أشهر أنواع الجبن في العالم

أشهر أنواع الجبن في العالم، هناك العديد من أنواع المقبلات على مائدة الإفطار أو في وجبات مختلفة نتناولها في منازل أو أماكن مختلفة حول العالم.

أشهر أنواع الجبن في العالم:

يوجد العديد من أنواع الجبن وأصبح لها العديد من الأنواع والأصناف من بلد إلى آخر، طعمها طازج.

شاهدي أيضاً: ما هو السيلوليت على الجسم وكيفية علاجه

تصنيف أنواع الجبن:

يُذكر من خلال البحث عن أشهر أنواع الجبن في العالم أن أنواع الجبن أصبحت كثيرة وهناك طرق عديدة لتصنيف الجبن وأشهر هذه الطرق هو تصنيف الجبن حسب الرطوبة. أنواع الجبن على النحو التالي:

جبنة قاسية:

يتميز هذا النوع من الجبن بجفافه الشديد، وذلك لاحتوائه على نسبة رطوبة تتراوح بين 20 إلى 25٪ من محتوى الرطوبة بالداخل، ويعتبر نوعًا جافًا جدًا من الجبن.

شاهد أيضًا: 13 حقيقة عن البربر ومن أين أتوا والفرق بينهم وبين البربر

الجبن الجاف:

يتراوح محتوى الرطوبة لهذا النوع من الجبن بين 30-40٪ عندما يجف.

الجبن شبه الجاف:

هذا أيضًا حيث تتراوح الرطوبة بين 40 إلى 50٪.

جبنة طرية:

يحتوي على نسبة رطوبة تصل إلى 50-70٪.

أنواع الجبن وأسمائها: –

هناك العديد من أنواع الجبن المختلفة في جميع أنحاء العالم، ومن الصعب جدًا حصرها، وبالتالي سنتحدث عن أشهر أنواع الجبن وأكثرها شهرة في العالم كله.

جبن:-

يعتبر هذا النوع من الجبن خالي من الدسم وهو منتشر بشكل خاص في جمهورية مصر العربية وبلاد الشام، وغالباً ما يصنع هذا النوع عن طريق تبخير الحليب.

الجبن القريش مصنوع من حليب الجاموس، وهذا النوع من الجبن خالي من الدسم وله طعم لذيذ ولذيذ.

جبنة حلومي:

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب الماعز، ويتواجد هذا النوع في بلاد الشام وخاصة في سوريا، ويستخدم في السلطات والشرائح وتحضير الأطعمة الصحية لعدم احتوائه على دهون أو سعرات حرارية عالية.

الجبن الناعم:

هذا النوع من الجبن مصنوع من الحليب الطازج ويحظى بشعبية كبيرة في مصر ..

جبن الطماطم:

يتواجد هذا النوع من الجبن ويشتهر بدمياط بمصر، ويتميز هذا النوع من الجبن بطعم مالح قوي.

جبنة عكاوي:

لا ينصح خبراء التغذية بهذا النوع من الجبن أثناء الرجيم، ويستخدم هذا النوع من الجبن في تحضير الكنافة، وينتشر هذا النوع من الجبن على نطاق واسع.

جبنة رومي تركية:

يحظى هذا النوع من الجبن بشعبية كبيرة في مصر لأنه يتميز بطعمه الحاد ومفيد جدًا لصحة الأمعاء، وهذا ما يُعرف عنه.

شاهدي أيضاً: 17 معلومة لم تكن تعرفها عن طه حسين

أنواع الجبن في أوروبا:

جبنة البارميزان:-

يشتهر هذا النوع من الجبن في إيطاليا، ويصنف هذا النوع من الجبن على أنه جبن جاف ولكنه يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والمعادن.

جبن ريكفورد:

يتميز هذا النوع من الجبن برطوبته، وعادة ما يكون لون هذا الجبن أخضر، ومن أفضل أنواع جبن الروكفور المصنوع من حليب الأغنام.

جبن الكممبير:

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب البقر ويتم إنتاجه في فرنسا وخاصة في مدينة نورماندي الفرنسية، ويتميز هذا النوع من الجبن الطري بمذاق كريمي ودسم ورائحة عطرية فريدة.

جبنة موتزاريلا:-

يصنع هذا النوع من الجبن في إيطاليا، ويستخدم اسم موزاريلا في كثير من أنواع الجبن في إيطاليا، وتعني هذه الكلمة التقطيع، وهناك أنواع عديدة من جبنة الموزاريلا المصنوعة من الحليب المبستر أو غير المبستر في البقر أو الجاموس.

جبن حلوم:

تُصنع جبنة الحلوم هذه من حليب الأغنام أو حليب البقر. هذا النوع من الجبن شائع في قبرص بشكل عام وفي بلاد الشام أيضًا.

جبنة فيتا:

هذا النوع من الجبن هو الأكثر شعبية في السوق ككل، وهذا النوع يحتوي على الملح وينصح بعدم تناوله من قبل من يعانون من السمنة.

جبنة شيدر او جبنة صفراء: –

لا ينصح الأطباء بهذا النوع من الجبن للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة، لأن الجبن الشيدر يحتوي على الكثير من الدهون في الداخل.

الجبن طويل الأمد:

هذا النوع يحظى بشعبية كبيرة في هولندا، فهو مصنوع من حليب البقر وله طعم لذيذ ولذيذ.

جبنة زرقاء:

لهذا النوع من الجبن العديد من الفوائد أهمها أنه يساعد في محاربة النقرس وحرق الدهون وتسريع النمو والوقاية من العديد من الأمراض.

جبنة بيوجراد:

يتميز هذا التنوع بطعمه المنعش والمميز ولا يحتوي على الكثير من الملح.

جبنة جودة:

هذا النوع من الجبن مصنوع من حليب البقر وهو أيضًا لذيذ جدًا.

الجبن المشتعل:

هذا النوع مشابه جدًا لنوع الغود لأنه يأتي من حليب البقر وله أيضًا طعم مختلف.

جبنة امينتال:

يصنع هذا النوع من الجبن في سويسرا ويتميز بأنه يذوب بسهولة عند تعرضه للحرارة.

أفضل أنواع الجبن للرجيم:

تعتبر الأنواع التالية من الجبن مفيدة وصحية لاتباع نظام غذائي أو لفقدان الوزن:

• جبنة ريكوتا
• جبنة الشيدر.
• جبنة فيتا؛
• جبن حلوم.
• جبن بقري.

أشهر أنواع البيتزا المتنوعة الجبن: –

• جبنة الشيدر.
• الرومي.
• سويسرا.
• دسم؛
• فونتينا.
• جورجونزلا.
• الصين.
• لا تستطيع الرؤية
• ريكورتا.
• تشيكيا.

وهكذا يمكننا تقديم أشهر أنواع الجبن في العالم وكذلك أهم الأنواع وأفضلها صحية وأنواع الطعام المفيدة وأهم مكونات الجبن المختلفة والتي تختلف في إنتاجها عن أنواع الألبان، تتميز بأطعمة وأذواق مختلفة.