طريقة صنع حلويات المولد النبوي وأسماء حلويات المولد .. بدأت ظاهرة صنع حلويات الولادة للاحتفال بذكرى المولد صلى الله عليه وسلم منذ زمن الفاطميون في مصر، حيث تم تنظيم مواكب بالخيول بهذه المناسبة، وكان كبار السن يجتمعون مع الحاكم في أحد المساجد العظيمة، ويغنون القصائد والقراءات التي تحكي سيرة الرسول وتثني على الرسول.
طريقة عمل حلويات المولد النبوي و اسماء حلويات المولد
فيما يلي طرق صنع حلوى الكريسماس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل الحمص بالمنزل
الحمص من أشهر الحلويات في عيد المولد النبوي، ويحبها الكثيرون.
مكونات:
نصف كيلو (500 جم) من الحمص المصري الصغير
1 كوب سكر محمص (200 جم)
نصف كوب (180 مل) ماء
1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد
طريقة التحضير:
1- على نار متوسطة نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.
2- نضيف عصير الليمون وماء الورد مع التحريك باستمرار لمدة 20 دقيقة حتى يثخن الخليط ويتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف الحمص فوق العسل ونقلب بسرعة حتى تمتزج المكونات.
4- يوضع الحمص في صينية ذات قاعدة متحركة ومدهون بالزيت.
5- يتم دهن اليدين بالزيت أو الشوبك ثم دهن الحمص بالسماكة المرغوبة.
6- دع الحمص يبرد لمدة 3 دقائق ثم قطعه إلى مربعات بالسكين.
7- اتركي الحمص لمدة 3 ساعات حتى يتماسك ثم قدميه.
كيف تصنع الفول في المنزل
الفولة من كيكات عيد الميلاد التي يحبها الكثير من الناس، ويمكنك تحضيرها بالكراميل أو الشوكولاتة. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل.
مكونات:
كيلو فول سوداني محمص غير مملح.
1/4 كيلو عسل الجلوكوز.
1/4 كيلو سكر.
2/3 كوب ماء كبير.
1/2 ليمون معصور
1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) ماء ورد.
طريقة التحضير:
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والعسل والجلوكوز والماء والليمون وماء الورد، وقلبي جيداً، ثم اتركيه على النار حتى يصبح القوام كثيفاً ومتماسكاً.
2- نضع الفول السوداني المحمص على مزيج السكر والجلوكوز ويقلب بلطف حتى يختلط تماما.
3- دهن صينية مستطيلة بالقليل من الزيت، ثم ضع الفول في الصينية ولفه للخارج.
4- اتركي الفاصوليا لبضع ثوان حتى تبرد وتتجمد، ثم قطعيها بالطول وقدميها.
طريقة عمل بذور السمسم بدون عسل بالمنزل
فيما يلي شرح لكيفية عمل السمسم في المنزل بالعسل وبدون عسل بالصور وفيديو يشرح طريقة العمل، والسمسم هو حلوى شهيرة وارتبط بالاحتفال بعيد المولد النبوي.
مكونات:
نصف كوب سمسم.
كوب سكر.
كوب ماء.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1- نضع الماء في إناء على النار ثم نضيف السكر وعصير الليمون مع التحريك حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي.
2- نضيف بذور السمسم إلى الوعاء ونخلط المزيج ثم نضعه في صينية مدهونة ونتركه يبرد ثم نقطع السكين إلى قطع صغيرة.
أسماء وأشكال حلويات المولد النبوي
حلاوة حمصي
وهي حلوى مصنوعة من الحمص كمكون رئيسي في شكل صلب ومتماسك، ومقطعة إلى شكل دائري أو مكعب، وتصنع من خليط حلوى عادي أو على شكل حلوى حمص بيضاء.
يمكن صنع هذه الحلوى بسهولة في المنزل، حيث تتكون من الحمص والسكر والماء، مع بعض الإضافات من الزيوت والليمون والجيلاتين وغيرها.
لا تتطلب طريقة صنع خليط الحلوى خطوات معقدة، ونشير إلى طريقة صنع خليط الحلوى بنفس طريقة صنع السمسم والفول.