فوائد البصل الأحمر للمعدة على الرغم من أن جميع الخضروات مهمة لصحة الجسم، إلا أن البصل يمكن أن يحتل مكانًا فريدًا بين الجميع لأنه كبير وهو ثروة من الفوائد الصحية المهمة جدًا.
لكن للبصل أهمية كبيرة للمعدة والهضم على وجه الخصوص، وسنعرض لكم من خلال موقعنا فوائد البصل الأحمر على المعدة.
بصل أحمر للجسم
- البصل الأحمر مصدر للطاقة ويمد الجسم بالطاقة بكميات كبيرة وهو مطهر للمعدة والأمعاء.
- ويقلل من نسبة الكوليسترول والدهون في الجسم، ويسمى البصل الأحمر مقوي للقلب، وخاصة الشريان التاجي، وينشط حركة الدم.
- ومفيد للمعدة والأمعاء، وقد أجريت دراسة أثبتت أن البصل يمكن أن يعالج الكثير من الأمراض ويقتل العديد من الجراثيم الخطرة.
- هناك دراسة من عالم أمريكي قال أن البصل وبعض الخضروات المختلفة لها وظيفة مهمة في الحد من الإصابة بهشاشة العظام وزيادتها في الجسم.
- حيث أثبت الباحثون أن قوة العظام تزداد بعد 4 أسابيع من تناول البصل، وينصح العلماء في مدينة نيويورك بتناول الأطعمة ذات الرائحة النفاذة لما لها من تأثير فعال في الوقاية من سرطان الكبد والقولون ومعظم سرطانات القولون.
- أكدت مجموعة دراسات أمريكية من جامعة كورنيل في نيويورك، أن البصل، الذي يتمتع برائحة قوية وحادة ومزعجة لبعض الأشخاص، يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من انتشار الورم السرطاني في خلايا الكبد والقولون.
شاهدي أيضاً: فوائد ماء البصل للجسم
الفيتامينات الموجودة في البصل الأحمر وفوائده
- سبق للعلماء اكتشاف فوائد البصل في محاربة الأورام وخاصة الأورام السرطانية، ولكن هناك دراسة تثبت أن غازات البصل هي الأكثر فعالية في مكافحة الأورام السرطانية، لأن البصل يحتوي على نفس المادة الموجودة في الثوم وهي “لينس. “
- بالإضافة إلى العديد من السكريات والسكريات، قد تكون أهمها (السكروز، والفلافونويد، والستيرويدات المصبن)، والمواد المعدنية.
- وأهمها الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والكبريت، والفيتامينات A و C، والمادة المركبة (الجلوكوز) التي تحدد مستوى السكر في الدم، وهو ما يعادل الأنسولين في تأثيره.
- بالإضافة إلى الحماية من الجلطات، يتمتع البصل بفوائد غذائية غير محدودة، وقد تم إثبات أهم شيء من خلال التجارب التي أجريت على البصل في كلية فيكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا.
- ومع ذلك، فإن تناول البصل الطازج أو المطبوخ بالزيت يمكن أن يقلل من حدوث جلطات الدم.
- حيث اتضح أن داخل تركيبة البصل مادة تمنع تجلط الدم وتقلل من احتمالية الإصابة بالعدوى، وتشير الدراسات إلى أنه يمكن استخدام البصل لتنظيف الفم، لذلك يكفي مضغ البصل أو الثوم لمدة 3 دقائق. ليقتل. كل الجراثيم داخل الفم.
الفيتامينات الموجودة في البصل الأحمر وفوائده
- كما ثبت أن استنشاق بخار البصل أو استنشاقه يؤدي إلى إزالة زيت الكبريت المتطاير الموجود في دم الإنسان.
- الأمر الذي يؤدي إلى القضاء على الجراثيم المسببة للأمراض، وبالتالي يمكن استخدام البصل لعلاج أمراض الجهاز التنفسي نتيجة التلوث بالجراثيم ومنها التهاب الأنف الحاد.
- بالإضافة إلى علاج وتقليل التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية.
- أثبتت الدراسات أيضًا أن البصل يقي من أمراض القلب.
- لذلك فهو يعتبر من الأدوية الوقائية الهامة للحفاظ على سلامة القلب والوقاية من النوبات والذبحة الصدرية.
- ولعل هذا يكشف عن انخفاض معدل إصابة المزارعين المصريين بالذبحة الصدرية نتيجة تناول البصل بكميات كبيرة من نظامهم الغذائي كل يوم، كما أثبتت الدراسات العلمية أن البصل يقلل السكر لدى مرضى السكر.
