تبحث الكثير من النساء عن طريقة لصنع شاورما الدجاج السوري على طريقة المحلات السورية، حيث تعتبر الشاورما من أشهر الأطعمة في الوطن العربي، والتي نالت حب العديد من الأفراد.
وبما أن الكثير من الناس يشترون في كثير من الأحيان شاورما الدجاج السوري من الخارج، فسوف نذكرك بكيفية صنع الشاورما السورية بخطوات بسيطة في المنزل.
طريقة عمل شاورما دجاج سوري
الشاورما السورية من أكثر الأطعمة تميزاً. تعتبر من أكثر الأطعمة شعبية وسريعة وسهلة ويمكن تناولها خارج المنزل بسهولة، ولكن يمكننا أيضًا عمل الوصفة في المنزل من خلال الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة ومخلية.
- 2 حبة فليفلة، مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان من بهارات شاورما الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من مسحوق البصل
- 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- زيت نباتي.
- نصف كوب ماء بارد.
اقرأ أيضًا: الشاورما السورية كالوري
طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري في المنزل
شاورما الدجاج السوري من الوجبات البسيطة والسهلة التي يسهل تحضيرها في المنزل، وإليكم طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في الخطوات التالية:
- في قدر مناسب الحجم، اخلطي بهارات الشاورما مع مسحوق البصل والفلفل والملح حسب الرغبة، ثم أضيفي تدريجياً نصف كوب من الماء الفاتر إلى الخليط.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح تتبيلة الدجاج جاهزة، ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى التتبيلة واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم أضف المكونات المذكورة أعلاه إلى كيس طعام شفاف أو وعاء مغطى جيدًا بحجم مناسب.
- اتركي الدجاج داخل التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتص نكهة التتبيلة جيدًا ويصبح لحم الدجاج طريًا وطريًا.
- بعد مرور الوقت، ضعي قدرًا مناسبًا على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- ثم نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن لقلي الدجاج من الجهتين.
- ثم نضيف البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح الدجاج واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- بعد ذلك نرفع الشاورما عن النار وابدأ بتحضير شطائر الشاورما السورية اللذيذة بالثومية والخيار المخلل والبطاطس المقلية، وقدمها ساخنة على أطباق التقديم.
طريقة عمل خبز الشاورما في سوريا
لعمل شاورما الدجاج بالمنزل على الطريقة السورية يجب عليك ايضا تعلم طريقة صنع خبز الشاورما لوضعه داخل الشاورما وتقديمه للاطفال والعائلة مثل المحلات كالتالي:
مكونات
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل خبز الشاورما خطوة بخطوة
يمكنك بسهولة عمل خبز الشاورما باتباع الخطوات التالية:
- في البداية نضيف الملح والزيت لكمية الدقيق الأبيض في وعاء بحجم مناسب.
- ثم اعجن العجينة جيداً بيديك، ثم أضيفي الماء الفاتر تدريجياً إلى الخليط واستمري في العجن لمدة 15 دقيقة.
- ثم قسمي العجينة إلى حوالي 6 أقسام متساوية الحجم، وضعي كرات العجين في وعاء مسطح مناسب.
- ثم غطي العجينة بفوطة نايلون أو قطنية نظيفة، واتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نحضر مقلاة بحجم مناسب على نار متوسطة حتى تسخن بينما تدحرج العجينة حتى تصبح سميكة.
- ثم نضع العجينة في المقلاة ونتركها حتى يتغير لونها، ثم اقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج.
- افرد الخبز على الصحن الخارجي المسطح وابدأ في حشو الخبز بالشاورما والخضار والثوم حسب الرغبة، وقدّم الشاورما السورية بجانب المقبلات.
شاهدي هنا: طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي
في الختام، تعلمنا معًا كيفية صنع شاورما الدجاج السوري في المنزل بسهولة، وتعلمنا أيضًا كيفية صنع الخبز السوري لتقديم وجبة خاصة لأطفالك وعائلتك، مثل الأطعمة في المتاجر والمطاعم الشهيرة في سوريا.