كيفية عمل الحنيني بالتمر على الطريقة السعودية الأصلية … يعد طبق الحنيني من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها القصيم ونجد، ويلجأ الكثير من السيدات إلى تحضيره في فصل الشتاء لمنخض الحرارة، لأنه يمنح الدفء والطاقة لأشخاص أسرهن. وكيفية شهيّة لتحضير تتخطى الهنيني في البيت، مع خطوات ومكونات.
كيفية عمل الحنيني بالتمر على الطريقة السعودية الأصلية
يحتسب طبق الحنيني وجبة دهنية جدا وغنية بالدهون والسكريات الهادفة، ويمكن تحضيرها في البيت بسهولة وبجهد وثمن أصغر.
مكونات حنيني بالتمر
يمكن عمل الحنيني بالتمر بخطوات طفيفة، وحالياً سنعرض لكم مركبات حنيني مع التمر، وهذه المكونات هي كما يلي:
ثلاثة أقداح من دقيق القمح التام.
كوب ونصف من التمر منزوع النوى.
ربع ملعقة من الحجم الصغير ملح قوت.
نصف كوب زبدة غير مملحة.
الماء (حسب الاحتياج).
كيفية عمل حنيني بالتمر
في أعقاب استعداد المكونات المذكورة اعلاه يلزم ان تعرف كيف تحضر حنيني بالتمر فهذا الطبق سهل الاستعداد ولا يفتقر الكمية الوفيرة من الزمان والجهد، اليك خطوات حنيني بالتمر:
اخلطي الدقيق والملح والماء في حاوية عميق.
اخلطي العناصر جيدًا واستمري في إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
تقسم العجينة إلى أقراص.
نحمي الفرن طفيفاً ثم نخبزوا الفطائر داخل الموقد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.
أخرجي الأقراص من الفرن، ثم ضعيها جانبًا لتسخين.
نقطع الاسطوانات ثم نمزجها مع التمر.
أضيفي 1/2 مقدار الزبدة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يتفكك الخليط.
سخني القدر على نار خفيفة ثم ضعي المزيج فيه.
أضف الحجم المتبقية من الزبدة إلى الخليط.
قلبي المزيج مرة تلو الأخرى واتركيه ينضج لمدة نصف ساعة.
ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الحنين إلى أطباق التقديم.
هكذا يعمل الحنيني السعودي
يحتسب طبق الحنيني السعودي من الأطباق السعودية ذات المواصفات المتميزة واللذيذة، والتي تَستطيع تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الإفطار.إعلم أسلوب وكيفية تأهب الهنيني السعودي بالمكونات والخطوات.
مكونات حنيني العربية
يمكن عمل الهنيني السعودي بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مركبات الهنيني السعودي، وهذه المكونات كما يلي:
ملعقتان صغيرتان من اللبن البودرة.
كوبان من السكر الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
نصف ملعقة من الحجم الكبير من البيكينغ باودر.
ثلث قدَح زيت نباتي.
قدحان من دقيق القمح الكامل.
قدَح ونصف ماء.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثلاثة أكواب من التمر منزوع النوى.
كوب زبدة
نصف ليمونة.
طريقة تحضير الحنيني السعودي
عقب تحضير المكوّنات الماضية ينبغي أن تتعرفي على أسلوب وكيفية تحضير الهنيني السعودي، إذ أن ذاك الطبق أكل سلس الاستعداد لا يحتاج العدد الكبير من الدهر والجهد، وفيما يلي خطوات حنيني المملكة السعودية:
نخل الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والملح في حاوية عميق ثم نخلطهم معًا.
أضيفي السكر والماء والزيت إلى وعاء أحدث واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
نضيف الدقيق إلى المزيج ويقلب جيدا حتى تكتسب عجينة شبه سائلة.
نضع المزيج في قلاية غير لاصقة، ثم نضعها داخل الموقد على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
نخرج الحنين من الفرن ثم نقطعه ونضيف التمر.
نحط المزيج في الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
نذوب البدانة في حجم على النار ثم نضيف الحنين إلى الفائت.
قلّب النودلز مع السمن حتى تتداخل.
يضاف عصير الليمون إلى الحنين ويقلب.
يُسكب الحنين في طبق ويُقدّم ساخناً.