كيفية صنع جاتوه شاتو مع كريم شانتيلي، يحتاج الكثير منا إلى بعض الحلويات بعد الأكل أو الإفطار، لكن هذه الحلويات غالية الثمن إذا تم شراؤها من الخارج.
لذلك يبحث معظم الناس عن طريقة لتحضيره في المنزل ليكون اقتصاديًا وصحيًا للغاية، ومن خلال المقال سنتحدث عن كيفية صنع جاتوه شاتو مع كريم شانتيلي.
طريقة عمل جاتوه شاتو مع كريم شانتيلي
يعتبر جاتوه شاتو من الأطباق التي أتت إلينا من المطبخ الفرنسي، وله قيم غذائية عديدة، إلى جانب مذاقه الفريد الذي يجعل الجميع يرغب في تناوله.
المكونات
- 6 بيضات
- ربع كيلو دقيق ولكن الأفضل شراء الدقيق المعد لصنع الحلويات فقط.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نسبة منخفضة جدًا من تحسين الخبز.
- ملعقة صغيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
مكونات الحشو
- 2 كوب كبير من قشطة شانتيلي بدون سكر.
- كمية مفضلة من السكر أي حسب الذوق ولكن الأفضل لهذه المقادير نصف كوب كبير الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
- نصف كوب كبير من الثلج.
عنصر زخرفي
- ربع كيلو فراولة طازجة.
- كمية صغيرة من الشوكولاتة المبشورة.
- ضع فوقها حب الكرز إذا رغبت في ذلك.
كيف تستعد
- نأخذ وعاءً بلاستيكيًا متوسط الحجم، ثم نضع فيه البيض والسكر والفانيليا.
- ثم نخلط هذه المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي.
- لفترة زمنية من 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
- نضع الدقيق ببطء ونرتدي قفازات على اليدين ونقلب هذا الدقيق في الخليط.
- بهدوء وبلطف، من الأفضل الاستمرار في التقليب من الأسفل إلى الأعلى.
- كما نضع محسن الخبز والنشا والبيكنج باودر ونستمر في التقليب بنفس الطريقة السابقة.
- بدون تسرع وبدون استخدام مضرب كهربائي.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية مستطيلة أو دائرية أو على شكل قلب، إذا رغبت في ذلك.
- ونضع هذا الخليط عليه وقمنا بتسوية جوانب الصينية.
- نقوم بإعداد الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لفترة زمنية من 20 دقيقة إلى 25 دقيقة.
- بعد أخذها ننتظر حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
طريقة الزخرفة
- نخرج الكعكة من الثلاجة، ثم نقطعها إلى جزأين متساويين، ونملأ الجزء السفلي بكريمة شانتيلي.
- ثم ضع الجزء العلوي مرة أخرى بعد الانتهاء من الحشو.
- نضع طبقة أخرى من كريم شانتيلي في الأعلى ونوزعها من جميع الجهات بطريقة جيدة.
- نقطع الجاتوه إلى قطع حسب الرغبة، ونضع الحشوة الأخيرة في الخارج.
- مثل الشوكولاتة المبشورة والكرز والفراولة ونستمتع بالطعم الفريد والفريد من نوعه.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع الكنافة بالصور
طريقة عمل جاتوه شاتو مع كريم كراميل
المكونات
- كوب كبير من زيت الذرة النقي.
- كوب كبير من السكر الحبيبي.
- كوب متوسط الحجم من حليب المزارع غير المخلوط.
- كمية من كريم الكراميل تأتي على شكل بودرة.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا.
- ربع كيلو دقيق لتحضير الحلويات.
- كمية صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح الناعم.
- كريم كراميل.
كيف تستعد
- حضري وعاء بلاستيكي كبير ثم اسكبي السكر وزيت الذرة فيه.
- ثم نضربهم جيدًا بخلاط كهربائي.
- ضع الحليب أيضًا واستمر في الخفق لمدة 7 دقائق إلى 10 دقائق.
- ثم نضع البيض وكمية قشطة شانتيلي المحضرة من قبل مع الملح والفانيليا.
- ونضرب مرة أخرى بنفس الطريقة السابقة، سنلاحظ زيادة أو مضاعفة كمية الخليط أثناء الخفق.
