ما هي جوزة الطيب؟ هذا موضوع مقالنا الذي سينشر على موقع محمود حسونة وسنتحدث عن هذا النبات الذي يتميز بطعمه الفريد.
يستخدم في صنع المشروبات كالشاي والحلويات مثل الكاري، وسنناقش فوائده وأضراره، وسنقدم دراسات علمية أجريت على مجموعة من الفئران لمعرفة فوائد ذلك النبات.
ما هي جوزة الطيب؟
ما هي جوزة الطيب؟ هذا ما سنجيب عليه أدناه:
- جوزة الطيب هي شجرة موطنها جزر الملوك، ولا سيما في إندونيسيا، وتزرع أيضًا في جزر الهند الغربية.
- إنه ينتمي إلى جنس Myristicaceae.
- إنها شجرة دائمة الخضرة، وكذلك شجرة استوائية.
- يصل ارتفاع شجرة جوزة الطيب إلى حوالي عشرين متراً.
- يستغرق الأمر حوالي ثماني سنوات من تاريخ زراعة تلك الشجرة لتؤتي ثمارها.
- يستغرق إنتاج شجرة جوزة الطيب حوالي خمسة وعشرين عامًا.
- تستمر حنان شجرة جوزة الطيب لمدة عامين أو أكثر.
- تُستخدم بذور جوزة الطيب في صناعة التوابل، ويُصنع منها نوعان من التوابل الشعبية.
- النوع الأول هو جوزة الطيب، وهي مصنوعة من البذور الداخلية، والنوع الثاني هو الصولجان، وهو مصنوع من المادة الحمراء التي تغلف البذور.
- نكهات الصولجان وجوزة الطيب لها نكهات متشابهة، لكن نكهة جوزة الطيب أكثر سخونة من نكهة الصولجان.
انظر أيضًا: كيفية استخدام جوزة الطيب للاسترخاء
ماذا تستخدم لجوزة الطيب؟
هناك العديد من الاستخدامات لنبات جوزة الطيب، وفيما يلي سنناقش دوره في مجال الطب والصناعة والطبخ:
- علاج بعض الأمراض: تساعد جوزة الطيب في علاج أمراض المعدة والإسهال والغازات والغثيان.
- كما أنها تستخدم لعلاج السرطان وأمراض الكلى والأرق.
- يستخدم هذا النبات أيضًا للقضاء على أمراض الروماتيزم وآلام الأسنان وتقرحات الفم.
- في مجال الصناعة: تستخدم جوزة الطيب في صناعة الصابون. يعطي الصابون ومستحضرات التجميل رائحة لطيفة.
- في مجال الطبخ: تستخدم الأمهات هذا النبات في الطبخ. وذلك لأنها تعتبر من البهارات الجميلة ذات الطعم المميز.
الناس الذين يأكلون جوزة الطيب
فيما يلي نناقش بعض الأشخاص الذين تم تحذيرهم من تناول جوزة الطيب ؛ نتيجة للضرر الذي قد يصيبهم نتيجة لذلك:
- لا ينصح بتناول جوزة الطيب عن طريق الفم للحوامل. لذلك، لأنه يمكن أن يؤدي إلى إجهاض المرأة، أو يسبب تشوهات جنينية.
- لا توجد معلومات محددة تحذر من تناول جوزة الطيب للنساء اللواتي يرضعن طفلًا رضاعة طبيعية، ولكن من الأفضل تجنبها.
- هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن زيادة استهلاك جوزة الطيب للرجال يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الخصوبة.
فوائد جوزة الطيب
هناك فوائد عديدة لجوزة الطيب، وهي تستخدم في البهارات ومن الأفضل استخدامها في الطهي بالنسب الصحيحة، وهنا نناقش بعض فوائدها:
- يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والبروتين والدهون والألياف الغذائية والمنغنيز والكربوهيدرات والنحاس والمغنيسيوم والثيامين وحمض الفوليك.
- يساهم في الحد من الإسهال، ويعمل على طرد الريح، ويحسن الهضم.
- هذا النبات له خصائص تعمل ضد البكتيريا. لذلك، يتم استخدامه لصنع معجون الأسنان.
- يساهم في التحكم في مستويات السكر في جسم الإنسان.
- ساعد في تحسين مزاج الشخص.
- تقليل حدوث العدوى. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لها خصائص مضادة للالتهابات، كما أنها تساهم في حماية القلب والشرايين من الأمراض.
اقرأ أيضًا: هل جوزة الطيب حلال أم حرام؟
ما هي الآثار الجانبية لتناول جوزة الطيب؟
هناك العديد من الفوائد لتناول جوزة الطيب، لكن هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الجانبية التي قد تحدث في حالة زيادة جرعتها، وسنناقشها فيما يلي:
- فقدان التنسيق العضلي.
- هناك بعض الهلوسة.
- نوبة صرع.
- الشعور بالألم.
- بعض التوتر والخوف والقلق.
- عدم وضوح الرؤية
- الشعور بالغثيان، الرغبة في التقيؤ، بعض الارتباك.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- دائِخ
- فم جاف؛
- احمرار الجلد.
جرعة آمنة لجوزة الطيب
دعونا نناقش الكمية الآمنة التالية، والجرعة الزائدة من جوزة الطيب، وتأثيرات تلك الجرعة الزائدة على الجسم:
- لا يوجد دليل يدعم فكرة جرعة آمنة من جوزة الطيب للعلاج.
- لقد وجد أن استهلاك مليغرام أو مليجرام من جوزة الطيب لكل كيلوغرام من وزن الجسم يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان.
- جرعة زائدة من خمسة ملليغرام يمكن أن تكون سامة.
- الميريستيسين هو السبب الرئيسي للآثار الجانبية عند تناول جوزة الطيب. وذلك لأن هذه المادة تعتبر مركبًا سامًا إذا تناولها الشخص بجرعات زائدة.
- تظهر المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة أن جرعة زائدة من نبات جوزة الطيب، وهي ملعقة واحدة، يمكن أن تسبب تسممًا في الجسم، وستظهر أعراض مضادات الكولين.
- تؤثر هذه المادة على النساء المرضعات.
دراسات علمية عن فوائد جوزة الطيب
لنتحدث عن الدراستين التاليتين اللتين أجريتا على مجموعة من الفئران لمعرفة فوائد نبات جوزة الطيب:
- أظهرت دراسة نُشرت في عام 2005، أجريت على مجموعة من الفئران، أن مستخلصات جوزة الطيب تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الناتجة عن عملية الإجهاد التأكسدي.
- ذكرت دراسة أخرى نُشرت في عام 2012 أن جوزة الطيب يمكن أن تقلل من أعراض الاكتئاب وتعديل الناقلات العصبية أحادية الأمين.
انظر هنا: كيف تطحن جوزة الطيب؟ كيف يتم تخزينها؟ ولماذا يتم استخدامه؟
نبتة جوزة الطيب من النباتات التي لها فوائد عديدة للجسم، مما يجعلنا نتساءل عن ماهية جوزة الطيب، لأنها تظهر على شكل بذور كاملة، أو بهارات مطحونة.
تشبه ثمار هذا النبات نوعًا ما ثمار المشمش، ولكن عند تناولها بجرعات زائدة ودون النظر إلى الكمية المناسبة، تبدأ التأثيرات في الظهور.