اسماء حلويات رمضان وطريقة عملها

يمكن الحصول على أسماء حلويات رمضان وكيفية عملها من خلالنا، لأننا نقدم العديد من أنواع الحلويات لشهر رمضان المبارك.

حيث يشتهر الشهر الفضيل بأنه شهر الكرم والمحبة والتعاون، وتتفوق النساء في جميع البلدان في تقديم أشهى أنواع المأكولات.

للتعرف على العديد من أنواع الحلويات المختلفة، اتبع تفاصيل كل هذه وأكثر في مقالتنا المميزة بشكل متكرر.

طريقة صنع القطايف بالشوكولاتة

نحتاج إلى بعض مكونات القطايف:

• 2 كوب دقيق أو طحين أبيض.
• نصف كوب دقيق سميد.
• ثلاث ملاعق صغيرة من صودا الخبز أو البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
• 3 أكواب من الماء الدافئ.
• رشة من أي نوع من المكسرات.

اقرأ أيضًا: أسماء الأطعمة المصرية الشهيرة

مقادير كريمة الشوكولاتة:

• 200 جرام شوكولاتة.
• ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• كوب صغير قشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

طريقة تحضير القطايف:

للحصول على القطايف كما نشتري من المحلات والمخابز يجب تحقيق هذه الخطوات:

1. اخلطي الدقيق الأبيض مع السميد الناعم.
2. نضع الماء مع البيكنج بودر في الدقيق الأبيض والسميد الناعم في الخلاط الكهربائي، أو يمكنك خلط المزيج باليد.
3. أيضا، قم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، لضمان تكوين عجينة ناعمة وشبه سائلة.
4. يُترك الخليط أيضًا لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.
5. وأيضا تحضير صينية ذات جوانب قصيرة ووضع فوطة نظيفة، لوضع القطايف بها بعد ترسبها.
6. نحضر الصينية العريضة التي تحضر فيها القطايف.
7. قم بتشغيل الشعلة على طاقة متوسطة.
8. ضعي المقلاة على الموقد حتى تصبح ساخنة تمامًا.
9. نضع كمية من عجينة القطايف في المقلاة ولكن على شكل دوائر، ونضع الكمية التي تجعل الحجم مناسباً
10. وكذلك إذا ظهرت ثقوب صغيرة في القطايف، فإنها توضع على الجانب الآخر.
11. بعد تسوية القطايف بالكامل، توضع القطايف على منشفة نظيفة للحفاظ على القطايف.

تحضير كريمة الشوكولاتة:

1. في قدر سميك، ضعي الكريمة واتركيها تغلي على نار متوسطة.
2. اتبعي الكريم على النار لتتأكدي من سخونته لكن لا تتركيه لأنه يحدث في حالة الغليان.
3. تُمزج الشوكولاتة مع الكريمة، ثم يُضاف العسل والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة والقشدة.
4. اتركي الخليط على النار حتى تصبح الشوكولاتة سائلة.
5. اتركي المزيج ليبرد تمامًا.

طريقة تحضير الحلويات لليالي في لبنان

مكونات حلى الليالي اللبنانية كالتالي:

• 4 أكواب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب سميد ناعم.
• 400 جرام كريمة أو كريمة خفق.
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
• 3 ملاعق سكر.
• ملعقة كبيرة جوز هند.
• أيضا ملعقة كبيرة من الفستق (اختياري).
• العسل إذا لزم الأمر.

طريقة تحضير الحلويات لليالي في لبنان

1. سخني الحليب وأضيفي السكر.
2. كما يضاف ماء الورد والسميد إلى الحليب الساخن.
3. يتم تقليب الخليط جيدًا أيضًا لضمان التغطية.
4. يقلب الخليط أيضًا حتى يصل إلى حالة الغليان.
5. نوصي أيضًا بحفظ المزيج في وعاء كبير حتى يبرد.
6. توضع الكريمة أو الكريمة المخفوقة على الوجه، وتزين الحلوى بجوز الهند وأي نوع من المكسرات.

كيفية صنع حلوى السميد بونوت

مكونات لتحضير أقواس السميد:

• 1 كوب دقيق أبيض ناعم.
• أيضا 1 كوب سميد ناعم.
• رابع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• رابع كوب ماء.
• التالي هو ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز.
• وكذلك ملعقة صغيرة فانيليا.
• حبات البركة.
• قطر أم عسل.

