الأومليت بطرق متعددة

العجة من نواح كثيرة، هي موضوع بحث كثير من الناس، لأن العجة من أهم الأطباق الخفيفة ذات القيمة الغذائية العالية.

وغالبًا ما توجد أيضًا على مائدة الإفطار، ومن خلال هذا المقال على موقع محمود حسونة على، سنقوم بفحص دقيق لأجمل وألذ الوصفات لتحضيرها.

عجة بعدة طرق

يبحث الكثير من الناس عن أطعمة ذات قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت تتميز بسهولة التحضير خاصة إذا كانت ربة المنزل تعمل، وليس لديها الكثير من الوقت لتحضير الطعام الذي يستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

لذلك، سنشرح أدناه كيفية تحضير العجة بعدة طرق:

طريقة عمل عجة البيض

المكونات

• 2 بيض كبير.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
2. اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
3. نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونضيف إليها الزبدة وننتظر حتى تذوب.
4. يُسكب المزيج المخفوق في المقلاة.
5. اترك البيض على النار حتى ينضج تمامًا من القاع ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
6. نقلب البيض على الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج ونقدمه سعيدًا وصحيًا.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع عجة البيض

حضري عجة بالجبن

المكونات

• 2 بيض كبير.
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي الزبدة فيها وبعد أن تسخن أضيفي إليها خليط البيض.
3. نترك بيض العجة على النار حتى ينضج من القاع.
4. اقلب البيض على الجانب الآخر ورشه بجبنة الشيدر المبشورة.
5. اترك البيض على النار حتى ينضج تمامًا ويذوب الجبن.
6. ارفعي البيض عن النار وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وجبنة الشيدر وقدميه ساخناً وسعيداً وصحياً.

كيفية عمل عجة بالطماطم

المكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب طماطم معلبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• أيضا 1/2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعما للتزيين.

كيف تستعد

1. ضعي مقلاة على نار متوسطة، ضعي فيها الزبدة وانتظري حتى تذوب.
2. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والطماطم المعلبة ومعجون الطماطم والنعناع الجاف والملح والفلفل ونخلطهم جيداً.
3. يُسكب المزيج في المقلاة ويُترك بيض العجة لينضج في القاع، ثم يُقلب على الجانب الآخر.
4. أخذنا طبق التقديم ووضعنا بيض الأومليت عليه، وزينناه بالبقدونس المفروم وقدمنا ​​وكان جيدًا وجيدًا.

حضري عجة بالخضروات

المكونات

• 5 بيضات كبيرة.
• 25 جرام زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب سائل.
• أيضا 1 علبة فطر مقطع.
• كمية مناسبة من البصل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 قطعة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
• أيضا، 1/2 حبة فلفل أصفر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والحليب والملح والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات جيدا.
2. نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف إليها البصل والفلفل الملون والفطر والجزر والزيتون.
3. نخلط جميع المكونات بملعقة خشبية ونتركها على النار حتى تجف.
4. نضيف مزيج البيض إلى المقلاة ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويقدم ساخناً وسعيداً وصحياً.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع عجة إسبانية

وصفة اومليت اسباني

المكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• قطعة واحدة من البطاطس المسلوقة، مقطعة إلى شرائح.
• 60 جرام جبن بارميزان مبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع البيض فيه ونخفق جيدا.
2. أضف الجبن والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء واستمر في الخلط.
3. نأخذ مقلاة ونضيف الزيت ونرفعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
4. يُضاف البصل إلى القدر ويُقلى جيداً حتى يصبح طرياً.
5. أضيفي البطاطس إلى البصل وقلبي جيداً لمدة 3 دقائق.
6. ضعي خليط الأومليت في المقلاة واتركيها تنضج حتى تنضج جيدًا من القاع.
7. نقلب بيض العجة على الجانب الآخر ونراقبها بعناية حتى لا تحترق وتقدم.

وصفة اومليت ايطالي

المكونات

• 1 كوب بيض مخفوق جيداً.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
• 2 ملعقة صغيرة حلقات زيتون أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مقطع إلى قطع صغيرة.
• أيضا 1/4 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 كوب جبن ريكوتا.
• 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
• 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.

كيف تستعد

1. نأخذ منشفة ورقية ونضع عليها الزيتون والفلفل الحلو لامتصاص الزيت الزائد والماء.
2. نأخذ وعاء عميق ونضع الزيتون وجبن الريكوتا والفلفل الحلو والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود ونخلطها جيدًا.
3. نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف البيض المخفوق ونتركه يطهى بدون تقليب.
4. أضيفي مزيج الجبن إلى نصف عجة البيض، ثم أضيفي النصف الآخر من البيض فوق خليط الجبن.
5. اترك البيض في العجة على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
6. نرفع البيض عن النار ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالصلصة وجبنة البارميزان والفرح والشفاء.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيض بالبسطرمة

وبذلك نكون قد انتهينا من هذه المقالة حيث نعرف كيفية تحضير العجة بعدة طرق تكون خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، بالإضافة إلى أن كل هذه الطرق لها قيمة غذائية عالية.