كما يقول الكثير منا في الدول العربية، نظرًا لأن الخبز هو أهم مكون في جميع الوجبات وهو أيضًا تناسق الطعام، فمن المهم جدًا فهم عدد السعرات الحرارية في أنواع وأشكال مختلفة في الخبز.
خاصة إذا كانت هناك خطة لإنقاص الوزن، لذلك نقدم لك في هذا الموضوع قائمة بأنواع الخبز المختلفة وسعراتها الحرارية في مقالنا المميز بشكل متكرر،.
السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
- يختلف عدد السعرات الحرارية في هذا النوع من الخبز من ماركة إلى أخرى.
- لأن بعض ماركات خبز القمح تحتوي على 69 سعرة حرارية لكل شريحة.
- لكن هذا يجعلها تشبه الخبز الأبيض تقريبًا، حيث يتم تضمين دقيق القمح كمكون رئيسي.
- فقط حوالي 25٪ دقيق قمح و 75٪ مسحوق أبيض ناعم.
- لذلك، عند اختيار خبز القمح الكامل أو خبز القمح الكامل، تأكد من أنه مصنوع من دقيق القمح الكامل.
- لأنه كلما قل عدد المكونات، زادت القيمة الغذائية للخبز.
السعرات الحرارية في الخبز المصري
- نصف رغيف من الخبز البلدي الأسمر المصري الشهير، يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
- يحتوي على 28 جرامًا من الكربوهيدرات، و 2 جرامًا من الدهون، و 5 جرامًا من البروتين، وهو من أكثر أنواع الخبز المغذية.
- وينطبق الشيء نفسه على الجهاز الهضمي.
- يشتهر الخبز المصري برائحته العطرة واللذيذة، وينتشر في جميع أنحاء الشوارع في الصباح الباكر.
- إنه يمثل التقاليد المصرية لتناول الإفطار مع التجمعات العائلية.
السعرات الحرارية في رغيف من النبيذ
- تحتوي علبة الخبز الفاخر التي تزن 50 جرامًا على حوالي 168 سعرًا حراريًا، 26 منها عبارة عن كربوهيدرات.
- 4 جرامات من السكر و 1 جرام من الألياف الغذائية.
- يعتبر خبز فينو من أشهر الأطعمة وخاصة بين الأطفال، لأنه سهل الأكل.
- لسوء الحظ، ليس من أفضل الأطعمة القابلة للهضم، حيث يسبب أحيانًا الانتفاخ وعسر الهضم.
سعرات الخبز الفرنسي
- يحتوي الخبز الفرنسي الأبيض على حوالي 16 سعرة حرارية، منها حوالي 31 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الدهون و 1 جرام من الألياف و 1 جرام من السكر.
- الخبز الفرنسي الخبز الفرنسي، هو المخبوزات المفضلة لكثير من الناس، خاصة على الإفطار.
- لأنهم يفضلون تناوله مع البيض وقطعة صغيرة من الزبدة وكوب قهوة.
اقرأ أيضًا: تفسير حلم أخذ الخبز من شخص أعرفه
السعرات الحرارية في خبز التورتيلا
- تحتوي التورتيلا التي تزن 42 جرامًا على ما يقرب من 129 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 2 جرام من الألياف الغذائية و 1 جرام من السكر.
- كما أنه يحتوي على 3 جرامات من الدهون و 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
- خبز التورتيلا هو إضافة شهيرة للمطبخ المكسيكي، وخاصة سندويشات التاكو المكسيكية.
- وهو الخيار الأول لمحبي الطعام الحار.
السعرات الحرارية في خبز الشوفان
تحتوي رقائق خبز الشوفان على حوالي 73 سعرة حرارية، ودقيق الشوفان هو المكون الرئيسي في خبز الشوفان.
له قيمة غذائية جيدة لأن 78 جرام من دقيق الشوفان يحتوي على:
- 191 منجنيز.
- 41٪ فسفور.
- 34٪ مغنيسيوم.
- 24٪ نحاس.
- حديد 20٪.
- 20٪ زنك.
- 11٪ حمض الفوليك.
- 39 من فيتامين ب 1.
- 10٪ فيتامين ب 5.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 وفيتامين B3.
السعرات الحرارية في خبز الجاودار
- شريحة متوسطة من خبز الجاودار الطري تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية.
- وفي الوقت نفسه، تحتوي شريحة خبز الجاودار الهش التي يبلغ حجمها حوالي 5 بوصات في 3 بوصات على 22 سعرة حرارية فقط.
- يُعرف خبز الجاودار بقلة السعرات الحرارية وقيمته الغذائية العالية، وله فوائد صحية أخرى.
- من التحكم في محتوى السكر إلى تحسين الهضم.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني
- متوسط السعرات الحرارية في كل شريحة من الخبز المحمص البني حوالي 80 سعرة حرارية.
- لذلك، فهو جزء صغير من سعراتك الحرارية اليومية، مما يجعله اختيارًا جيدًا ومغذيًا كجزء من وجبة كاملة.
