طريقة عمل طرشي اللهانة

كيفية صنع trashi lahana، سنتعرف الآن على كيفية عمل trashi lahana من خلال موقع محمود حسونة، لأنه أحد الأنواع المختلفة للخضروات الورقية. وغالبًا ما يستخدم لإعداد العديد من الأطباق المختلفة.

مثل اللحنة الملفوفة والسلطة، ومن أشهر أطباقها الطرشي، وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المأدبة.

طريقة عمل ترشي الحنا

سنتعرف الآن على كيفية صنع ترشي الهنا من خلال مناقشة مكونات وطرق التحضير من خلال ما يلي:

المكونات

• 1 رأس ملفوف متوسط ​​الحجم.
• 4 أكواب خل.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• قليل من الكمون.

كيف تستعد

1. أولاً، قطع الملفوف إلى العديد من القطع حسب الرغبة.
2. ثم دعونا نضع كلا من الخل والكمون على النار ونتركها تغلي.
3. ثم نضع الملفوف في وعاء زجاجي ونضيف إليه القليل من الملح كفاصل بين الطبقات، ثم ننقعه في الماء لمدة 24 ساعة تقريبًا.
4. ثم صفي الكرنب من الماء واغسله جيداً، ثم اغمسه مرة أخرى في الخل والكمون وضعه في مكان مناسب ويمكن تناوله.

اقرأ أيضا: كيف تصنع طرشي المدبس

طريقة لف ترشي لاهانا

بعد معرفة طريقة عمل ترشي الهنا، سنتعرف على طريقته عندما كان محشي من خلال شرح ما يلي:

المكونات

• 6 فصوص ثوم مفروم.
• 1 كوب لوز مهروس.
• 1 رأس ملفوف.
• 2 قطعة جزر مبشور.
• 2 قطعة فلفل حلو عادي، مفروم.
• 1 قطعة فلفل حار مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 2 كوب خل التفاح.
• ملح بقدر ما تريد.

كيف تستعد

1. اسلقي الملفوف أولاً واتركيه حتى يصبح طريًا وإزالة الجذور السميكة منه.
2. نخلط جميع أنواع الفلفل والثوم والجزر وكذلك المايونيز واللوز ونقلب حتى تمتزج تماما.
3. ثم ضعي القليل من الحشوة على كل ورقة ملفوف ولفي كل ورقة جيدًا.
4. ثم نضع الملفوف في وعاء زجاجي ونصب الخليط المحضر في الخطوة الثانية.
5. ثم أغلق البرطمان واتركه في الثلاجة لمدة 5 أيام.
6. نتأكد من أن فترة تخزينها ستنتهي ويمكن تناولها مع الوجبات، وستكون ممتعة وصحية.

ستتعرف أيضًا على: أعمال ترشي الشلقم

طريقة عمل قمامة السمبوسك فكر في الفطر

سنواصل الآن شرح كيفية صنع سمبوسة لحم الخنزير والفطر من خلال مناقشة المكونات وطريقة التحضير، والتي تشمل ما يلي:

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2 بيض
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كمية 100 ملليلتر من الماء.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة للحشوة.
• قطعتان من البصل المهروس للحشوة.
• 400 غرام من الأرز الطازج ويجب تصفيته جيدًا.
• 700 جرام فطر مهروس
• 100 جرام جبنة موزاريلا مقطعة إلى عدة مربعات.
• ½ حفنة بقدونس
• ملح.
• فلفل اسود.

كيف تستعد

1. نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ماعدا مكونات الحشوة حتى نشكل عجينة مع التقليب المستمر حتى تنضج تماما ثم نضعها.
2. ثم نجهز الحشوة بوضع ملعقة من الزبدة على النار ونضيف إليها الفطر ونخفف الحرارة ونقلبها جيداً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يصبح اللون ذهبي اللون، ثم نضيف الطرشي بعد أن يغسل جيداً. الماء لتقليل الملوحة.
3. تُطهى المكونات جيدًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد.
4. نقطع العجينة إلى عدة أشكال دائرية ونضع كل منها ملعقة من الحشوة، حول تكوينها، يتم ذلك حسب الرغبة.
5. تقلى السمبوسة بوضع الكثير من الزيت على النار وإزالتها من على النار عندما تصبح ذهبية اللون وأخيراً سنقدمها وستكون جيدة وصحية.

طريقة تخليل الملفوف

أما طريقة تخليل الملفوف فمن السهل شرحها لأنها تشمل الآتي:

المكونات

• 1 رأس ملفوف.
• نصف كوب خل.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
2. ثم نضعه في وعاء زجاجي ونغلقه جيدًا.
3. ثم نضع البرطمان في مكان مناسب لمدة 7 أيام تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع ترشي موسلي

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الخاص بكيفية عمل ترشي الهنا، ونتمنى أن يستفيد منه الجميع من خلال الطرق الموصوفة، لأنه سريع وبسيط ويمكن تحضيره بسرعة.