع الأرانب امتصاص 90 السترونشيوم.
- ومنتجات الاضمحلال النووي الأخرى ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات وغيرها في الجسم.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للحوم الأرانب في الحفاظ على التمثيل الغذائي الطبيعي للدهون في الجسم، وتحقيق أفضل توازن غذائي.
- أيضا الليسيثين وكمية صغيرة من الكوليسترول في لحوم الأرانب، يمكن أن يمنع تصلب الشرايين.
- دهون جسم الأرنب مادة فعالة بيولوجيا فعالة تساعد في التئام الجروح.
- يتم استخدامه كعامل تليين ومضاد للحكة ومضاد للحساسية ونتيجة لذلك، تم تطوير مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.
- تمنحك تربية الأرانب الفرصة للحصول على العديد من المنتجات القيمة منها، ولكن أهم شيء هو اللحوم.
- وبحسب هضم الأرانب فإنها تحتل أحد المراكز الأولى، لأن جسم الإنسان يمتص 90٪ من الدهون.
- ولحم البقر لا يمتص سوى 62٪ من الدهون.
- لحم الأرانب له خصائص طهي ممتازة. يوجد العديد من الأطباق المحضرة بلحم الدجاج.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام لحم الأرانب في أنواع أخرى من اللحوم ومنتجات مختلفة.
- كما أنه يحتفظ بنكهته وخصائصه الغذائية في أشكال طازجة ومخللة ومدخنة ومعلبة.
كيف تشتري الأرانب
- عندما تدخل الأرانب السوق الاستهلاكية، فإنها لا تملك أعضاء داخلية.
- (باستثناء الأعضاء الداخلية)، ولكن الكلى والرأس (مقطوع إلى فقرات عنق الرحم الأولى) والأظافر والخردل.
- من وجهة نظر المستهلك، يعتبر مذاق اللحم ولونه ورائحته وطزارته مهمين للغاية.
- لحم الأرانب أبيض، وردي قليلاً، لا طعم له تقريبًا، ناعم، كثيف، طري، مع عضلات ليفية جيدة.
- يحتوي على عظام جيدة، ومزيج منخفض من الكوليسترول والبيورين، وقدرة عالية على ربط الماء.
- تحتوي الخلايا الدهنية في الأرانب على طبقات صغيرة من الدهون فيما بينها، مما ينتج عنه لحم طري.
- نسيج العضلات – الجزء الرئيسي من اللحوم، وله قيمة غذائية أكبر.
- لذلك، كلما زاد عدد أنسجة الذبيحة العضلية، زادت مغذياتها.
- في المتوسط ، تمتلك الأرانب 84-85٪ أنسجة عضلية، أكثر من الخيول (60-65٪).
- وكذلك الأبقار (57-62٪) والأغنام (50-60٪) والخنازير (40-52) والدجاج (51-53٪).
- يحتوي لحم الأرانب الصغيرة على نسيج ضام أقل وألياف دقيقة، لذا فهو أكثر نعومة وحساسية.
- من حيث التركيب الكيميائي، مقارنة بلحوم حيوانات المزرعة الأخرى، يتميز لحم الأرانب بمزايا المحتوى العالي من البروتين.
- يحتوي على دهون معتدلة ومحتوى منخفض من الكوليسترول والبيورين القلوي، مما يجعله مهمًا في التغذية والتغذية العلاجية.
- لحم الأرانب غني بالبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات.
- ينتمي إلى ما يسمى باللحوم البيضاء بالدجاج ولحم العجل، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة.
- من بينها، يصعب هضم الكولاجين والإيلاستين.
القيمة الغذائية للحم الأرانب
- في المتوسط ، تحتوي الأرانب على 21.5٪ بروتين.
- محتوى الرطوبة في لحم الأرانب الصغير مرتفع جدًا، 74-77٪.
- أيضا، محتوى معتدل من البروتين 15-19٪، محتوى منخفض الدهون 5-6٪، محتوى معدني 1-1.1٪.
- في 3-5 كجم من لحم الأرانب، يزداد محتوى البروتين والدهون إلى 8٪، ويزيد محتوى السعرات الحرارية.
- 150-190 سعرة حرارية.
- تحتوي الأرانب البالغة على الكثير من دهون اللحوم، تصل إلى 20٪، ويمكن أن تصل إلى أعلى محتوى من السعرات الحرارية.
انظر أيضًا: معلومات مفصلة حول فوائد الأرانب
من خلال هذا المقال نوفر لك بعض المعلومات المهمة حول عدد السعرات الحرارية في لحم الأرانب من خلال موقع مقل. نأمل أن تنال إعجابكم. البقاء جيدا.