سواء أكان الفستق يزداد وزنًا أم لا، فهو من أشهر أنواع المكسرات بالنسبة لمعظمنا، وتعتبر المكسرات عمومًا من الأطعمة الصحية والمفيدة.
مما يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، ويزيد من قوة العديد من أجزاء وأعضاء الجسم، لذلك ينصح بتناول جزء منه كل يوم، لما له من فوائد عديدة.
هل يزيد الفستق من الوزن؟
إذا تناولت حوالي 50 جرامًا من الفستق، فستحصل على حوالي 280 سعرًا حراريًا، إلى جانب 23 جرامًا من الدهون، وعشرة جرامات من البروتين، بالإضافة إلى عناصر أخرى مثل المغنيسيوم والكربوهيدرات.
- هناك بعض الألياف في الفستق التي تلعب دورًا في جعل الشخص يشعر بجوع أقل ويشعر بالشبع لفترة من الوقت.
- لذلك فهو يساعد على إنقاص الوزن وليس زيادته.
- يحمي الفستق الناس من الأمراض التي تصاحب السمنة مثل القلب.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
- كما أنه يوازن مستويات السكر في الدم.
- يحافظ الفستق على توازن ضغط الدم في الجسم، ويزيد من مستوى المناعة.
- يحتوي الفستق على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 1 وفيتامين أ.
- وبصرف النظر عن الحديد الذي يقضي على فقر الدم والكالسيوم الذي يعالج هشاشة العظام والزنك والصوديوم واليود والمنغنيز والفوسفور.
- يحتوي الفستق الواحد على ثلاث سعرات حرارية.
- لكن من الأفضل تناوله بدون ملح لتجنب احتباس الماء في الجسم وزيادة الوزن.
أنظر أيضا: أعراض وعلاج حساسية الفستق
ما العلاقة بين تناول الفستق والرجيم؟
بعد معرفة ما إذا كان الفستق يزيد الوزن أم لا، يجب مناقشة العلاقة بين تناول الفستق واتباع نظام غذائي خاص لإنقاص الوزن.
- الفكرة السائدة لدى الكثيرين أن تناول الفستق يمكن أن يمنعهم ويفقد الوزن الزائد، لكن هذا غير صحيح.
- يوضح أن تناول القليل منه كل يوم سيساعدك على الوصول إلى هدفك في أسرع وقت ممكن.
- الفستق هو أحد تلك الأطعمة التي يمكن تضمينها في جميع أنظمة الحمية.
- هذا بسبب العناصر الغذائية المختلفة التي يحتوي عليها.
- قد يشعر البعض بالقلق من أن الفستق يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- ومع ذلك، فهو صحي لأنه يعتبر من الدهون غير المشبعة.
- يحسن مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن أن يقلل تناول الفستق من كمية الطعام التي يتناولها الشخص.
- هذا جعله يشعر بالشبع لفترة من الوقت.
- مما يدل على وزن إيجابي.
- يجب مراعاة كمية الفستق التي يتم تناولها حتى لا تتسبب في زيادة الوزن بدلاً من الخسارة.
نصائح مهمة للحصول على فوائد الفستق
تحدثنا عما إذا كان الفستق يزداد أم لا، وشرحنا أن ذلك يعتمد على طريقة وكمية الطعام الذي يأكله الشخص، وإليك بعض النصائح لمساعدتك في ذلك.
- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فعليك اختيار الفستق بدون ملح، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- من الأفضل الابتعاد عن الفستق المضاف إلى العسل أو الشوكولاتة، لأنهما يسببان زيادة سريعة في الوزن.
- يُنصح بتناول الفستق كوجبة خفيفة خلال النهار مع كوب من الشاي أو الفاكهة أو الخضار.
- يمكنك تزيين أطباق الطعام اليومي بالفستق، مثل الدجاج والسلطة وما إلى ذلك.
كيفية حفظ وتخزين الفستق
أوضحنا عند مناقشة ما إذا كان الفستق يمكن أن يزيد الوزن أم لا، والعناصر الغذائية التي يحتويها، ونظراً لارتفاع القيمة الغذائية للفستق الحلبي، ولحفظه، يجب اتباع ما يلي:
- عليك التأكد من أن الفستق جاف تمامًا وخالٍ من أي رطوبة.
- إذا كنت تشتري الكثير من الفستق لتخزينه.
- من الأفضل أن يكون لديك جلد وتجنب شراء الجلد منزوع الجلد حتى لا يفسد بسرعة.
