طريقة عمل القراقيش بالعجوة

كيف تصنع قراقش مع العجوة، يقدم لك موقع محمود حسونة دوت كوم اليوم كل التفاصيل حولها، لأن العجوة من أشهى الأطعمة الصحية، ولها فوائد عديدة ومختلفة.

لذلك، يقوم الكثير من الناس بتضمينه في العديد من الأطعمة والمعجنات والكعك، لذلك دعونا نتعلم كيفية صنع القريش بالعجين.

كيف تصنع قراقش مع عجوة

مكونات قراقش مع عجوة

• كيلو دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب سمن.
• كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• كوبين سمسم.
• ملعقة صغيرة محلب مطحون.
• ماء ساخن للعجن.

مكونات حشوة العجين المقرمش

• 1/2 كيلو حكيم مفروم.
• 1/2 كوب يحتوي على سمن.
• ملعقتان كبيرتان سمسم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• أيضا ملعقة ملح.
• ملعقة من السكر.

طريقة تحضير قريش مع عجوة

1. تحضير وعاء للعجن، ويفضل أن يكون عميقًا.
2. يضاف الدقيق، ومسحوق الخبز والملح.
3. أضيفي المحلب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
4. احفر حفرة في وسط الخليط، ثم أضف بذور السمسم واخلطها جيدًا.
5. نضع السمن والزيت على النار حتى يغلي.
6. أيضا ضع الزيت والسمن في التجويف بعد أن يبرد.
7. يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
8. حضري كوبًا من الماء الدافئ، ضعي فيه السكر والخميرة الفورية.
9. دعهم يتحدون لمدة خمس دقائق.
10. ثم نضع هذا الخليط في الدقيق ونقلب جيدا حتى ينضج.
11. يترك المزيج ليرتاح ويتخمر لمدة نصف ساعة.
12. تحضر العجينة المفرومة مع إضافة السمسم والسمن.
13. لفي العجينة وقسّميها إلى قطع متساوية حسب رغبتك.
14. أيضا، افردي العجينة على سطح مدهون بالزيت.
15. توضع قطعة من العجين على كل قطعة من العجين وتدحرج العجينة فوق العجينة.
16. قم بالشكل والقطع للحصول على الشكل الصحيح.
17. ضع القطع أيضًا على الدرج ولا تنس ترك فراغات بين كل قطعة والأخرى حتى تجد مساحة عندما تنتفخ.
18. غطي العجين بورق لاصق، واتركيه حتى يتخمر لمدة ثلاث ساعات.
19. نضع البسكويت في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي عند درجة حرارة مائتي، ونعرف كيف نصنع البسكويت بالعجين.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع منين مع عجوة بالتفصيل لسالي فؤاد

طريقة سهلة لعمل قريش بالعجوة

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض بعد غربلته.
• كوب حليب بودرة يعطي العجين مذاقا فريدا.
• ملعقة من السكر.
• 3 ملاعق صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• كوب واحد من اللبن الرائب ويمكنك زيادته حسب رغبتك.
• 1/2 كوب زبدة.

كيف تستعد

1. نخلط جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة.
2. أضيفي الزبدة الدافئة إلى الخليط تدريجيًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على قوام العجين المناسب.
4. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي لسهولة الاستخدام.
5. ثم نضع العجينة لترتاح وتتخمر.
6. لتحضير الحشوة، نضع العجينة بالزبدة على النار ونقليها.
7. افردي العجينة على سطح مدهون بالزيت.
8. نقطع العجينة إلى قطعتين متساويتين الحجم.
9. قسّمي العجينة أيضًا إلى قسمين وضعيها على كل جزء.
10. تُلفّ عجينة الحشو (العجينة)، ثم تقطع وتشكل كما تريد.
11. ضعي البسكويت في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
12. وهكذا نعرف كيف نجعل قراقش تستخدم الأجواء بطريقة أخرى.

طريقة صنع القراقش بالعجوة للشيف حسن

المكونات

• 1/2 كيلو دقيق ابيض.
• 200 جرام سمن.
• 10 غرامات من الشمر.
• 10 جرامات من اليانسون.
• ملعقة ملح.
• 10 غرامات من الخميرة الفورية.
• 1/2 كوب يحتوي على حليب.
• 150 جرام من اللبن الرائب.