- نضع كمية من هذا الخليط في كوب خارجي متوسط الحجم ومقدار آخر.
- نضع الطحين وكمية كريم الكراميل فيه ونخلطه بيديك من الأسفل إلى الأعلى جيداً.
- كما قمنا بإعداد صينية متوسطة الحجم ووضعنا هذا الخليط فيها.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 150 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم أخرجي الصينية من الفرن.
- ونضع كمية كريم كراميل في فنجان خارجي لغرض التزيين.
- ثم نقطع هذه الكعكة إلى قطع حسب الرغبة.
- نتركه ليبرد لفترة من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة.
- ثم يتم تناولها وتناولها والاستمتاع بها.
اخترنا لك: كيف تصنع أرزًا بالحليب
طريقة تحضير قصر الجاتو بالزبادي والتوت
المكونات
- 2 كوب دقيق متوسط الحجم معد لتحضير الحلويات.
- كمية صغيرة من البيكينج باودر.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- 120 جم زبادي طازج.
- كمية من هلام التوت حسب الرغبة.
- يتم إحضار كمية صغيرة من الماء ليغلي.
- 2 بيض
- كمية قليلة من الفانيليا.
- كمية قليلة جدا من زيت الذرة.
كيف تستعد
- تحضير وعاء كبير، ويفضل أن يكون من البلاستيك، ثم نضع جيلي التوت والماء المغلي.
- نستخدم قطعة من الخشب ونحركها جيدًا حتى يتضح التجانس.
- ثم نضع الكمية المحضرة من السكر ونستمر في التقليب حتى نتأكد من ذوبان السكر بالكامل.
- نضع الزبادي والفانيليا والزيت ونستمر في التقليب لمدة من 6 إلى 10 دقائق.
- لكن من الأفضل أن تتحرك قدر الإمكان.
- قمنا بإعداد كوب متوسط الحجم ووضعنا فيه كمية من هذا الخليط لاستخدامه في الزخرفة عند الانتهاء.
- ثم نضع البيكنج بودر والبيض والدقيق ونستخدم الخفاقة الكهربائية لسحق هذه المكونات بإتقان.
- جهزنا صينية ورسمناها بالزبدة، ووضعنا عليها هذا الخليط.
- وتحضر لضبط درجة حرارة الفرن على 120 درجة مئوية.
- ثم توضع الصينية في الفرن لفترة زمنية تتراوح من 35 دقيقة إلى 40 دقيقة.
طريقة الزخرفة
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركها تبرد تمامًا.
- بعد ذلك، يوضع الخليط في الكوب فوق الكيك ونستخدم السكين لنشره جيداً.
- يتم تقطيع هذا الجاتوه إلى قطع إذا رغبت في ذلك، ويقدم مع مشروب غازي.
- أو عصير للحصول على طعم مختلف.
القيم الغذائية لجاتوه شاتو
يعتبر Gateau chateau من الحلويات التي تحتوي على مجموعة من القيم والعناصر الغذائية المفيدة جدًا لجسم الإنسان، لذلك يرغب الكثير من الناس في الاهتمام بتناولها كل يوم، ومن أهم هذه القيم الغذائية. نكون:
كل 50 جرام من جاتوه شاتو تحتوي على:
- 417 سعرة حرارية وهي كمية كبيرة جدًا مقارنة بالحلويات الأخرى.
- تصل نسبة الدهون غير المشبعة المناسبة جدًا إلى 19 جرامًا، لكن يوجد 11 جرامًا من الدهون غير المشبعة.
- كمية 120 ملليجرام كوليسترول، ونسبة 56 ملليجرام صوديوم.
- نسبة مختلفة من الكربوهيدرات 31 جرام فقط.
- 1 جرام من الألياف الغذائية قليل جدًا.
- 26 جراما من السكر وهي نسبة عالية جدا لذا يفضل عدم الإفراط في تناولها.
- لمن يعانون من مرض السكري الشديد حتى لا يتعرضوا لأي مخاطر عامة.
- 5 غرامات من البروتين.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع فطيرة التفاح
في نهاية المقال، تمكنا من أن نوضح لك كيفية عمل gateaux chateau مع كريم شانتيلي، ونوضح لك كيفية تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، يرجى إعادة نشر المقال على صفحات التواصل الاجتماعي المختلفة.