طريقة عمل شوربة الخضار العادية

طريقة صنع شوربة الخضار العادية، حساء الخضار غذاء صحي ومفيد لاحتوائه على كمية مجمعة من التغذية، كما أنه يعمل على حماية القلب والأوعية الدموية من الجلطات في الدم.

بالإضافة إلى كونه مفيدًا جدًا للجسم، وبسبب سهولة التحضير، سنشرح كيفية صنع حساء الخضار العادي في المنزل.

يلجأ إليه كثير من الناس بسبب ملاءمته لاحتوائه على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات.

كيفية صنع شوربة الخضار العادية

المكونات

• كوب فاصوليا خضراء.
• كوب بازلاء.
• بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• قطعتان من الكوسة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود وبهارات.
• فص ثوم مفروم.
• يقطع الكرفس
• بصل مقطع.
• تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• مكعب شوربة الدجاج.
• شوربة دجاج أو لحم بقري.
• ماء.
• ملعقتان كبيرتان زيت أو دهن.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل حساء الطماطم

كيف تستعد

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم، ثم فص الثوم المفروم مع التحريك.
2. قبل أن يتغير لونها نضيف البطاطس والجزر ونخلط.
3. ثم نضيف البازلاء والفاصوليا الخضراء والكوسا والطماطم والملح والبهارات.
4. بعد خمس دقائق من التحريك، أضيفي الماء ومرق الدجاج أو الشراب حسب الرغبة، غطيها واتركيها حتى تنضج وقدميها ساخنة.

طريقة حساء الخضار بلسان العصفور

يضيف الأوريجانو نكهة مميزة ومختلفة لمشروب الخضار وهو أكثر شيوعًا لدى الأطفال:

المكونات

• 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 حبة كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب بازلاء.
• كوب فاصوليا.
• بصل مقطع.
• شوربة لحم بقري أو دجاج أو مكعب شوربة دجاج.
• ملح، فلفل أسود و كمون.
• بهارات الدجاج.
• كمية 200 جرام أو ربع كيلوجرام من لسان العصفور.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

1. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
2. قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر، نضيف لسان الطائر لنجعل اللون ذهبيًا.
3. ثم نضيف الجزر والبطاطس ثم البازلاء والفاصوليا والكوسا ونحرك ثم نضيف البهارات.
4. ثم نضيف الشراب أو الماء بمكعب المرقة، وغطيه واتركيه حتى ينضج وقدميه ساخناً.
5. يمكن تحضير لسان العصفور بمفرده وإضافته إلى مشروب الخضار عند الأكل.
6. نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمن في وعاء حتى يسخن، ثم نضيف لسان المايا مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
7. ثم نضيف الشراب أو ما يكفي من الماء للتغطية ويضاف الملح ومكعب الحساء.
8. بعد أن يغلي نخفف النار حتى تزول ونضيفها إلى حساء الخضار عند التقديم.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات

المكونات

• صدر الدجاج المخلي يساوي نصف كيلو.
• كوب بازلاء.
• كوب فاصوليا.
• حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• جزرة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• قطعتان من الكوسة إلى مكعبات صغيرة.
• بصل مقطع.
• ملح، فلفل أسود و كمون.
• بهارات الدجاج.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• مكعبات مرق الدجاج أو شوربة الدجاج.
• كرفس بروكلي.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: مكونات حساء العدس مع الخضار

كيف تستعد

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم حتى يجف، ثم ضعي الدجاجة المقطعة إلى مكعبات حتى يتغير لونها.
2. بعد 5 دقائق من التحريك، أضيفي الجزر والبطاطس ثم البازلاء والفاصوليا والكوسا والكرفس والبروكلي (حسب الرغبة) مع التحريك.
3. ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والبهارات على الدجاج مع التحريك، ثم نضيف الماء والمكعب الفاخر أو مرق الدجاج ونتركها على النار حتى تستقر وتقدم ساخنة.
4. من الممكن استبدال الدجاج بقطع من اللحم والقيام بنفس خطوات حساء الدجاج بالخضار.