- يُحفظ الفستق في وعاء محكم الإغلاق حتى لا يصله الهواء أو الرطوبة ويفسده.
- يجب حفظ الوعاء الذي يُخزن فيه الفستق بعيدًا عن الأشياء التي لها رائحة نفاذة في المطبخ، مثل البصل والثوم والبهارات.
- إذا كان الفستق في القشرة، فيمكن تخزينه خارج الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر.
- في حالة تقشيرها يفضل وضعها في الثلاجة لحفظها وتكون صالحة لمدة ستة أشهر.
- إذا شعرت أن الفستق بدأ يفسد أو يفسد، فعليك حفظه بوضعه في الفرن لمدة ربع ساعة لطهيه مرة أخرى.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الفستق الأخضر
فوائد تناول الفستق
بعد الإجابة على سؤال هل الفستق مرتفع أم لا، قد يفكر البعض في الفوائد الأخرى التي يمكن أن يجنيها الإنسان من تناول الفستق، وهي كالتالي:
- تناول الفستق يعطي الجسم البوتاسيوم الذي يحتاجه.
- يمد الفستق الجسم بالكمية اللازمة من فيتامين ب 6.
- يعزز صحة العين ويقيها من الأمراض المختلفة.
- يُنصح الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب أو نقص القدرة الجنسية بتناول الفستق لعلاج هذه المشكلة.
- يزيد من نضارة البشرة ويجعلها أكثر إشراقًا وصحة وحيوية.
- هذا يجعل الدماغ بشكل عام، والجهاز العصبي بشكل خاص، أفضل.
- يوازن مستوى السكر في الدم ويمنع الإصابة بمرض السكري.
- يزيد من قدرة الجسم على استخدام الحديد وامتصاصه بشكل أفضل.
- هذا يجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بفقر الدم.
- التقليل من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين.
- وذلك لاحتوائه على بعض مضادات الأكسدة التي بدورها تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يزيد الفستق من عدد البكتيريا المفيدة في المعدة، مما يؤدي بدوره إلى تحول الألياف إلى مجموعة من الأحماض الدهنية.
- لذلك يتمتع الشخص بالحماية التي يحتاجها لتقليل حدوث بعض أنواع السرطان أو الأمراض المتعلقة بالمعدة والجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه لبناء جسمه، لاحتوائه على الكثير من الأحماض الأمينية، وهي المكونات الأساسية للبروتينات.
- تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق دورًا في تقليل علامات الشيخوخة.
- ويحد من حدوث تلف في أنسجة وخلايا الجسم.
- يقلل من الالتهابات التي تحدث لمرضى الكلى أو مرض السكري.
مساوئ اكل الفستق
بعد أن أوضحنا إجابة السؤال هل يزيد الفستق من الوزن أم لا، تأتي الورقة لمناقشة الآثار السلبية الناتجة عن تناول كميات كبيرة منها على النحو التالي:
- الفستق كغيره من الأطعمة يؤدي تناوله بكثرة إلى نتائج سيئة، مثل انتفاخ البطن والغازات في المعدة، ويمكن أن يصاحبه بعض المغص.
- يؤدي الاستهلاك المفرط للفستق إلى اضطراب حركة الأمعاء وحدوث إمساك أو إسهال لدى الإنسان.
- إذا كان الفستق مالحاً فإنه يؤثر على مستوى ضغط الدم في الجسم ويزيده.
- الفستق غير مغذي ويسبب زيادة الوزن عند تناوله.
- الاستهلاك المفرط للفستق يمكن أن يسبب مرض القولون العصبي.
- يؤثر سلبًا على امتصاص المعدة.
- يوجد صوديوم في الفستق.
- لذلك لا ينصح بزيادتها حتى لا تساعد في تكوين حصوات الكلى.
- لا ينصح به إذا كان الشخص يعاني من حساسية من الفركتانز.
- لأنه يسبب الحكة وتورم الجسم والقيء.
انظر هنا: السعرات الحرارية في الفستق المحمص
بعد أن نشرنا إجابة سؤال هل الفستق يرتفع أم لا، لا بد من الإشارة إلى أنه من أقدم المكسرات التي اشتهرت في جميع دول العالم، ومن أشهر الدول في إنتاجه الصين، الولايات المتحدة الأمريكية وإيران.
وإذا قمت بشرائه فمن الأفضل اختيار نوع اللون الفاتح، بدون تشققات أو ألوان داكنة، مع العلم أن لون جوهره أخضر غامق.