ما هو الاسم الآخر للتوت؟ يعتبر التوت من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. إنه لذيذ ومغذي ويوفر العديد من الفوائد الصحية.
لكن، هل تعرف ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟ هذا اسم مكون من سبعة أحرف، دعنا نكتشف، وللحصول على بعض المعلومات حول هذه الفاكهة، اتبع الموقع الإلكتروني للمقال لمعرفة ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟
ما هو الاسم الآخر الذي يطلق على التوت؟
وهناك اسم آخر أطلق على التوت ورد ذكره في إحدى ألعاب الألغاز، والمكون من سبعة أحرف، وهو “الفراد”.
وهي فاكهة صغيرة لُبّية صالحة للأكل وعادة ما تكون غنية بالعصارة، أو مستديرة، أو ذات ألوان زاهية، أو حلوة، أو حامضة، أو لاذعة، وبدون حجر أو حفرة، على الرغم من احتوائها على العديد من البذور.
في الاستخدام الشائع، يختلف مصطلح “التوت” عن التعريف العلمي أو النباتي للفاكهة المنتجة من مبيض الزهرة.
تصبح الطبقة الخارجية لجدار المبيض جزءًا سمينًا صالحًا للأكل (القشرة).
يشمل التعريف النباتي العديد من الفواكه غير المعروفة، أو التي لا يطلق عليها عادة التوت.
مثل العنب والطماطم والخيار والباذنجان والموز والفلفل الحار وكذلك الفواكه التي تعتبر عادة التوت.
يستثنى من التعريف النباتي الفراولة والتوت والعليق، وهي فواكه مجمعة، وتوت العليق، وهي فواكه متعددة.
البطيخ والاسكواش من أنواع التوت العملاقة التي تنتمي إلى فئة البيبوس، ويقال إن النبات الذي يحمل التوت من النوع البقري أو البقشي.
يؤكل التوت في جميع أنحاء العالم وغالبًا ما يستخدم في المربيات والمعلبات والكعك والفطائر.
بعض أنواع التوت مهمة أيضًا في التجارة، وتختلف صناعة التوت من بلد إلى آخر، وكذلك أنواع التوت التي تزرع أو تزرع في البرية.
تم تربية بعض أنواع التوت مثل التوت لمئات السنين وتختلف عن نظيراتها البرية.
تنمو بعض أنواع التوت، مثل التوت البري، بشكل حصري تقريبًا في البرية.
اقرأ أيضًا: فوائد توت غوجي المجفف
تاريخ موجز للتوت
كان التوت ذا قيمة كمصدر غذاء للبشر منذ ما قبل بداية الزراعة، ولا يزال من بين المصادر الغذائية الرئيسية لبعض الرئيسيات.
لقد كانوا من العناصر الأساسية الموسمية للصيادين الأوائل لآلاف السنين، ولا يزال جمع التوت البري نشاطًا شائعًا في أوروبا وأمريكا الشمالية اليوم.
بمرور الوقت، تعلم الناس تخزين التوت بحيث يمكن استخدامه في الشتاء، ويمكن الحفاظ عليه، وبين الأمريكيين الأصليين، يتم خلط التوت باللحوم والدهون.
بدأت زراعة توت العليق أيضًا في أوروبا ودول أخرى، وقد تمت زراعة بعض أنواع التوت والتوت من جنس Rubus منذ القرن السابع عشر.
يُزرع التوت البري ذو القشرة الناعمة، والتوت من جنس Vaccinium، في الولايات المتحدة منذ أكثر من قرن.
في اليابان، بين القرنين العاشر والثامن عشر، مصطلح ichibigo ichigo يشير إلى العديد من نباتات التوت.
التعريف النباتي للتوت
من الناحية النباتية، التوت عبارة عن فاكهة بسيطة بها بذور، وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من مبيض الزهرة، وهي عبارة عن لحم في جميع الأنحاء، باستثناء البذور.
لا يحتوي على “خط ضعيف” خاص يقسم طوله لتحرير البذور عندما تنضج (أي لم يتم قشرها بعد).
يمكن أن ينمو التوت من مبيض به كاربل واحد أو أكثر (التركيب التناسلي الأنثوي للزهرة).
عادة ما يتم وضع البذور في الجزء الداخلي اللحمي من المبيض، ولكن هناك بعض الأمثلة غير اللحمية مثل الفلفل، التي تحتوي على الهواء بدلاً من اللب حول بذورها.
تؤدي الاختلافات بين الاستخدام اليومي والنباتي لـ “التوت” إلى ثلاث فئات: تلك الفاكهة، وهي التوت وفقًا لكلا التعريفين.
تلك الفاكهة التي هي من توت النبات ولكنها لا تُعرف باسم التوت، وتلك الأجزاء من النبات المعروفة باسم التوت، وهي ليست ثمار توت النبات، وقد لا تكون ثمارًا.
