بسكويت الزبدة من الشيف حسن، بسكويت الزبدة من بين العديد من أنواع البسكويت المختلفة التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة قليلاً في كل مكان لكسر روتين البسكويت المعروف.
كما أنه يتضمن نسبة عالية جدًا من الفوائد العامة التي يحتاجها الجسم، ومن خلال المقال سوف نوضح كيفية صنع بسكويت الشيف حسن بالزبدة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة للشيف حسن
مكونات
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر ويفضل السكر البودرة.
- كوب زبدة كبير.
- 2 بيض
- كيس فانيليا صغير.
- ربع ملعقة صغيرة جدا من ملح الطعام الناعم.
- مقدار كوب ونصف دقيق متوسط الحجم.
كيف تستعد
- تحضير وعاء كبير ويفضل أن يكون هذا الوعاء مصنوع من مادة بلاستيكية.
- تُسكب الزبدة بالسكر، ونستخدم مضربًا كهربائيًا ونستمر في خفقها جيدًا حتى يكون هذا المزيج أقرب إلى التماثل.
- ثم نضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق بنفس الطريقة السابقة.
- بعد ذلك يتم صب الدقيق وكمية قليلة جدا من الملح الناعم ونستمر في خلط كل هذه المكونات حتى نصل لخليط متجانس لا يظهر أي فرق.
- بعد ذلك نغطي هذه الحاوية بكيس بلاستيكي كبير ثم نضعها في درجة تبريد لمدة من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة.
- تؤخذ العجينة من المطبخ ونقوم بنشرها على قطعة صلبة ويفضل أن تكون رخام المطبخ بعد تنظيفها جيداً.
- ثم نقوم بتشكيل هذه العجينة بالشكل الذي يناسبنا وكذلك بالحجم الذي يمكن الوصول إليه.
- يتم إحضار صينية كبيرة ودهنها بالزيت ثم توضع هذه العجينة بداخلها بعد تشكيلها بشرط وجود مسافة كافية بين كل عجين والأخرى.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم توضع هذه العجينة فيه لمدة من 9 دقائق إلى 12 دقيقة.
وصفة بسكويت الشيف حسن بالشوكولاتة بالزبدة
مكونات
- ربع كيلو زبدة نقية نقية.
- وربع كيلو سكر ناعم.
- بيضة ويفضل بيضة ذات صفارين.
- كمية قليلة جدًا من البيكنج بودر وصودا الخبز، حوالي ربع ملعقة صغيرة.
- وكذلك ربع ملعقة صغيرة جدا من ملح الطعام الجيد والفانيليا.
- ربع كيلو طحين، والأفضل أن يكون هذا الطحين مخصصاً للحلويات.
- كمية من الكاكاو في وسط كوب متوسط الحجم.
- ومقدار من مسحوق السكر ومعجون الشوكولاتة لأغراض التزيين في النهاية.
كيف تستعد
- تم إحضار وعاء كبير وتم تنظيف هذا الوعاء جيدًا ثم وضع السكر مع الفانيليا داخل هذا الوعاء وخلط جيدًا.
- ثم نضع هذا المزيج من الفانيليا والملح والبيض ونستمر في التقليب جيدًا، وسنلاحظ مع التحريك المستمر أن القوام يصبح أكثر اتساقًا.
- نضع الطحين ومسحوق الكاكاو، ثم سرعان ما نضع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم، ومن الأفضل التحريك التام لمدة تصل إلى 15 دقيقة على الأقل، حتى تكون العجينة متجانسة ومتجانسة تمامًا.
- ثم نضع هذه العجينة داخل كيس نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة.
- يتم إخراج العجينة من الثلاجة ولفها بالكامل على سطح صلب لتقسيمها بشكل صحيح، ومن الأفضل تشكيلها بأشكال عديدة ومختلفة لإعطاء مظهر يناسب الجميع.
- يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم إدخال هذه الصينية في الفرن لمدة من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- تمتلئ حواف ملفات تعريف الارتباط هذه بمسحوق السكر ومعجون الشوكولاتة لإعطاء أكثر من طعم فريد.
