يحضر أكواب كعكة الحرير من اجمل الكيكات الباردة وهي طبقات من البسكويت والقشدة والشوكولاتة تجعلها مذاقا جديدا ومختلفا مما يعطيها مذاقا ناعما وجميل وهي قريبة جدا من كعكة الجبن وموس الشوكولاتة، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة لجعلها في المنزل وتكون زيًا جاهزًا، لذلك سنقدم لك أعزائنا المتابعين اليوم من خلال موقع محمود حسونة المكونات وطريقة التحضير أكواب كعكة الحرير الباردة بالتفصيل.
مكونات كب كيك الحرير البارد
تتكون أكواب كعكة الحرير الباردة فيما يلي بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة مقارنة بتكلفة شرائها من المتاجر:
للفئة الأولى
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 200 جرام من البسكويت العادي.
للطبقة الثانية
- علبة قشطة شانتيلي 150 جرام.
- كوب حليب سائل.
- 4 مكعبات من الجبن الكريمي.
- 3/4 كوب من بسكويت الشوكولاتة المطحون.
لطبقة الغاناش
- كوب قشطة.
- كوب شوكولاتة.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة العمل أكواب كعكة الحرير الباردة إنه سهل ويمكنك تنفيذه بسهولة في المنزل ولكن له بعض الخطوات وهي كالتالي:
- أولاً، نقوم بإعداد صوص شوكولاتة خفيف، ونحضر قدرًا مناسبًا، ونضع 4 ملاعق كبيرة من السكر، و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، ونصف كوب ماء.
- قلبيهم معًا جيدًا، ثم ضعيهم على نار متوسطة حتى يسخنوا، ثم أضيفي الزبدة وقلبيهم.
- اتركها تغلي لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف قليلاً، ثم ابعدها عن النار.
- ثم في طبق مناسب، نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم نصب عليها خليط الشوكولاتة السابق بعد أن تبرد.
- قلبهم معًا جيدًا، ثم أحضر الأكواب وضع طبقة من البسكويت فيها.
- ثم نجهز الطبقة الثانية في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع الكريمة شانتيلي، ونضيف الحليب ونخفقهم معًا جيدًا.
- نستمر في الخفق حتى يتكاثف، ثم نضيف الجبن الكريمي ونستمر في الخفق حتى يختلطوا تمامًا.
- ثم نضيف البسكويت المسحوق إليهم ونخفقهم مرة أخرى حتى يتجانسوا تمامًا ونضعهم في الثلاجة حتى نحضر الجاناش.
- ثم، في وعاء مناسب، ضعي الكريمة وضعيها على النار حتى تسخن، ثم أضيفيها إلى كوب الشوكولاتة.
- اتركه لمدة دقيقتين، ثم قلبه لمدة 5 دقائق، حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضع عليها طبقة من الكريمة وطبقة من الجاناش ونحو ذلك حتى نملأ الكوب ثم نوازنه ونضع آخر طبقة من الغاناش.
- إنه جاهز ويمكنك وضعه في الثلاجة أو تقديمه مباشرة وبألف صحة وعافية.