- والغرض منه هو إنقاص الوزن.
- على الرغم من أن تناول الأطعمة الصحية (مثل الخبز المحمص البني)، إلا أنه مهم لفقدان الوزن.
- ومع ذلك، لا تزال السعرات الحرارية هي القاعدة الأساسية، لأن فقدان الوزن الناجح يعتمد بشكل أساسي على حرق سعرات حرارية أكثر مما تحرق.
- لكن متطلبات السعرات الحرارية تختلف من شخص لآخر وبين الرجال والنساء أيضًا.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص الأبيض
وفقًا لقاعدة بيانات التغذية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي قطعة من الخبز المحمص الأبيض المُعد تجاريًا على 80 سعرًا حراريًا.
طالما أن شرائح التوست بنفس حجم الخبز التجاري العادي، فإن الخبز المصنوع منزليًا باستخدام حليب 2٪ من السعرات الحرارية يوفر نفس إجمالي السعرات الحرارية، بينما تحتوي الشرائح السميكة من الخبز المصنوع منزليًا على 120 سعرًا حراريًا.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية تحديد النشا في الخبز
السعرات الحرارية في فتات الخبز
على الرغم من أن البقسماط ليس خبزًا بالمعنى السليم، إلا أنه لا ينبغي تجاهل البقسماط عند حساب عدد السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة.
لأنه من أكثر المخبوزات استخدامًا والمفضلة من جميع الأعمار.
و مواد الشابورة الآتية:
- بقسماط صلبة صغيرة جدًا، أو وجبة خفيفة بحجم 8 سعرات حرارية فقط.
- كما تحتوي البقسماط الصغيرة على 21 سعرة حرارية.
- بقسماط متوسطة وصلبة 41 سعرة حرارية.
- كمية كبيرة من بقسماط تحتوي على 82 سعرة حرارية.
- بقسماط صغيرة ناعمة تحتوي على 74 سعرة حرارية.
- قطعة متوسطة الحجم من الشابورة الناعمة تحتوي على 113 سعرة حرارية.
- بقسماط طرية كبيرة تحتوي على 148 سعرة حرارية.
- تحتوي البقسماط بالزبدة على حوالي 150 سعرة حرارية.
كيف تختار أفضل خبز للطعام؟
- من حيث فقدان الوزن، فإن أهم نقطة يجب مراعاتها هي عدد السعرات الحرارية.
- هناك أيضًا أنواع عديدة من الخبز منخفض السعرات الحرارية، والتي تستخدم تقنيات بسيطة.
- بما في ذلك شريحة متوسطة من خبز القمح الكامل، هناك 70-110 سعرة حرارية.
- ولكن عن طريق تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة أو إضافة الهواء أثناء عملية الإنتاج.
- يحتوي الخبز الرقيق منخفض السعرات الحرارية على 40 إلى 50 سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع خبز القمح منخفضة السعرات الحرارية التي يصنعها مصنعو الخبز.
- يحتوي على 40 سعرة حرارية لكل شريحة.
- النسبة المئوية لمحتوى الألياف هي نفس نسبة القمح عالي السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية للخبز
- كيف أختار الخبز الصحي؟ يوجد العديد من أنواع الخبز وأشكاله، بعضها يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون، ويكاد يكون خاليًا من العناصر الغذائية الأساسية.
- لذا ابحث عن نوع صحي من الخبز.
- اختر خبز الحبوب الكاملة، وهو الأفضل أيضًا بدون مواد تحلية أو زيوت نباتية مضافة.
- أهم الخيارات الجيدة هي خبز العجين المخمر أو خبز القمح الكامل أو ما يسمى بالخبز البني.
هل يحتوي الخبز البني على سعرات حرارية أقل من الأبيض؟ ما هو المختلف
قارن الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل مع الخبز الأبيض.
يمكننا أن نرى بوضوح أن الفرق ليس في السعرات الحرارية، ولكن في القيمة الغذائية لكل منها.
مخاطر النمط الظاهري
- يمكن أن يؤدي التعرض لعملية تكرير الدقيق الأبيض إلى الإضرار بصحة العظام.
- لأنه يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم من الطعام، مما يجعله عرضة لهشاشة العظام والكسور.
- يحتوي فينو على الكثير من الماء، والذي يمكن أن يسبب انتفاخ البطن وعسر الهضم عند تناوله.
بدائل صحية للنبيذ
- خبز المدينة، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية والألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
- كما أنه يزود جسم الإنسان بالوظائف الضرورية من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة اللازمة للحفاظ عليها.
- خبز الحبوب الكاملة، لأنه نوع يتميز بنسبة عالية من الألياف.
- إنه مهم للقدرة على تحسين حركة الأمعاء وتحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.
- كما أنه خيار مثالي لأخصائيي الحميات، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ويقلل من الجوع طوال اليوم.
انظر أيضًا: ما الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأبيض
من خلال هذا المقال، قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في الفينوس الصغير والكبير من خلال موقع محمود حسونةة، نتمنى أن تنال إعجابك.