طريقة تحضير قراقش مع عجوة بواسطة الشيف حسن

1. ضع الدقيق في الخلاط الكهربائي أو في طبق عميق.
2. يضاف الملح ويضاف السمن ثم تخلط المكونات جيداً.
3. يُسحق الشمر واليانسون ناعماً ويُضافهما إلى الخليط.
4. اتركي العجين يتخمر، ثم افردي العجين على سطح مدهون بالزيت.
5. نقطع العجينة إلى مستطيل.
6. توضع العجينة في منتصف العجينة وتُلف العجينة في العجينة وتقطعها بنفس الحجم الذي تريده.
7. ضعيها في الفرن حتى تصبح جاهزة، تناولها ساخنة أو اتركها تبرد ثم خزنيها في وعاء محكم الغلق.
8. وبهذا نعرف طريقة صنع قراقش بالعجوة على طريقة الشيف حسن.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع عجينة القطريف الناجحة

طريقة قراقش مع عجوة للشيف يسري

المكونات

• 1/2 كوب سمن.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوبين من الدقيق.
• 1/4 كوب يحتوي على شمر.
• ملعقة من السكر.
• كأس من الماء.
• رشة ملح.
• ملعقة الخميرة.
• ملعقتان من الحليب.
• بيضة.
• وتحضر العجينة

طريقة تحضير قراقش مع عجوة للشيف يسري

1. اخلطي كمية السكر مع كمية الزبدة حتى يصبح قوامها كريميًا.
2. نضيف الدقيق والخميرة والملح والشمر ويقلب جيدا.
3. أضف الماء تدريجيًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
4. دع العجين يتخمر، ثم دحرجه على سطح مدهون بالزيت.
5. نقطعها إلى مستطيلات أو مربعات ونضع العجينة عليها.
6. ادهن سطحه بالبيض وضعه في الفرن حتى يصبح جاهزًا للأكل.

صنع قراقيش مع عجوة للشيف نجلاء الشرشبي

المكونات

• كيلو دقيق.
• 400 جرام سمن.
• 1/2 كوب كريمة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• أيضا ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 3/4 كوب ماء دافئ.
• للحشوة والسمسم والعجين.

طريقة تحضير قراقش بالعجوة بحسب الشيف نجلاء الشرشبي

1. اعجن المكونات حتى تجتمع معًا واتركها ترتاح وتتخمر.
2. دهن العجينة بكمية الزبدة.
3. ثم يضاف السمسم.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب للعجين.
5. شكلي العجينة على شكل مستطيلات أو مربعات أو حسب الرغبة.
6. ثم نضع العجينة ونقطعها كما تحب.
7. نضع البسكويت في الفرن على حرارة 170 درجة.
8. اتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
9. قدميها مباشرة من الفرن أو خزنيها جيدًا.

مكونات صنع قراقش بالعجوة للشيف فاطمة أبو هاتي

• كيلو دقيق.
• 1/2 كيلو زبدة دافئة.
• 3 ملاعق حليب بودرة.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.
• 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم بعد التحميص.
• طحين وبيكنج بودر.
• ملعقة من اليانسون والشمر المطحون.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• قليل من الملح.
• ملعقة ونصف سكر.
• نضع العجينة مع ملعقة كبيرة من بذور السمسم وملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير القراقش بالعجوة حسب الشيف فاطمة أبو هاتي

1. اخلطي جميع المكونات الجافة.
2. ضعي الخميرة في ماء دافئ وسكر واخلطيها جيدًا ثم اتركيها تتخمر.
3. نضيف الزبدة إلى الدقيق ثم الخميرة.
4. ثم يضاف الماء الدافئ ويخلط جيدا.
5. ثم نترك العجين يتخمر.
6. ثم نقطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات، نضع الحشوة ونتركها تتخمر.
7. نضع القريدس في الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى يصبحوا جاهزين.

سترى أيضًا: أفضل طريقة لعمل الخبز الطري الجاهز

أتمنى أن تكون قد استفدت من موضوع كيفية جعل قراقش مع عجوة بطرق مختلفة وفوائد كثيرة.

لذلك، لا تتكاسل في صنع قرقش باستخدام الأجواء، واختر الطريقة الأنسب لك، لأننا لن ننسى الفوائد العديدة لتاريخ العجوة.