تسمى الفواكه التوت
هناك عدة أنواع مختلفة من الفاكهة التي غالبًا ما تسمى التوت، ولكنها ليست من خضروات التوت.
يحتوي على بذور من مبايض مختلفة من زهرة واحدة، وفواكه مجمعة مثل العليق.
كما يمكن رؤية “الثمار الصغيرة” الفردية التي تتكون منها الفاكهة بوضوح، ويمكن تسمية ثمار بلاكثورن “سلو التوت”.
لكن من الناحية النباتية، فهي عبارة عن فواكه ذات نوى أو نوى صغيرة، مثل البرقوق أو المشمش، وغالبًا ما يُقال إن نباتات العرعر والصفير تحتوي على التوت.
ومع ذلك، فهي تختلف عن التوت النباتي وبدلاً من ذلك، فإن المخاريط هي محامل بذور معدلة.
في توت العرعر، الذي يستخدم لتذوق الجن، تكون القشور المخروطية، والتي تكون صلبة وخشبية في معظم الصنوبريات، ناعمة ولحمية عندما تنضج.
يتكون التوت الأحمر الفاتح من yews من فاكهة سمين (أريل)، والتي تحيط تقريبًا بالبذور السامة.
الإنتاج التجاري للتوت
وأشار مصدر إلى أنه في عام 2005 كان هناك 1.8 مليون هكتار من الأراضي المزروعة بالتوت في العالم، بإنتاج 6.3 مليون طن.
بالنسبة للاقتصاد، في بعض المناطق، يمكن أن يكون قطف التوت جزءًا كبيرًا من الاقتصاد.
أصبح من الشائع بالنسبة لدول أوروبا الغربية، مثل السويد وفنلندا، استيراد العمالة الرخيصة من تايلاند أو بلغاريا لقطف التوت.
خضعت هذه الممارسة للتدقيق في السنوات الأخيرة، بسبب تدني الأجور، وتدني مستوى معيشة “جامعي التوت”، فضلاً عن الافتقار إلى الأمان للعمال.
اللون والفوائد الصحية المحتملة للتوت
بمجرد أن ينضج التوت، يكون لونه متباينًا مع خلفيته (عادةً أوراق خضراء).
هذا يجعلها مرئية وجذابة للحيوانات والطيور آكلة اللحوم، كما تساعد على انتشار بذور النباتات على نطاق واسع.
ترجع ألوان التوت إلى أصباغ النباتات الطبيعية، مثل الأنثوسيانين، جنبًا إلى جنب مع مركبات الفلافونويد الأخرى المترجمة، وخاصة في قشور التوت والبذور والأوراق.
على الرغم من أن أصباغ التوت لها خصائص مضادة للأكسدة في المختبر، إلا أنه لا توجد أدلة فسيولوجية كافية مثبتة.
حتى الآن، ثبت أن أصباغ التوت تحتوي على مضادات أكسدة فعلية أو أي وظائف أخرى داخل جسم الإنسان.
لذلك، قد لا يُزعم أن الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول تحتوي على قيم صحية مضادة للأكسدة على ملصقات المنتجات في الولايات المتحدة أو أوروبا.
اقرأ أيضًا: فوائد أوراق التوت لفقدان الوزن
الأهمية الصحية للتوت
فيما يلي 11 سببًا وجيهًا لتضمين التوت في نظامك الغذائي:
معبأة بمضادات الأكسدة
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الجذور الحرة والجذور الحرة.
هذه جزيئات غير مستقرة مفيدة بكميات صغيرة ولكنها يمكن أن تضر خلاياك، إذا زاد عددها كثيرًا، مما يسبب الإجهاد التأكسدي.
قد يساعد في تحسين نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين
تشير الدراسات إلى أن التوت قد يحسن نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
يمكن أن تحمي خلاياك من ارتفاع مستويات السكر في الدم وتساعد على زيادة حساسية الأنسولين.
كما أنه يقلل من نسبة السكر في الدم، واستجابة الأنسولين، والأطعمة عالية الكربوهيدرات.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف
التوت غني بالألياف، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان، وهناك العديد من الدراسات التي تظهر أن تناول الألياف القابلة للذوبان.
وهي مفيدة في عملية إبطاء حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وهذا يؤدي إلى انخفاض الشعور بالجوع.
بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى وهي:
- كما أنه يساعد في مكافحة الالتهاب.
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للبشرة.
- قد يساعد في الحماية من السرطان.
- يمكن أيضًا الاستمتاع به مع جميع أنواع الأطعمة تقريبًا.
- قد يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد التوت البري للكلى
في نهاية المقال، ما هو الاسم الآخر للتوت؟ نتمنى أن تنال المقالة إعجابك، ونالت موافقتك، وللمواضيع الأخرى، تصفح الأقسام المختلفة لموقع محمود حسونة، لتوسيع معرفتك وآفاقك نحو ثقافة أفضل!