مع خمس بيضات لابد من عمل ألذ أنواع الحلويات وهي كعكة الزبادي القطنية الهشة حيث تعتبر كعكة الزبادي من أفضل أنواع وأنواع الحلويات والسبب في ذلك أن كعكة الزبادي لا تحتوي على كميات كبيرة من السكر على عكس أنواع الحلويات الأخرى بالإضافة إلى أن كعكة الزبادي يمكننا صنعها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، ويمكن أن نأكل هذه الكعكة في وجبة الإفطار مع الشاي أو الحليب أو العصائر كما نستطيع تناولها كنوع من الحلوى بعد الغداء والعشاء. لا تستطيع السيدات في المنزل التغلب على الطعم القطني الهش.
ترغب الكثير من النساء في صنع كعكة الزبادي بطريقة قطنية وهشة، حيث تعاني بعض الفتيات أثناء عملهن للكيك من أنها لا تصبح هشة أو قطنية، والسبب في ذلك أن المكونات لا توضع بالطريقة الصحيحة لذلك علينا استخدام المكونات الصحيحة لعمل كعكة الزبادي بالطريقة الصحيحة لنصنعها بالطعم الذي تقبله وبالطريقة الرائعة المقبولة.
المكونات لصنع كعكة القطن الزبادي رقيق وصفة
- خمس حبات من البيض.
- كوب وربع طحين.
- كوب واحد فقط ربع حليب.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ربع كوب جوز هند.
- كوب سكر.
- كوب واحد من الدهون السائلة.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كمية شراب.
طريقة عمل كعكة القطن بالزبادي المنفوش وصفة
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه خمس بيضات مع كوب سكر وكوب لكن ربع حليب ونخلط هذه المكونات معا جيدا حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك تفرغ محتويات الخلاط الكهربائي في وعاء كبير ويضاف كوب وربع كوب دقيق مع كوب من السمن السائل مع رشة ملح صغيرة وملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر وملعقتين كبيرتين فانيليا وربع كوب جوز الهند. اعجن وقلّب هذه المكونات معًا حتى تصبح بمزيج متجانس وقوام كثيف.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن، ثم نسكب خليط الكيك في هذه الصينية ونضعها في الفرن بعد مغادرة الفرن حتى يسخن جيداً.