كيف تصنع صدور الدجاج المشوية في وعاء، يتساءل الكثير من الناس عن كيفية صنع صدور الدجاج المشوية في وعاء بسهولة.
إذا كان الدجاج المشوي من الأطعمة المفضلة للأطفال، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من القيم الغذائية مثل فيتامين ب وغيره، والدجاج المشوي يعزز صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
طريقة عمل صدر دجاج مشوي في وعاء
هناك العديد من الوصفات والطرق لتحضير صدور الدجاج المشوية في مقلاة، ويجب أن يتبل الدجاج لمدة 12 ساعة على الأقل قبل تحضيره.
مكونات
- 6 قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.
- يتم تقطيع الجزر إلى شرائح أو مكعبات.
- يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح أو دوائر.
- يُقطع الفلفل الحلو إلى حلقات.
- ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو.
- ملعقة سكر أو عسل أبيض.
- 250 مل من الخل الأبيض.
- 250 مل من عصير الليمون والبرتقال.
- كوب زيت صغير.
- الموسم مع الملح والفلفل”.
كيف تستعد
- الخطوة الأولى هي إخراج الدجاج من العظام والجلد.
- يجب تتبيل الثديين قبل 12 ساعة من الطهي.
- في وعاء زجاجي، ضعي الدجاج وعصير البرتقال والليمون والزيت والخل.
- تخلط المكونات وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- ثم نضع صلصة الباربيكيو والعسل الأبيض والتوابل الإيطالية.
- التوابل الأخرى هي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تخلط المكونات وتوضع في الثلاجة.
- ثم نقوم بتسخين مقلاة عادية أو مقلاة شواء على النار.
- نضع القليل من الزيت بفرشاة.
- نضع الخضار المقطعة حتى تقترب من مرحلة النضج.
- ثم نضع الصدور في الوعاء ونضع الخضار لمدة 10 دقائق على كل جانب.
- عندما تتأكد من نضجها ولونها ذهبي، قم بإزالتها من على النار.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع شاورما الدجاج في المنزل
طريقة عمل صدر دجاج مشوي في مقلاة بالفحم
يمكن تحضير الدجاج المشوي في مقلاة بالفحم كما في المطاعم من خلال الخطوات التالية:
مكونات
- 8 صدور دجاج.
- معجون الثوم
- هيل مطحون.
- ملح، فلفل أسود و بابريكا حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- 150 جرام من الزبادي.
- 250 مل زيت زيتون.
- عصير ليمون.
كيف تستعد
- نقوم بتنظيف العظام والجلد من الثديين.
- نغسل الصدور جيداً تحت الماء الجاري.
- نترك الصدور في مصفاة لإزالة الماء.
- في طبق زجاجي، ضعي الفلفل الحلو والفلفل والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والثوم والزعتر.
- نضع وعاءين بدون كتل.
- ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة السابقة لمدة 12 ساعة.
- سخني مقلاة على الموقد، دهنها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون، وضعي الدجاج فيها.
- نضع عصير الليمون على الدجاج.
- عندما ينضج الدجاج، ضعيها في قدر عميق، وضعي الفحم المحترق في ورق قصدير في منتصف القدر، ثم اسكبي القليل من الزيت وغطي القدر جيداً.
طريقة عمل صدر دجاج مشوي
طريقة تحضير الدجاج المشوي هي:
مكونات
- بصل مقطع.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون.
- يتبل بالفلفل والملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
كيف تستعد
- اغسل الثديين جيداً وانزعيهما من العظام والجلد.
- ضعي في وعاء ملعقة صغيرة من جميع البهارات السابقة.
- نضيف إلى البهارات نصف كوب حليب.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف الدجاج.
- نترك الدجاج لمدة 12 ساعة في التتبيلة.
- نسخن المقلاة على النار ونضع الزيت ثم البصل.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي الدجاج.
انظر من هنا: كيف تصنع شاورما الدجاج مثل المطاعم
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية عمل صدر دجاج مشوي في وعاء في المنزل، والدجاج المشوي له فوائد عديدة ويعتبر الغذاء المثالي للرياضيين بسبب تنشيط عملية التمثيل الغذائي.
كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنه يساعد على إنقاص الوزن بسبب انخفاض سعراته الحرارية.