معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي

معلومات عن الوجبات السريعة للإفطار في الصباح، يقدم لك موقع محمود حسونة على في هذا الموضوع، حيث يعتبر الإفطار من الوجبات الرئيسية والسريعة.

معلومات الوجبات السريعة للإفطار

1- بيتزا البطاطس

مكونات بيتزا البطاطس

• 3 أكواب دقيق.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• نعلق الفلفل المفروم حسب الرغبة.

مكونات طبقة بيتزا البطاطس

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب زيتون مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. نضع 5 أكواب من الطحين والبيكنج بودر والملح والحليب المجفف والخميرة، ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والماء الدافئ.
2. نعجن جميع المكونات جيدًا لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ونترك العجين في وعاء مغلق جيدًا ونتركه لمدة 60 دقيقة.
3. بعد أن يرتاح العجين جيداً، تُدرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نجهز صينية خاصة للبيتزا قصيرة الحافة ونقطع العجين إلى قطع صغيرة.
4. ثم اترك دوائر البيتزا في مكان دافئ لتستريح لمدة تصل إلى 10 دقائق ثم ضع منشفة نظيفة فوقها.

طريقة تحضير البطاطس

1. تُسلق البطاطس متوسطة الحجم جيدًا وتُهرس جيدًا في وعاء محكم الغلق، ثم تُضاف باقي المكونات والزبدة والريحان والفلفل الأسود والحليب والملح وتخلط جيدًا.
2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونركب الشواية في منتصف الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيداً.

طريقة تحضير البيتزا

1. جهزنا دوائر البيتزا ودهنناها بزيت الزيتون بفرشاة، وضعنا خليط البطاطس على دوائر البيتزا وقطع الزيتون مع جبنة الموزاريلا.
2. أخيرًا، نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

كما أدعوكم للتعرف على: كيفية إعداد وجبات سريعة ورخيصة على الإفطار

2- فطر بالجبن

المكونات

• 1 كوب جبن كريمي.
• 3/4 كوب كريمة سائلة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب توست.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم.
• 3 أكواب فطر مقطع.
• 2 عود كرفس مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• بصل كبير مقطع.
• ملعقة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن شيدر.
• فص ثوم مفروم ناعم.

كيف تستعد

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونركب الشواية في منتصف الفرن ونترك الفرن حتى يسخن جيداً.
2. ثم نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع الخبز في طبق يوضع داخل الفرن.
3. بعد ذلك نحضر باقي المكونات في مقلاة ساخنة على النار ونضع الزيت في القدر ونسخنه ونضع البصل والكرفس حتى يلين ونضيف الثوم إليهما ثم نرفع القدر عن القدر. الحار
4. ثم نضيف البقدونس وشرائح الفطر والشبت المفروم ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
5. ثم نضع الخليط على خبز التوست ونضيف الحليب والقشدة السائلة والجبن الكريمي ومرق الدجاج والبيض ونخفقه جيدًا ونضيفه إلى الخبز المحمص وأخيراً نضع جبنة الشيدر.
6. أخيرًا، نضع الخليط داخل الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي وبالتالي يتم تحضير كعكة الجبن.

3- الطريق اليمني غير شرعي

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• 3 حبات فليفلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• علبة فول مدمس.
• 1/2 ملعقة كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة جبن فيتا.
• ملعقة معجون الطماطم.

كيف تستعد

1. نضع الزيت في القدر ونسخنه جيداً ونضع البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف قطع الفلفل وقطع الثوم ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
2. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الكزبرة والفول والملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعها عن النار.
3. في طبق التقديم نضع الفول ونزين الطبق بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر وجبنة الفيتا وهي غذاء مغذي ومفيد للصحة العامة.

سوف تتعلم أيضًا عن: وجبات سريعة وسهلة على الغداء

4- المناقيش

مكونات صنع المناقيش

• 250 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• صفار البيض
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 9 ملاعق كبيرة ماء بارد.
• كوب جبن موزاريلا مع جبنة عكاوي.
• زعتر للتزيين.

كيف تستعد

1. يُضاف الدقيق والزبدة في درجة حرارة الغرفة، ويُخلط ويُعجن جيداً، ويُضاف صفار البيض والملح والماء البارد حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. تصنع كرة من العجين وتترك لبعض الوقت لترتاح ثم تدحرج العجينة على صينية التسوية ونضع الزعتر والجبن على العجينة ونطهى في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ونقدمها الحار.

5- لفه بالزعتر الأخضر

مكونات الأسطوانة

• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من السكر
• 1/2 كوب زعتر أخضر مجفف.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 أكواب دقيق.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

مكونات الحشو

• كوب جبن.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

مكونات الطبقة العليا من لفائف الزعتر

• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم للتزيين.
• بيضة.

كيف تستعد

1. نضع الزعتر والماء وزيت الزيتون في طبق ونتركه بضع دقائق ونضع في وعاء آخر 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ونعجن جيداً ثم نضيف الزعتر والماء وزيت الزيتون معهم . وتخلط جيدا.
2. بعد ذلك تُغطى الجبنة جيداً حتى يتضاعف حجمها أو في غضون 40 دقيقة، وبعد أن يتم تخميرها جيداً تُلف العجينة بلفافة وتشكل على شكل مستطيل.
3. يتم ذلك بفرشاة توزع زيت الزيتون على العجينة ويوضع الجبن ويلف العجين بشكل حلزوني جيداً ويوضع على الصينية وعلى طبق نضع البيضة ونخفقها جيداً.
4. باستخدام الفرشاة، توضع البيضة المخفوقة في العجينة، ويوزع السمسم عليها وتترك لمدة 15 دقيقة.
5. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية ويدخل الصينية الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي ويقدم ساخناً أو بارداً.

اقرأ من هنا عن: 7 أطعمة حمية مشبعة وكيف تعمل

في نهاية هذا المقال سنخبرك بمعلومات عن الوجبات السريعة لوجبة الإفطار في الصباح وكيفية تحضيرها ووصفات مغذية سريعة.