- لقد وجد أن البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة مشابهة لهرمون الأنسولين والتي لها تأثير مشابه للأنسولين لأنها تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
- يستخدم البصل لعلاج نوبات الربو القصبي، وفي حالات السعال يستخدم عصير البصل بكمية ملعقة صغيرة.
- مع ملعقة من العسل كل 3 ساعات، يتمتع البصل بقدرة كبيرة على طرد البلغم من الشعب الهوائية.
القيم الغذائية للبصل الأحمر
- يُصنف البصل الأحمر حول العالم ضمن عائلة Allium للنباتات المزهرة مثل الثوم والكراث والثوم المعمر، وتحتوي هذه الخضروات على مغذيات ومركبات نباتية قوية أثبتت فعاليتها من نواحٍ عديدة.
- يحتوي كوب واحد من البصل المفروم على 14.9 جرامًا من الكربوهيدرات و 16 جرامًا من الدهون.
- بالإضافة إلى صفر جرام من الكوليسترول، و 72 جرامًا من الألياف، و 6.78 جرامًا من السكر، و 67 جرامًا من البروتين.
- بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب 6، كميات قليلة من الكالسيوم والحديد.
- وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة كيرسيتين والكبريت.
- اختبرت دراسة مادية أجريت على 26 شخصًا تناول كميات كبيرة من خضروات الأليوم بنسبة 22٪ تقريبًا.
- وهم أقل عرضة بنسبة 25٪ للإصابة بسرطان المعدة أو القولون من الشخص العادي.
فوائد البصل الاحمر للمعدة
- البروبيوتيك هي نوع من الألياف القابلة للهضم والتي يتم تكسيرها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
- بالإضافة إلى ذلك، تأكل بكتيريا الأمعاء البروبيوتيك وتنتج الأحماض الدهنية، بما في ذلك الأسيتات والبروبيونات والنترات.
- وقد أظهرت الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية تعمل على صحة الأمعاء وزيادة مقاومة الجسم وتنشيط جهاز المناعة وتقليل الأرق وتحسين عملية الهضم.
- بالإضافة إلى ذلك، البصل الأحمر غني بالبريبايوتكس وسكاريد الفركتوليغو، مما يساعد على زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتحسين وظيفة المناعة.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول البصل للحامل
آثار البصل
انخفاض مستويات السكر في الدم
- أظهرت دراسات بريطانية أن البصل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لـ 5٪ من الأشخاص الذين يتناولون البصل ولديهم مرض السكري.
- لذلك يجب على مرضى السكر معرفة نسبة السكر في الدم لديهم قبل تناول البصل الأحمر لأنه يمكن أن يخفض مستوى السكر في الدم بكميات زائدة.
حرقة من المعدة
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبصل الأحمر إلى التهاب المعدة والقيء والغثيان وحرقة المعدة.
- بالرغم من فوائد البصل الأحمر في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة إلا أن معظمها ضار بالمعدة.
حساسية من البصل
- يعاني بعض الأشخاص من تفاعلات حساسية شديدة وعدم تحمل البصل الأحمر، لذلك يجب على جميع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية مراجعة الطبيب قبل تناوله.
تورم في الجسم
- على الرغم من أن تناول البصل ليس مليئًا بالمخاطر، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل لبعض الأفراد.
- وذلك لأن الكربوهيدرات الموجودة في البصل تسبب الغازات والانتفاخ، خاصة إذا كنت تأكلها نيئة.
- يسبب الحموضة المعوية لمن يعانون من ارتجاع المريء، وبعضهم يعاني من التهاب في أجزاء كثيرة من الجسم.
النساء الحوامل والمرضعات
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات الحد من تناول البصل لأنه يسبب الحموضة والحموضة بأنواعها.
ضائع
- يفسد البصل بسهولة بعد التقطيع، لذلك إذا كنت تقطع البصل لاستخدامه لاحقًا، فتأكد من تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
ينتن
- يسبب البصل رائحة كريهة في الفم وتؤدي إلى الإحراج ولتجنب ذلك يمكنك تناول القليل من البقدونس ومضغ الليمون أو قشر البرتقال.
فوائد قشر البصل الاحمر
- تحتوي قشرة البصل الأحمر على مضادات الأكسدة التي تحارب أمراض المعدة، كما أنها تقلل من جميع أنواع البكتيريا.
شاهدي أيضاً: فوائد بشرة البصل الأحمر للحوامل
أخيرًا لا يجب أن تأكل الكثير من البصل الأحمر لأن كل منها له فوائد وأضرار، وكثير منها غير صحي، للناس العاديين أو المصابين بأمراض مزمنة.