طريقة صنع برجر كما هو الحال في المحلات التجارية، هذه أكثر الوصفات التي يبحث عنها عدد كبير جدًا من الأمهات والنساء، وذلك لأن البرجر من أكثر الأطعمة السريعة التي يفضلها جميع الناس، الكبار والصغار على حد سواء. تعتبر من الوجبات المميزة جدا والمغذية لأنها صحية لاحتوائها على الخضار والبروتين وهي صحية جدا للأطفال، وهناك طريقة خاصة تستخدمها المطاعم في تحضير البرغر لذلك فهي تتميز بطعمها العصير والمميز هذا مختلف تمامًا عن الجاهز وسنقدم لك كل أسرار البرجر.

مكونات البرجر

من أكثر الأطعمة المصنعة التي نشتريها من السوبر ماركت البرغر الجاهز، أو نذهب إلى المطاعم لتناوله، لأن المذاق الجاهز دائمًا ما يكون له طعم مختلف تمامًا عن الذي نعده من المنزل، لكننا اليوم سيقدم لك أسرار تحضيره، فهناك مكون أساسي يميز برجر المطاعم والمحلات التجارية، وهو الذي يحافظ على قوامه دون تجريده أو فكه، والمكونات هي:

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
• نصف كوب فول الصويا.
• بصل متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً.
• نصف ملعقة كبيرة بهار برجر.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (إذا أردت لونًا أغمق، يمكنك استبدالها بخل التفاح)
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير البرجر

يعتبر البرجر من الوجبات الهامة جدا التي لا يمكن الاستغناء عنها، وذلك لأنه من الأطعمة السريعة واللذيذة التي يحبها الأطفال، لكن شراء البرغر من الخارج أصبح غير مضمون وذلك لأن الشركات تضيف إليه مواد حافظة لذا فهو غير آمن، لذا عزيزي، جهزه بيديك من المنزل وسنقدم لك الطريقة الأصلية لتحضير البرجر على منشئه دون أن تكشف أو تفكك، والطريقة هي:

• في البداية نحضر نصف كوب فول الصويا ونقطعها ناعما في الكباب حتى تنضج ثم نضعها في وعاء كبير ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ ونقلبهم معا حتى يختلطوا حتى يصبحوا لينين. من السهل خلط فول الصويا باللحم المفروم.
• ثم نضيف اللحم المفروم إلى فول الصويا المفروم ونقلبهما معًا حتى تمتزج الفول مع اللحم المفروم ويصبح الخليط متجانسًا.
• نحضر بصلة ونقطعها، ثم نصفي البصل جيداً بغربال للتخلص من السوائل فيه.
• يُضاف البصل إلى اللحم وفول الصويا ونصف ملعقة صغيرة من بهارات البرجر والملح والفلفل الأسود وملعقة من صلصة الصويا.
• اخلطي جميع مكونات البرجر معًا حتى تمتزج المكونات.
• ثم نضع المكونات في المفرمة ونقطع البرغر إلى فرم ناعم.
• اتركي البرجر في الفريزر ليرتاح لمدة نصف ساعة.
• أخرجهم من الفريزر وشكلهم على شكل أقراص متساوية الحجم. يمكنك استخدام المكبس إذا كان لديك.
• بعد تشكيل خليط البرجر على شكل أقراص متساوية الحجم، يمكنك هنا تخزين البرجر في الفريزر واستخدامه متى شئت، ولكن عند حفظ البرجر في الفريزر، يجب وضع طبقة من الأكياس البلاستيكية أو ورق الزبدة بين كل منهما. طبقة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• عند التحضير، أخرجيها من الفريزر قبل 15 دقيقة من تحميرها لتفكيك قطع البرجر قليلاً.
• ثم نحضر وعاء ونضع فيه قطرة زيت ونضع قطع البرجر ونتركها حتى تأخذ لونًا ثم نقلبها على الجانب الآخر.
• ثم نضعه في خبز البرجر مع الخضار والصلصات الصحية وهنا.

برجر منزلي سريع

سنقدم لك طريقة سريعة لتحضير برجر من المنزل في 10 دقائق فقط، المكونات هي:

• كيلو لحم مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بصل صغير مفروم ناعماً، مصفّى من الماء جيداً.

كيف تصنع برجر سريع

يعد البرجر من أهم وأشهر الوجبات السريعة التي يحبها الجميع من القديم إلى الصغير، وهو من الوجبات المميزة جدًا، وبالتالي عليك دائمًا الذهاب إلى المطاعم والمحلات التجارية لتناول هذه الوجبة المميزة واللذيذة، ولهذا حرصنا من خلال موقعنا المتميز على أن نقدم لكم الطريقة الأصلية في تحضيرها مثل المحلات، كما سنقدم لكم طريقة سريعة لتحضيرها في 10 دقائق، الطريقة هي:

• نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونضيف البصل المفروم بعد التأكد من عدم وجود سائل فيه تماما.
• ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
• شكلي خليط البرجر في دوائر متوسطة الحجم.
• نضع مقلاة على النار مع قليل من الزيت وعندما يسخن نضع قطع البرجر ولا نقلبها إلا بعد تسويتها ونقلبها على الجانب الآخر.
• ثم يقدم في خبز البرجر مع حلقات البصل، الفلفل الأخضر، صحي وهنا.

صلصة كاتشب سريعة

يتم تقديم صلصة الكاتشب دائمًا مع البرجر. يتم وضعها دائمًا مع البرغر في الخبز لمنحها طعمًا مميزًا. يتم تقديمه بجوار البرجر في المتاجر والمطاعم. لصلصة الكاتشب استخدامات أخرى عديدة، حيث أصبحت من أهم الصلصات التي يتم تقديمها إلى جانب الوجبات السريعة في المطاعم. هناك طرق عديدة لتحضيره من المنزل، سنمنحك طريقة سريعة وسهلة لتحضيره. المكونات هي:

• نصف كوب معجون طماطم.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 3 فصوص ثوم مهروسة ومهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر جاف.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيفية صنع الكشم السريع

بعد أن قدمنا ​​لك الطريقة الصحيحة والأصلية لتحضير البرجر من المنزل مثل الجاهز والمحلات التجارية حرصنا على تقديم طريقة تحضير صلصة الكاتشب، فهذه الصلصة من أهمها الصلصات التي تضاف للبرجر ليمنحه مذاقا ومذاقا مميزا جدا، لذلك سنقدم لكم طريقة سريعة لتحضير صلصة الكاتشب والطريقة هي:

• نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ونضيف الثوم المفروم ونتركه حتى يغلي.
• ثم نضيف الزعتر ومعجون الطماطم ونصف ملعقة سكر وملح.
• قلبي كل هذه المكونات حتى الغليان، ثم أضيفي الملح وعصير الليمون، وعندما تتكاثف الكاتشب، ارفعيها عن النار.
• اتركه ليبرد ثم قدمه مع البرجر.