كيف أجعل فطير مشلتت صومي، مقال موقع محمود حسونة يوضح لك كيفية جعل فطير مشلتت صومي بالتفصيل، لأن فطير مشلتت من أشهر الأطباق وأكثرها انتشاراً في كثير من الدول العربية.
خاصة مصر، لأن أصل مشلتت الفطير يعود إلى قدماء المصريين، وخلال السطور التالية سنراجع طريقتين بسيطتين لتحضيره.
طريقة عمل فطير مشلتت هي الصيام
طريقة جعل فطير مشلتت صومي كالتالي:
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع فطيرة مشلتت في المنزل
المكونات
- 6 أكواب طحين أبيض.
- 4 أكواب سمن مذاب.
- 3 أكواب ماء.
- ربع ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
كيف تستعد
- نخلط الدقيق جيداً بالماء والملح حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة، ولفناها بأيدينا لتشكيل دائرة.
- اتركي قطع العجين لمدة 30 دقيقة، ثم افرديها على سطح صلب بأطراف أصابعك.
- ندهن العجينة بالسمن ثم نبدأ في دهنها واحدة تلو الأخرى حتى نحصل على مربع متوسط الحجم.
- نضع عجينة مشلتت بف في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية، واتركيها لمدة 15 دقيقة، وقدميها ساخنة.
يمكنك ايضا مشاهدة: طريقة عمل فطيرة مشلتت في المنزل
كيف اجعل صيامي فطيرا بالنشا
طريقة جعل فطري الصيامي بالنشا كالتالي:
مكونات
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 2 ملاعق صغيرة نشا.
- 1 كيلو دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 1/2 كيلو مارجرين.
خطوات الإعداد
- ضع السكر والدقيق والنشا والملح على طاولة الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليها الماء ثم نخلطها جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نترك العجينة لمدة 20 دقيقة، ثم نضيف إليها السمن ونبدأ بالعجن مرة أخرى حتى تصبح متماسكة تمامًا.
- نلف العجينة على سطح جاف ونقسمها إلى قسمين.
- نأخذ الجزء الأول ونشحمه بالزيت ونكرر العملية مع الجزء الثاني.
- أغلقوا النصفين معًا، ثم ضعوا الفطيرة على الصينية في الفرن.
- نضع الصينية في الفرن ونضعها على نار متوسطة ونترك الفطيرة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
اقرأ أيضا: كيف تصنع فطير مشلتت السعيدي
في الختام انتهينا من شرح طريقة تحضير مشلتت فطير لك بالتفصيل، لأن فطير مشلتت من الأطعمة المفضلة لكثير من الأفراد.
وهو مشهور في المطبخ المصري، لأنه يمكن تناوله مع العديد من الأطباق الغذائية المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة وسهلة ويمكن العثور عليها في كل منزل.