كيف تصنع الهامبرغر في المنزل، تعلم الوجبات السريعة من أهم المهارات التي يجب أن تمتلكها كل امرأة، لأنها مفيدة في المواعيد الضرورية، لأطفال المدرسة والنادي.
لكن طريقة عمل الهامبرغر في المنزل ليست سهلة لأن الأطفال يميلون إلى أكل الهامبرغر في المطاعم وهم لذيذون للغاية.
لذا دعنا نوفر عليك من التفكير كثيرًا في الأطعمة ونعرض لك أسهل الوصفات لعمل الهامبرغر في المنزل لضمان الصحة والسلامة.
اتبع مقالتنا الممتازة لتلقي كل المواضيع الجديدة.
كيف تصنع الهامبرغر في المنزل
الهامبرغر من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، لأنه لذيذ وسريع، ولكن لضمان صحة الطعام وعدم وجود خطر على أطفالنا في المنزل، نحتاج إلى معرفة كيفية صنع همبرغر منزلي الصنع وتقليله . استخدام الهامبرغر الصناعي المعلب.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل برجر في المنزل
مكونات الوصفة
- تحضير نصف كيلو من اللحم المفروم بنسبة دهون لا تزيد عن 30٪.
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الطري مع 1 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- اخفقي بيضة غير كبيرة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وكذلك ملعقة كبيرة من بهارات اللحم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم مع 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير مكونات الوصفة
- نبدأ بخلط المكونات السابقة في وعاء عميق كبير، ثم نضع اللحم في المكونات ونخلطه جيداً مع البهارات.
- بعد الحصول على قوام متماسك لخليط اللحم مع البهارات، نقسم اللحم إلى قطع دائرية متساوية، ثم نزيل كل قالب من الوسط ونشحم كل قالب بالزيت في الخضار.
- بعد أن نحصل على النتيجة المتسقة المضمونة لخليط الهمبرغر، نضعه في الفريزر لمدة ساعتين متواصلة حتى يتجمد ويتجمع الخليط معًا.
- قبل أن نبدأ في شوي الهمبرغر يجب أن نحضر مقلاة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وعندما يسخن نضع كل قطعة هامبرغر في الزيت ونستمر في التحمير ونقلبها جيداً.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع البرغر مثل المطاعم
الطريقة الصحيحة لعمل شطيرة برجر لذيذة
- خذ كعكة البرجر وقسمها إلى نصفين.
- ثم نضع قطعتين من الخبز في مقلاة الزيت حيث يقلى البرجر حتى يحصل على نكهة البرغر، ونضع قطعتين من السمن.
- بعد ذلك، تُرفع القدر عن القدر وتُضاف إليها شرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر. يمكننا أيضًا إضافة الفطر أو الخس.
- نضع قطعة البرجر على أول قطعة خبز ونغطيها بقطعة أخرى، ثم نضع عليها قطعة برجر أخرى، وبذلك تكون ساندويتش البرجر اللذيذ جاهزة لتقديمها مع مشروبك المفضل.
كيفية عمل همبرغر الدجاج في المنزل
يفضل الكثير من الناس نوعًا آخر من الهمبرغر وهو همبرغر الدجاج المتبل، لأنه لذيذ الطعم ويشبه قطع الدجاج المقلية.
هذه الوصفة سهلة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت لا تزيد عن ربع ساعة. لتحضير هذا النوع من الهامبرغر:
- قطّع 2 بصلة كبيرة إلى مكعبات متساوية مع 4 فصوص ثوم كاملة.
- قمنا بإعداد 10 قطع كبيرة من الدجاج، مقطعة إلى شرائح، وقطعنا كمية كبيرة من البقدونس في نصف كوب.
- نقطع نصف كوب من الكزبرة، وإذا كان هناك توابل نضيف 2 ملعقة صغيرة منه.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض، أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وحضر المايونيز وصلصة الكاتشب.
- نقسم خبز البرجر إلى نصفين ونحضر شرائح الخس والطماطم والفلفل الأخضر.
طريقة تحضير المكونات
- نستخدم جهاز الفرم لوضع البهارات والمكونات على قطع الدجاج وتشغيل المفرمة حتى نحصل على قوام متماسك للخليط.
- بعد ذلك نقوم بتقليب الخليط بأصابعنا لتشكيل البرغر الذي نريده، ونضع القوالب المشكلة في الثلاجة ليوم كامل.
- نستخدم مقلاة لقلي البرجر بالزيت ونضعه في خبز برجر مع شرائح الخضار.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع البرغر في المنزل
أخيرًا نتمنى أن تنال إعجابكم وأن نكون قد غطينا جميع جوانب موضوع كيفية صنع الهامبرغر في المنزل.
نقدم على موقعنا مقالاً عن كيفية صنع همبرغر منزلي الصنع بمكونات متوفرة في كل منزل، ويجب عليك الحد من استخدام البرغر الجاهز المعلب، لأنها تشكل خطورة على صحة أطفالك وليست آمنة.
إذا أعجبك الموضوع، انشره على جميع وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك، حتى يستفيد الجميع.
شكرا جزيلا لك على متابعتك.