اخترنا لكم: بسكويت العيد بدون أمونيا سالي فؤاد
القيمة الغذائية لبسكويت الزبدة
قطعة بسكويت بالزبدة تزن حوالي 30 جرام تحتوي على:
- كمية السعرات الحرارية تصل إلى 140 سعرة حرارية.
- نسبة ممتازة من الدهون المختلفة سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة والتي تبلغ 5.6 جرام.
- الكربوهيدرات 21 جرام وكمية جيدة من السكريات 6.1 جرام.
- مجموعة من الألياف الغذائية 0.02 جرام، في مكون بروتيني بكمية 1.8 جرام.
- وبعض العناصر الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل مستمر، مثل 85 ملليجرام من الصوديوم، و 33 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و 35 ملليجرامًا من الكوليسترول.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت آيس كريم فاطمة أبو هاتي
بعض الملاحظات الصحية لملفات تعريف الارتباط بالزبدة
حول مرض السكري
- لمرضى السكر فقط المقدار الذي يحدده الطبيب بعد أخذ الحالة، ولا يعطى هذا المبلغ لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة هذا الشخص.
- هذا يمكن أن يسبب فجأة خلل في توافر السكر في الدم.
- هناك أيضًا بعض الأطباء الذين ينصحون جميع المرضى الذين يعانون من أمراض شديدة الخطورة بعدم تناول هذا البسكويت أبدًا.
- لأن هذا البسكويت يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وكذلك كمية من الكوليسترول مما يؤثر على المريض بشكل غريب.
- وهناك أطباء آخرون يعتقدون أن حالة المريض ليست خطيرة ويمكنهم تناول هذا النوع من البسكويت.
- لكن دون ملء الحواف الخارجية لهذه البسكويت بالسكر أو الشوكولاتة.
- لايؤثر سلبا على صحة هذا الشخص.
عن مرضى القلب
- تحتوي ملفات تعريف الارتباط بالزبدة على الكثير من السكر ومستويات عالية جدًا من الكوليسترول ومجموعة من النشويات الأخرى.
- لذلك فإن هذا النوع من البسكويت وخاصة لمرضى القلب يجب تناوله بكميات قليلة جداً والأفضل عدم تناوله.
- حتى يتمكن المريض من تجنب التعرض لأي مخاطر عامة تصيبه.
عن النساء الحوامل
- يمكن لهذا البسكويت أن يزيد من حجم المرأة الحامل لأنه يحتوي على العديد من العوامل التي تسبب زيادة الوزن.
- أيضا، هذا النوع من البسكويت على وجه الخصوص يعمل على فتح الشهية بشكل كبير جدا.
- نظرًا لأن كمية الألياف الغذائية التي تحتوي عليها لا تعني فقط الشعور بالشبع بعد تناولها.
- بالإضافة إلى أن مذاقه لذيذ للغاية، مما يشجع الناس على تناول كميات كبيرة منه.
- على الرغم من أن الدراسات أظهرت أن هذا البسكويت لا يؤثر بشكل مباشر على صحة المرأة الحامل، فمن الأفضل عدم تناول كميات كبيرة منه.
- لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تؤثر على أشياء أخرى في جسم المرأة الحامل وخاصة وزنها الإجمالي.
فوائد بسكويت الزبدة
مع تقديم بعض الملاحظات العامة لبعض المرضى أن الأطباء يفضلون عدم تناول هذا النوع من البسكويت بكميات كبيرة.
سوف نقدم العديد من الفوائد الغذائية لهذا النوع من البسكويت، من أهمها:
- يمنح الجسم الطاقة اللازمة التي تجعله أكثر نشاطاً ونشاطاً وحيوية دون تعب وإرهاق.
- يساعد على فتح شهية الجسم بشكل عام، لأن مذاقه لذيذ للغاية ويحتاجه الجسم لتناول المزيد.
- يمكن تقديمها في العديد من المناسبات والاحتفالات والأعياد المختلفة.
- كما أن هناك بعض الأشخاص الذين يعتمدون عليها في شكل وجبة إفطار ثابتة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بدون زبدة
أخيرًا، تمكنا من أن نوضح لك أكثر من طريقة لصنع بسكويت زبدة الشيف حسن، وقد أظهرنا العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يتمتع بها هذا النوع من البسكويت.