طريقة تحضير قوس السميد

1. ينخل الدقيق الأبيض مع السميد الناعم، ثم يضاف إليه البيكنج بودر والفانيليا.
2. يضاف الحليب أيضًا إلى المكونات الجافة.
3. وكذلك اضافة الحليب لكمية الماء والزيت.
4. ضعي حبة البركة أو أي نوع من التوابل مثل السمسم.
5. أيضا، المكونات السابقة تعجن جيدا وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح جيدا.
6. كما يتم دهن العجينة على لوح خشبي وتوضع كمية من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة باللوح الخشبي.
7. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقطيع العجين إلى مستطيل.
8. نقوم بضغط العجين من المركز للوصول إلى شكل القوس.
9. يتم تسخين مقلاة بالزيت جيدًا.
10. نضع الأسهم في الزيت حتى تنضج.
11. يوضع السكر أو العسل على الأسهم بعد استخراجهما من الزيت.
12. بدلاً من الشراب، يمكننا رش الأسهم بمسحوق السكر.

طريقة تحضير خشاف رمضان بعصير البرتقال

مكونات:

• ربع كوب جوز مطحون.
• أيضا كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 9 أكواب ماء بارد.
• 2 كوب زبيب.
• ربع كوب فستق.
• 4 أكواب من الماء الساخن.
• كوب جيد.
• 6 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
• 2 كوب مشمش مجفف.
• وكذلك 2 كوب من الخوخ المجفف أو الخوخ المجفف.
• ربع كوب لوز.

قد تكون مهتمًا بـ: كيفية تجنب السمنة في رمضان

طريقة التحضير:

1. اغسل المشمش المجفف جيدًا بالماء البارد.
2. اغسل البرقوق أو البرقوق المجفف جيدًا أيضًا.
3. ضع المشمش والخوخ في وعاء عميق عميق.
4. نغسل الزبيب جيداً.
5. أضف الزبيب إلى المشمش المجفف والخوخ.
6. نضع الماء البارد على الزبيب والمشمش والخوخ ونترك المزيج لمدة 3 ساعات.
7. توضع المكسرات في الماء على النار وتترك حتى تغلي تمامًا.
8. تُترك المكسرات أيضًا في ماء ساخن لمدة 45 دقيقة.
9. يضاف السكر إلى الفواكه الجافة ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
10. يضاف عصير البرتقال إلى المشمش والخوخ والزبيب.
11. وكذلك يتم ترشيح المكسرات ووضعها على الفواكه المجففة.
12. كما يوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم يقدم بعد ذلك في أكواب أو أطباق مخصصة لرمضان خوفو.

طريقة تحضير البودينغ

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• أيضا 2 كوب كبير من الحليب.
• ربع كوب سكر.
• مكسرات للزينة.
• نصف كوب ماء ورد.

كيف تستعد

1. اخلطي الحليب والسكر جيدًا، وتأكدي من ذوبان السكر تمامًا.
2. ضعي الحليب أيضًا على النار في قدر كبير وقلبي حتى يغلي.
3. يذوب النشا أيضًا في بعض الحليب المتبقي.
4. أيضا، يضاف النشا تدريجيا إلى الحليب والسكر حتى لا تتكون كتل في الحليب.
5. أيضًا، يتم تقليب الخليط السابق باستمرار للتأكد من عدم وجود كتل من النشا.
6. بالإضافة إلى استمرار التحريك حتى نصل إلى قوام كريمي ناعم.
7. يُرفع القدر أيضًا عن النار وتُضاف إليه الفانيليا أو ماء الورد، ثم يُقلب مرة أخرى.
8. يوضع الخليط أيضًا في أطباق مخصصة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
9. تضاف المكسرات أيضًا إذا رغبت في ذلك.
10. أخيرًا، يتم تقديم البودينج باردًا.

حضري البودينج مع قمر الدين

مكونات:

• 250 جرام قمر الدين.
• 7 أكواب من الماء الدافئ.
• 100 جرام من السكر أو ما يعادل ملعقة صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• نصف ملعقة فانيليا.
• مكسرات مبشورة للتزيين.

طريقة تحضير بودينج قمر الدين

• يرفع الماء إلى نار متوسطة وتوضع فوقه كمية قمر الدين.
• كما يوضع السكر في الماء وقمر الدين على نار متوسطة.
• يُترك الخليط أيضًا حتى يذوب قمر الدين تمامًا.
• نضع النشا في كوب من الماء ويقلب حتى يذوب.
• كما يضاف النشا إلى قمر الدين على نار متوسطة ببطء حتى لا يتكتل النشا داخل قمر الدين.
• غالبًا ما يتم تقليبها للوصول إلى القوام المثالي.
• كما يتم وضع الحلوى في أطباق خاصة بها وتوضع في الثلاجة.
• أخيرًا، رشي المكسرات على الأطباق عند التقديم.

شاهدي أيضاً: آثار الحلوى على جسم الأطفال

نقدم لكم اهم وافضل اسماء الحلويات في رمضان وطريقة عملهم من خلال مقال نتمنى ان تستفيدوا منه جميعا.

يرجى نشر رابط المقال على وسائل التواصل الاجتماعي من أجل الخير، أنت بخير.