كيفية صنع بسكويت العيد الهش في كثير من المنازل، تصنع الكثير من المخبوزات، لكن البسكويت الهش يختلف عن غيره.
حيث أن مذاقه مختلف ولذيذ ويذوب في الفم مع كل قضمة منه، ويتم صنعه على مدار العام وليس فقط في عيد الفطر، وسنبين ذلك في هذا المقال عبر موقع محمود حسونة على .
كيف تصنع كعكات العيد
المكونات
- 1 كيلو دقيق.
- ملعقة من الأمونيا.
- بيضتان كبيرتان.
- ثلاثة أرباع كوب سكر مكرر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من البودرة.
- نصف كيلو زبدة على حرارة الغرفة.
انظر أيضًا: استخدام دقيق الشوفان في الحلويات
كيف تستعد
- نأخذ وعاءًا عميقًا يحتوي على جميع المكونات بداخله، ونضع السكر البودرة الناعم والبيض ونخفق بخلاط يدوي لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- للخليط قوام كريمي وسيكون لونه خفيفًا جدًا عن ذي قبل، نضع الأمونيا والفانيليا ونستمر في التقليب، ثم نضيف البودرة معهم.
- أضيفي الدقيق تدريجياً لهم ولكن على دفعات صغيرة واستمري في الخفق لمدة 7 دقائق حتى تصبح العجينة سميكة.
- يسخن الفرن عن طريق وضع الصينية فيه حتى ينضج البسكويت على درجة حرارة متوسطة.
- نترك العجينة تبرد لمدة ربع ساعة وتغطيتها من الهواء حتى لا تجف عن سطحها.
- جهزوا آلة البسكويت وقسموا العجينة إلى أجزاء صغيرة ووضعوها في الآلة بأشكال مختلفة.
- يمكنك دحرجة العجين بالشوبك وتشكيله بأشكال مختلفة من المعجنات المتوفرة للبيع في محلات المخابز.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند
- يمكن أن تكون على شكل قلوب أو دوائر، كبيرة ومتوسطة وكذلك صغيرة، وبالحجم الذي تريده.
- أحد الأشكال هو الشكل الشعبي للبسكويت وينتشر بين الناس، يوضع البسكويت على صينية خبز ويخبز لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- اتركيه ليبرد، ثم املأ العلية بعيدًا عن الرياح، وقم بتغطيته وتقديمه على أطباق.
- يتم تقديم البسكويت الحلو الطازج لتقديم أطباق من العديد من المشروبات وأشهرها شاي الحليب أو الشاي للضيوف.
- البسكويت المقرمش من أكثر الحلويات شهرة وسهولة في التحضير، بالإضافة إلى المكونات المتوفرة في المنزل. يستغرق تحضير العجين والخبز ساعة واحدة فقط.
- يمكنك صنع بسكويت العيد المقرمش في أي وقت للأطفال وتحضير وجبة كاملة ومغذية من المنزل ومضمونة للاستمتاع بها.
اقرأ أيضًا: بسكويت اليانسون و حبة البركة