تعتبر طريقة عمل الترمس السريع من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت، للحصول على طعم مختلف وأسهل طريقة، والتي نقدمها في التقرير التالي من خلال موقع محمود حسونة مقال .com.
كيفية عمل ترمس سريع
مكونات الوصفة
- 2 كيلو ترمس حلو
- 7 ملاعق ملح، أو إذا كان لديك ملح خشن، يمكنك وضع ملعقة ملح خشن.
- ماء للنقع.
كيف تستعد
- يتم فحص الترمس بعناية وإزالة جميع الحبوب أو العناصر غير المرغوب فيها.
- نبدأ في نقع الترمس الحلو في وعاء واسع حتى يصبح لونه أصفر، ويتضاعف حجم حبة الترمس.
- من الأفضل أن تنقع في ماء ساخن لمدة 12 ساعة على الأقل.
- ثم نرفع الترمس على نار هادئة حتى يغلي جيدا.
- نقوم بغسل الترمس جيداً بالماء البارد حتى تتوقف عملية الترسب بعد الوصول إلى النتيجة المرجوة.
- نبدأ بنقع الترمس في ماء مملح ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نقدمه للأكل.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الترمس الحلو والمر في المنزل
طريقة تحضير الترمس البلدي بأسهل طريقة؟
مكونات الوصفة
- 1 كيلو ترمس
- 4 ملاعق كبيرة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد خفيف.
- ماء للنقع
كيف تستعد
- يجب أن ندرك أن الترمس يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لاكتساب طعم فريد.
- في البداية، ننقع الترمس في ماء دافئ لمدة 7 ساعات على الأقل.
- ثم نقوم بغسل الترمس جيدًا، ونضع الترمس مرة أخرى في قدر ونضع الكثير من الماء لتغطية كل الحجم، ثم نبدأ في رفعه على نار خفيفة.
- اترك الترمس على النار وابدأ بتزويد الماء من حين لآخر حتى تمر نصف ساعة من عملية الطهي.
- نترك ترمس الماء لمدة لا تقل عن ساعتين، ونبدأ في تغيير الماء وترك إناء الماء البارد لمدة لا تقل عن 7 ساعات، وفي كل يوم نبدأ في تغيير الماء حتى يزول طعمه المر.
- بدأنا بغسل الترمس جيداً في اليوم الرابع من الغسل والنقع، وبعد التأكد من سلامة الطعم، أحضرنا وعاء بكمية كافية من الماء البارد، ونضع الملح، والورد ذلك الماء، والكمون، ليمون.
- نضع الترمس في الماء ونتركه لمدة ساعتين على الأقل ونبدأ بتناوله بسرعة.
نصائح لتحضير الترمس السريع
- من الأفضل أن يتمتع الترمس بأفضل جودة للحصول على شكل وطعم مختلفين.
- أيضا، لا تنقع الترمس في الماء المغلي حتى لا يغير شكل الترمس، وقد يتم هرسه في عملية الترسيب.
- من الأفضل وضع نصف ملعقة من السكر في خليط النقع حتى لا يهرس الترمس.
- من الأفضل إضافة عصير الليمون لتقديمه في الترمس، بحيث يحافظ على الطعم لفترة أطول.
- ليس من المستحسن وضع الملح في الترمس بعد الانتهاء من عملية الترسيب، ولكن من الأفضل تركه يبرد ثم نضع الملح فيه.
- من الأفضل وضع قليل من الفلفل الحلو في الترمس أثناء التقديم للتخلص من الملح الزائد.
- يمكن تقليل الملح في حالة المعاناة من مرض السكري من خلال تناول الترمس لبعض الطبخ دون القلق من رفع مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل عدم وجود علامات تسوس أو تهيج في الترمس.
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع الترمس الحلو
طريقة تحضير الترمس المستورد للشيف نجلاء الشربيني
مكونات الوصفة
- 1/2 كيلو ترمس بلدي
- 4 ملاعق كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
- شرائح ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات
كيف تستعد
- نقوم بتسخين الماء كثيرًا، ونضع الترمس بدون نقعه، بالإضافة إلى نضع بيكربونات الصوديوم في الماء، ونترك الماء حتى تنعم بالترمس.
- نضع الترمس في وعاء ونغسله جيداً ثم نضيف الملح والكمون والليمون لتحليته.
- ثم قدميها مع رشة من الفلفل الحار للمذاق الرائع.
كيفية عمل سلطة ترمس سريعة
المكونات
- ورقتان من الخس.
- يقطع الفلفل إلى مكعبات.
- 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
- 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
- ينقع الترمس
- 1 بيضة مسلوقة
- 5 حبات زيتون أسود منزوع النوى
- ملعقة عسل أبيض
- رشة فلفل وملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة خل وزيت زيتون.
- ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نخلط كل واحدة مع الفلفل والملح والخردل بالإضافة إلى الفلفل والعسل والخل.
- نحرك جيدا لنحصل على صوص من الخليط ثم نضع الزيت.
- نبدأ في وضع الخضار في الصلصة جيداً، إما خس أو فلفل أحمر، والمكونات الأخرى، ثم نبدأ في التقليب.
- ضعي شرائح الترمس والبيض على الوجه وقدمي السلطة باردة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: الترمس وزيادة الوزن
نتحدث عن طريقة عمل الترمس السريع، بالإضافة إلى خطوات تحضير سلطة الترمس، ونقدم أيضًا أهم النصائح التي تساعد على نجاح الترمس، وأهم الخطوات اللازمة لتحضير الترمس المر الترمس.