طريقة صنع الفشار بالجبن، فهو من أنواع المعجنات التي يحبها الناس من جميع الأعمار، ويتم تقديمها في التجمعات والمناسبات العائلية، أو لعمل سبوع لمولود جديد.
الوصفة الأصلية مصنوعة من خلال إضافة عدد قليل من الإضافات المختلفة لإرضاء جميع الأذواق، ولكن المكون الرئيسي لها هو الفشار.
طريقة عمل الفشار بالجبن
يعتبر الجبن من أهم العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في النمو لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام ويحضر الفشار بنفسك في الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب فشار.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- ملعقتان كبيرتان جبن رومانو.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبن موزاريلا.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- يرش الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- نرفع القدر فوق النار ونضع الزيت فيه حتى يسخن ثم نضع الذرة فيه.
- ضع الغطاء على الفشار وانتظر بضع دقائق، مع العلم أن النار منخفضة، وحرك الوعاء من وقت لآخر.
- نخرج الفشار من الوعاء ونضع فوقه خليط الجبن وهو ساخن حتى يذوب، ثم نضعه في طبق ونقدم.
انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت أو بدونه؟
طريقة عمل الفشار بالوصفة الأصلية
طريقة عمل الفشار بالجبن من الوصفات الجديدة ولكن الوصفة الاصلية لا تحتوي على اي اضافات ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفشار الأصفر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- رش بسيط من الملح.
كيف تستعد
- نرفع قدرًا على الموقد بقليل من الزيت، نسخنه ثم نضع الذرة فيه.
- ضع غطاء على القدر وقلل من درجة حرارة النار، وانتظر بضع دقائق حتى تبدأ الذرة بالنضوج وتصبح الفشار.
- ضعي الفشار في وعاء ورشي عليه بعض الماء وقدميه.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
إذا كنت لا ترغب في تحضير طريقة لعمل الفشار بالجبن، يمكنك تحضيرها كوصفة حلوى بدلاً من الهرس عن طريق إضافة القليل من الكراميل والعسل الطبيعي، ويتم ذلك عن طريق القيام بالخطوات التالية:
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ثلث كوب فشار.
- خمس حبات توفي بنكهة الكراميل.
- نصف كوب فستق مطحون ومملح.
كيف تستعد
- نبدأ في صنع الفشار باستخدام الوصفة الأصلية المذكورة أعلاه، ثم نضعها في الخارج.
- نضع القليل من الزبدة في نفس القدر على النار، ونضع التوفي وعسل النحل ونستمر في التقليب جيدًا.
- نضع ورقة الخبز على صينية، ثم نضع الفشار عليها، ونضع الصلصة عليها ونوزعها على جميع الأجزاء، ونضع عليها الفستق المطحون ونقلب جميع المكونات.
- نضع الخليط في فرن ساخن لمدة سبع دقائق حتى تتغلغل الصلصة في جميع الجوانب.
- بعد الوقت المحدد، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم قدميها.
طريقة عمل الفشار بالقرفة
القرفة من التوابل ذات الطعم المختلف، ولها فوائد صحية عديدة، لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقي من الالتهابات، وتجعل الإنسان أكثر مقاومة للأمراض. يتم تحضير الفشار به من خلال الآتي:
المكونات
- ثلث كوب فشار.
- رش بسيط من الملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ثلاث ملاعق سكر.
- مكعبات الزبدة.
كيف تستعد
- نرفع قدرًا على النار ونضع مكعب الزبدة فيه حتى يذوب، ثم نضع الفشار فيه ونخفض درجة حرارة النار.
- ضعي غطاءً على القدر واتركي المزيج معًا حتى ينضج، مع الحرص على تحريك الوعاء من وقت لآخر.
- نضع القرفة والملح والسكر على الفشار ونخلطه ثم نضعه على الأطباق.
طريقة عمل الفشار بالجبن والشوفان
هذه الوصفة لصنع الفشار ستجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف ويتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
- كوب فقط ربع حبة الفشار.