طريقة عمل شوربة الخضار الكريمية

على الرغم من أن الكريم يضيف وزناً للطعام، إلا أنه يمنحه طعمًا لذيذًا ومميزًا. ها هي المكونات:

المكونات

• كوب بازلاء.
• كوب فاصوليا.
• يتم تقطيع الجزرة الكبيرة إلى قطع صغيرة.
• بصل مقطع.
• يتم تقطيع الكوسة إلى قطع صغيرة.
• علبة صغيرة من كريمة الطبخ.
• فص ثوم مفروم.
• تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملح، فلفل أسود و كمون.
• مكعبات مرق الدجاج أو شوربة الدجاج.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل حتى يذبل.
2. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونحرك ثم نضيف الشراب مع التحريك بمضرب يدوي حتى يصبح القوام خفيفاً.
3. ثم نضيف الخضار والملح والبهارات مع التحريك ونتركها حتى تستقر وقبل أن ترفع عن النار نضيف كريمة الطهي مع التحريك والتقديم ساخنا.

كيفية صنع حساء الخضار الطازج للطعام

المكونات

• بصل مقطع.
• قطعتان جزرة إلى مربعات صغيرة.
• تقطع الكوسة إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب فطر مقطع.
• ونصف كوب بازلاء.
• نصف كوب فاصوليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح، كمون وفلفل أسود.
• ماء مغلي.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

كيف تستعد

1. في قدر على نار هادئة، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم مع التحريك.
2. ثم أضيفي الجزر مع التحريك واتركي القليل من الوقت حتى ينضج الجزر.
3. ثم نضيف البازلاء والفول مع التحريك، ثم نضيف الكوسة والفطر تدريجياً، ثم نضيف الملح والبهارات ونغطيها حتى تنضج.
4. في وعاء به 3 أكواب من الماء الدافئ، أضيفي الشوفان وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
5. ثم تضاف الخضار، وتخلط جيدا لتجنب أي تكتلات، وتترك حتى تغلي.
6. للتقديم، ضعي مرق الخضار، وضعي عليها الليمون والقليل من البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز الأسود.
7. للحصول على حساء خضروات صحي، يجب أن تكون الخضروات طازجة ومغسولة جيدًا.
8. يجب تقليل نسبة الدهون، والأفضل استخدام الزيت للطبخ.
9. من الأفضل تناول زيت الزيتون للحفاظ على القيمة الغذائية المتكاملة.

طريقة عمل حساء الخضار والطماطم

المكونات

• فلفل حلو مقطّع إلى قطع صغيرة.
• بطاطا حلوة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• قطعة طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• تقطع الكوسة إلى مكعبات.
• يتم تقطيع جزر الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
• قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 4 ملاعق كبيرة من المعكرونة.
• ملح، كمون وفلفل أسود.
• مكعب شوربة الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• نفط.

كيف تستعد

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت في قلي الباذنجان، ثم اتركيه.
2. في مقلاة نضع الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم الجزر مع البطاطس مع التحريك ثم الفلفل والكوسا.
3. ثم نضيف صلصة الطماطم ومكعب المرقة والبهارات ثم الماء المغلي ونتركها تنضج.
4. قبل إبعاده عن النار نضيف الباذنجان والشوفان ونقلب جيداً ثم نتركه لمدة 5 دقائق ثم نرفع عن النار وهو جاهز للتقديم.

حساء الخضار من الوجبات الخفيفة الصحية التي تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

تلك التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتحظى بشعبية لدى الجميع وينصح بها العديد من الأطباء كطبق غذائي مشترك.

لا تنسى هذا: كم عدد السعرات الحرارية في حساء الخضار؟

في نهاية هذا المقال، أتمنى أن يكون توضيحي قد تم تبسيطه وأن ينال إعجابكم، وأن أكون قد شرحت العديد من الطرق لشرح كيفية صنع شوربة الخضار العادية وحساء الخضار الخاص بالطعام. .