طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

كيف تصنع خبز الشعير للطعام، سنقدم لكم اليوم طريقة صنع خبز الشعير للطعام، لأن خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفوسفور والبروتين والكالسيوم، وهذه العناصر مهمة أنواع الخبز للجسم وسنتعرف أكثر على طريقة عمل خبز الشعير النظام الغذائي من خلال هذا المقال.

ما هو خبز الشعير؟

• يعتبر الشعير من عائلة الحبوب، وهو من أهم الحبوب المستخدمة في غذاء الإنسان منذ القدم. كما أنه يحتوي على العديد من الأنواع المعروفة حول العالم.
• يعتبر الشعير من الحبوب الغنية بالأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان، لأنه يعطي الطاقة والحيوية، ويقيها من الأمراض، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، لذا فهو يستخدم في الغذاء.

شاهدي أيضاً: فوائد قشر الليمون للطعام

فوائد خبز الشعير للرجيم: –

• يساعد الشعير على تحسين الهضم ويحتوي على ألياف تسمى بيتا جلوكان، والتي تساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات بكميات صغيرة.
• يحتوي الشعير على دهون غير مشبعة تمنع تراكم الدهون في الجسم.
• يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• يحتوي الشعير على عدد قليل من السعرات الحرارية، لذلك فهو يساعد في إنقاص الوزن.
• يزيد الشعير من نشاط التمثيل الغذائي ويساعد على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة في المعدة والفخذين.
• يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يساعد الشعير على قمع الشهية.

طريقة صنع خبز الشعير للطعام: –

مكونات صنع خبز الشعير للطعام: –

• كوبان من الشعير المطحون.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة ملح.
• كأس من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• ملعقة من بذور عباد الشمس.

طريقة تحضير خبز الشعير للأكل: –

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نقوم بدهن الصينية بالزيت النباتي.
3. ضعي دقيق الشعير والملح والبيكنج بودر وبذور عباد الشمس وبذور الكتان في وعاء.
4. نضيف الزيت والماء إلى الخليط ونخلط المكونات.
5. استمري في العجن حتى تنضج العجينة.
6. دحرجنا العجينة وتركناها لمدة نصف ساعة.
7. نضع العجينة في الفرن بعد تشكيلها ولفها.

شاهدي أيضاً: فوائد التمر الأحمر للطعام

طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان:

مكونات صنع خبز الشعير بالشوفان:

• كوبان من دقيق الشعير.
• 3 أكواب شوفان مطحون.
• كوب دقيق بني.
• ملعقتان عسل.
• كوبان من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة خميرة.
• ملعقة ملح.

طريقة تحضير خبز الشعير والشوفان:

1. نذوب العسل في الماء ونخلط جيدا.
2. نضع الخميرة بالملح والشوفان والشعير والدقيق البني في الصلاة.
3. أضف الماء والعسل إلى الخليط.
4. نخلط الخليط جيدا.
5. نضيف الماء لنجعل العجينة طرية.
6. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
7. نقطع العجين إلى قطع متساوية.
8. غطي العجينة مرة أخرى واتركيها لمدة 5 دقائق.
9. تُلف العجينة وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
10. نضعها على الصينية في الفرن.

طريقة صنع خبز الشعير والنخالة:

مكونات خبز الشعير والنخالة:

• كيلو دقيق النخالة.
• ربع كيلو دقيق ابيض.
• ملعقة من السكر
• ملعقة من الخميرة
• ملعقة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف كيلو دقيق شعير.
• ماء ساخن
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• نصف كيلو دقيق بني.

طريقة تحضير خبز الشعير والنخالة:

1. نقع دقيق النخالة في الماء لمدة ساعتين.
2. يوضع الشعير والحليب المجفف والدقيق الأبيض والسكر والخميرة والدقيق الأبيض في النخالة ويعجن.
3. نضيف الماء تدريجيا.
4. نستمر في العجن أثناء إضافة الماء.
5. تقسم العجينة إلى كرات وتغمس في النخالة.
6. نضعها في صينية بها طحين ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
7. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. بعد خبز الكعك، أخرجناهم من الفرن.

الفوائد العامة لخبز الشعير:

• أفيد أثناء البحث عن كيفية عمل خبز الشعير في الغذاء أنه يساعد الشعير على زيادة النشاط والحيوية في الجسم.
• يقوي الشعير عضلات الجسم.
• يحتوي الشعير على نسبة عالية من البروتين ويساعد في إزالة السموم من الجسم.
• يحسن الشعير الهضم ويساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي.
• يحمي الشعير الكبد من الأمراض.
• يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي من أي أمراض.
• يساعد في موازنة الضغط، وبالتالي يمنع انخفاض ضغط الدم.
• يساعد الشعير على تحسين المزاج لاحتوائه على العديد من العناصر، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يعمل على منع ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.
• يزيد من إدرار البول.
• يساعد في منع الإصابة بسرطان المعدة لدى البشر.
• ينشط الدورة الدموية.
• يقي الجسم من الإصابة بالفيروسات، لأنه يساعد على تنشيط خلايا الدم البيضاء.
• لتقليل ظهور التجاعيد مبكرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• يقي القلب من الأمراض أو حدوث أي جلطات.
• يساعد في السيطرة على الكوليسترول، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف.
• يساعد على تنشيط الشعر ومنع تساقطه وتنعيمه.
• يزيد من نشاط البنكرياس.

شاهدي أيضاً: فوائد التمر الأحمر للطعام

هذا ملخص قصير لكيفية عمل خبز الشعير في الغذاء، لأن خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.