- نصف كوب شوفان.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- رش بسيط من الملح.
- مكعب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
كيف تستعد
- نرفع القدر على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة حتى تصبح سائلة.
- ضعي الفشار والزبيب والشوفان، خففي درجة حرارة النار، ضعي غطاء على القدر، ثم انتظري بضع دقائق حتى ينضج الفشار.
- رشي جبنة الموزاريلا والملح فوق الفشار وقدميها.
طريقة عمل فشار الفانيليا
الفانيلا من أفضل النكهات التي يجب وضعها في الفشار، لاحتوائه على مضادات للبكتيريا ومضادات الأكسدة، والتي تحارب العدوى وتحضر الفشار على النحو التالي:
المكونات
- كيسان من الفانيليا.
- نصف كوب فشار.
- رش بسيط من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر ونضعه على النار حتى يسخن ثم نضيف الملح والفانيليا.
- نضع الذرة في الزيت ونغطي الوعاء ونقلب المكونات من وقت لآخر حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نضع الفشار في طبق التقديم ونضعه على الطاولة.
اقرأ أيضًا: فوائد الفشار للحوامل
طريقة عمل الفشار بالشوكولاتة
الشوكولا من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، فهي تضفي مذاقًا مختلفًا على أي شيء يضاف إليها، وأهمها الفشار الذي يتم تحضيره بالطريقة التالية:
المكونات
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- نصف كوب فشار.
- فنجان شوكولاتة ونذوبها في حمام مائي.
- رش بسيط من الملح.
كيف تستعد
- ضعي الزيت في قدر وسخنيه على الموقد حتى يصبح ساخناً، ثم ضعي الفشار فيه، وغطي القدر واتركيه ينضج حتى يصبح طرياً.
- تأكد من تحريك الوعاء أثناء الاستقرار لضمان نضج جميع حبات الفشار.
- نضيف القليل من الملح ونقلب الفشار جيداً، ثم نضع صوص الشوكولاتة فوقه ونقلب المكونات حتى تصل الصلصة إلى جميع الجوانب.
- نوزع الفشار على صينية ونجعلها متساوية، ثم نضعها في الفرن لمدة دقيقتين، ونخرجها ونقدمها.
نصائح لتحضير الفشار بطريقة صحية
آخر ما تحدثنا عنه عن طريقة صنع الفشار بالجبن هي بعض الأسباب والنصائح التي تجعل هذه الوصفة صحية ولا تسبب مشاكل لمن يأكلها، مثل ما يلي:
- لا ينصح بوضع نكهات صناعية واستبدالها بالنكهات الصحية مثل الفلفل الحار.
- أو البهارات والتوابل المختلفة، أو الملح والخل وغير ذلك.
- استخدم مواد دهنية أقل، سواء كانت زبدة أو سمن.
- أضف القليل من الملح لمنع ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
- من الأفضل تحضير الفشار بالزيوت الصحية مثل زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون أو عباد الشمس وزيت الذرة.
- لا تستخدم الميكروويف لتحضير الفشار لتجنب الأضرار الصحية نتيجة لذلك.
- إذا كانت وصفة الفشار معدة بالتوابل.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يتم إضافة كمية صغيرة فقط من هذا إلى الذرة.
- يوصى بإضافة البروتين إلى الفشار عند تحضيره لزيادة مغذيته مثل الجبن أو زبدة الفول السوداني.
انظر هنا: كيفية صنع فشار الكراميل
تحدثنا عن كيفية صنع الفشار بالجبن وطرق أخرى ومضافات لها، حتى تتمكن من اختيار الوصفة التي تريدها حسب الذوق، ولكن ينصح بعدم المبالغة في ذلك حتى لا يسبب مشاكل صحية في القولون.
أو الغازات وانتفاخ البطن، أو زيادة الوزن إذا أضيفت إليه الكثير من الأشياء الدهنية، أو وضع بعض المكونات عالية السعرات الحرارية فيه.